Հեշտ գազարով տորթ սերուցքային պանրով
Այս դասական գազարի տորթը խոնավ է, նուրբ և հիանալի համեմված: Այն լցված է խիտ, համեղ սերուցքային պանրով և տապակած պեկաններով: Կատարյալ է Զատկի, գարնան կամ ցանկացած սեզոնի համար:🐇🌷 Տորթը խոնավ է, փափկամազ և շատ նուրբ; Մեր գաղտնիքն այն է, որ գազարը, շաքարավազը, ձեթը և ձվերը 5 րոպե մշակել սննդի պրոցեսորի մեջ, մինչև դրանք ամբողջովին հարթվեն, այլ ոչ թե քերել: Այն լցված է սերուցքային սերուցքային պանրի սառույցով և տապակած պեկաններով:
Բաղադրությունը
Գազարի տորթի համար.
- 270 g համընդհանուր ալյուր
- 98 g ¾ բաժակ չամիչ
- 260 g 1 ֆունտ գազար, մաքրված և կտրատված 1 դյույմ կտորներով
- 30 g (¾) բաժակ կոկոսի չքաղցրած փաթիլներ
- 9.1 g 2 թեյի գդալ խմորի սոդա կամ 1-½ ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1- թեյի գդալներ աղացած դարչին
- ⅛ թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- ⅛ թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- ⅛ թեյի գդալ վերգետնյա զամբյուղ
- ⅛ թեյի գդալ հիմք թխվածքներ
- 73 g ¾ բաժակ պեկան կամ ընկույզ , նուրբ թակած
- 4 մեծ ձվեր
- 370 g շաքարավազ
- 210 ml ավոկադոյի յուղով
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Կրեմ պանրի սառեցման համար.
- 16 oz ամբողջական յուղայնությամբ սերուցքային պանիր
- 16 ճաշի գդալներ unsalted կարագ
- 3 թեյի գդալներ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 16 oz հրուշակեղենի շաքար
- մի պտղունց աղ
Հրահանգներ
Գազարով տորթ պատրաստելու համար.
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F: Դարակ դնել ջեռոցի կենտրոնում և ծածկել երեքը 9 դյույմ կլոր տորթ թավաներ չկպչող խոհարարական սփրեյով: Ներքևի հատվածները շարել մագաղաթյա թղթի կլորներով և թեթևակի քսել թուղթը ցողացիրով:
- Մեծ ամանի մեջ մաղել սոդան, դարչինը, մշկընկույզը, բուրավետ պղպեղը, կոճապղպեղը և մեխակը: Մի կողմ դնել.
- Պողպատե սայրով կամ բլենդերով հագեցած սննդի պրոցեսորում 5 րոպե մշակեք գազարը, աղը, ձուն, շաքարավազը և ձեթը:
- Թաց խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ։ Ձեռքի հարիչով խառնեք չոր բաղադրիչների ½ մասը թաց բաղադրիչների մեջ։ Մնացած ալյուրին ավելացնել չամիչը, կոկոսը և պեկանը, լավ խառնել և ավելացնել խմորին: Խառնել այնքան, մինչև միացվի, չխառնել:
- Խմորը հավասարապես քսել պատրաստված տապակների մեջ: Թխել գազարով տորթը 25-30 րոպե, մինչև ատամհատիկը մաքուր դուրս գա: Գազարով տորթը տեղափոխում ենք մետաղական դարակի մեջ, որպեսզի ամբողջովին սառչի։
Ինչպես պատրաստել կրեմ պանրի սառեցում.
- Հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի հավելվածով, հարել սերուցքային պանիրը, կարագը, աղը և վանիլինը: Խառնել ցածր արագությամբ, մինչև միացվի, ապա արագությունը բարձրացրեք միջինից բարձր և հարեք մինչև լույսը բացվի, մոտ 2 րոպե:
- Աստիճանաբար ավելացրեք 2 բաժակ հրուշակագործների շաքարավազը՝ ցածր արագությամբ խառնելով, որպեսզի միանան։ Հրուշակագործների շաքարավազը խառնելուց հետո արագությունը բարձրացրեք միջինից բարձր և հարեք մինչև փարթամ ու հարթ լինի, մոտ 2-3 րոպե:
Գազարով տորթը հավաքելու համար.
- Երբ գազարով թխվածքաբլիթները լիովին սառչում են, տեղադրեք մեկ գազար տորթ՝ դատապարտված ներքև, տորթի տակդիրի վրա: Վերևում հավասարապես տարածեք ¾ բաժակ սառույցը:
- Տեղադրեք երկրորդ գազար տորթը և քսեք վերևից ևս մեկ ¾ բաժակ սառույցով: Կրկնել երրորդ շերտով։
- Մնացած սառույցը քսել տորթի վերևի և կողքերի վրա և ամբողջությամբ հարթեցնել կամ ցանկության դեպքում պտտել դեկորատիվ կերպով: Շաղ տալ մանր աղացած պեկանները։ Պահել սառնարանում ծածկված վիճակում մինչև 3 օր։ Վայելե՛ք։
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
- Պահելու համար. Համոզվեք, որ այն ամբողջովին սառչել է սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետև տորթը ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով և պահել սառնարանում մինչև չորս օր։ Մատուցելուց առաջ տորթը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպեից մեկ ժամ, որպեսզի այն վերադառնա սենյակային ջերմաստիճանի:
- Տաքացնելու համար. Դուք կարող եք առանձին կտորներ դնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և 10-15 վայրկյան տաքացնել դրանք միկրոալիքային վառարանում, մինչև դրանք տաքանան: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք տաքացնել ամբողջ տորթը` ծածկելով այն փայլաթիթեղով և դնելով 350 աստիճան Ֆարենհայթի ջեռոցում 10-15 րոպե, մինչև այն տաքանա:
Սննդային փաստեր
Հեշտ գազարով տորթ սերուցքային պանրով
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
458
Daily Value *
Ճարպ
26
g
40
%
Հագեցած ճարպ
11
g
69
%
Տրանս յուղ
1
g
Պոլի unsaturated fat
3
g
Միակամած ճարպ
10
g
Խոլեստերին
67
mg
22
%
Նատրիում
216
mg
9
%
Կալիում
173
mg
5
%
Ածխաջրեր
55
g
18
%
Մանրաթել
2
g
8
%
Շաքար
40
g
44
%
Protein
4
g
8
%
Վիտամին A
3696
IU
74
%
Վիտամին C
1
mg
1
%
կալցիում
42
mg
4
%
երկաթ
1
mg
6
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!