Հեշտ եգիպտացորենի կաթսա
Եգիպտացորենի թխած թխվածքը դասական հարմարավետ սնունդ է ընտանեկան ընթրիքների և խոտաբույսերի համար: Այս յուղալի և պանիրային տապակը պատրաստվում է թարմ կամ պահածոյացված եգիպտացորենից, ցածր յուղայնությամբ պանրից և կաթի և ձվի սպիտակուցի խառնուրդից: Այն հեշտ է պատրաստել և կարելի է հարմարեցնել ձեր սիրած խոտաբույսերով և համեմունքներով: Այսպիսով, անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, թե հիմնական ճաշատեսակ, այս թխած եգիպտացորենի կաթսան, անկասկած, հաճելի կլինի մարդկանց համար:
Բաղադրությունը
- 1 մեծ սոխ , թակած
- ¼ գավաթ ավոկադոյի յուղ, կարագ (հալված) կամ կանոլայի յուղ
- 100 g ցածր յուղայնությամբ ռիկոտա պանիր
- 200 g ցածր յուղայնությամբ մոցարելլա, մանրացված
- 500 ml յուղազերծված կաթ , սենյակային ջերմաստիճան
- 4 խոշոր ձվի սպիտակուցներ , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը (փորձել)
- 1000 g Թարմ եգիպտացորեն , շոգեխաշած թարմ եգիպտացորեն, պահածոյացված եգիպտացորեն կամ հալված սառեցված եգիպտացորեն
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան Ֆ: Առատորեն կարագով քսեք 2 քառակուսի եռամսյակի թխման կերակուրը և փոշիացրեք եգիպտացորենի ալյուրով: Մի կողմ դնել.
- Միջին տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել կտրատած սոխը և աղը, եփել մինչև փափուկ և թափանցիկ, մոտ 5-10 րոպե: Տապակը հանում ենք կրակից և մի կողմ դնում, որ սառչի։
- Ձվերը, շաքարավազը և կաթը լցնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և հարել 3 րոպե: Ավելացրեք եգիպտացորենը և խառնեք մոտ 30 վայրկյան, այնքան, որ եգիպտացորենի հատիկները կոտրվեն, մի չափազանցեք:
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի խառնուրդը, պանիրները և եփեք սոխը մինչև լավ միացվի: Խմորը տեղափոխում ենք պատրաստված թխման ափսեի մեջ։ Թխել Chipa Guazu-ն մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 50-60 րոպե, կամ տորթի փորձարկիչը մաքուր դուրս գա:
- Եգիպտացորենի տապակը կտրելուց առաջ թողեք սառչի թավայի մեջ առնվազն 15 րոպե: Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Թողեք սառչի, ապա կտրեք քառակուսի կտորների։ Առողջ եգիպտացորենի կաթսան կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 օր կամ սառնարանում պահել մինչև 5 օր հերմետիկ տարայի մեջ կամ ամբողջովին սառչելուց հետո փաթեթավորվել պոլիէթիլենային թաղանթով: Վայելե՛ք։
Notes
Ինչպես պահել և տաքացնել
Պահելու համար. Եգիպտացորենի կաթսան լավագույն համն ունի, երբ մատուցվում է թարմ ջեռոցից դուրս, սակայն այն կարելի է պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ կամ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ մինչև 5 օր:
Տաքացնելու համար. Փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ և տաքացրեք 325°F ջեռոցում մինչև տաքանա: Որպես այլընտրանք, քառակուսիները տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 30-45 վայրկյան կամ մինչև նոր տաքացվի; մի տաքացեք, այլապես դրանք կկոշտանան:
Դարձնել առաջ
Այս գարնիրը պատրաստելու համար թխեք կամ ընթրիքից առաջ, թխեք այն սառնարանում պահելուց առաջ: Եգիպտացորենի տապակը պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթելուց առաջ թողեք ամբողջովին սառչի, և այն կպահվի սառնարանում մինչև 5 օր: Մատուցման պատրաստ լինելուց հետո տապակը տաքացրեք 325 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 15 րոպե, մինչև տաքանա։
Ինչպես սառեցնել
Եգիպտացորենի թխած տապակը կարելի է սառեցնել սառցախցիկի համար անվտանգ հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 3 ամիս՝ հալեցնել սառնարանում ամբողջ գիշեր: Երբ պատրաստ եք ուտելու, տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում 5-ից 8 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
Սննդային փաստեր
Հեշտ եգիպտացորենի կաթսա
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
317
Daily Value *
Ճարպ
26
g
40
%
Հագեցած ճարպ
16
g
100
%
Տրանս յուղ
1
g
Պոլի unsaturated fat
1
g
Միակամած ճարպ
8
g
Խոլեստերին
65
mg
22
%
Նատրիում
244
mg
11
%
Կալիում
325
mg
9
%
Ածխաջրեր
19
g
6
%
Մանրաթել
2
g
8
%
Շաքար
8
g
9
%
Protein
5
g
10
%
Վիտամին A
241
IU
5
%
Վիտամին C
6
mg
7
%
կալցիում
61
mg
6
%
երկաթ
1
mg
6
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!