Looking for a tasty way to enjoy peaches? Try these easy-to-make peach muffins topped with a simple, crunchy streusel. Perfect for breakfast, a snack, or a sweet treat, these muffins are a great way to use up peaches when they're in season.
The recipe is straightforward and the result is a batch of warm, fragrant muffins with juicy peach chunks and a deliciously crumbly topping.
Եթե դուք ավելի պարզ և համեղ դեղձի բաղադրատոմսեր եք փնտրում, տես մեր Թարմ դեղձի տորթ, որը պարունակում է դեղձի բնական քաղցրությունն ու հյութեղությունը հաճելի դեսերտում:
Գեղջուկ և հեշտ տարբերակի համար մեր Դեղձի Galette, իր կարագի կեղևով և հյութալի դեղձի միջուկով, կատարյալ ընտրություն է: Եվ երբ դուք ցանկանում եք դասական և մխիթարական հյուրասիրություն, մեր Դեղձի փինաչի, with its golden biscuit topping and sweet peach goodness, won't disappoint.
Ինչպես պատրաստել դեղձի կեքս
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապես տաքացնել և պատրաստել. Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- Streusel-ի համար. Փոքր ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, շագանակագույն շաքարավազը, դարչինը, մշկընկույզը և փխրեցուցիչը, որպեսզի ստացվի ստրեուսելի գագաթ: Ամանի մեջ ավելացնել սառը, խորանարդի կտրատած կարագը։ Ձեռքերով խառնեք, մինչև խառնուրդը նմանվի կոպիտ հացի փշրանքների: Մի կողմ դնել.
- Դեղձի կեքսների համար. Միջին չափի հարիչ ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և աղացած դարչինը: Հարիչով կամ մեծ ամանի մեջ հարել կարագն ու շաքարավազը, մինչև լավ միանան և փարթամ, մոտ 3 րոպե: Ձուն հարում ենք այնքան, մինչև լավ միանան։ Խառնել դեղձի խյուսի, մածունի և վանիլի էքստրակտի մեջ։ Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը թաց բաղադրամասերի մեջ՝ հարելով այնքան, մինչև միանան, որպեսզի չխառնվեն ավելորդ խառնուրդը: Մեղմորեն ծալեք խորանարդի մեջ կտրատած դեղձը:
- Թխում: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
Տեսեք ավելի շատ կեքս բաղադրատոմսեր.
- Pumpkin Muffins հետ Pecan Streusel
- Ելակի կեքսներ
- Համեմված Apple Muffins
- Բանանի մինի շոկոլադե կեքս
- Շոկոլադե բանանի կեքս
- Դդումի եգիպտացորենի կեքսներ դդումի համեմունքով
Դեղատոմս
Easy Peach Muffins
Գործիքներ
- Էլեկտրական ձեռքի խառնիչ կամ կանգառ խառնիչ Էլեկտրական ձեռքի խառնիչ կամ կանգնող խառնիչ կարող է օգտագործվել կեքսի խմորն արդյունավետ խառնելու համար, հատկապես թաց և չոր բաղադրիչները համատեղելու դեպքում: Այն խնայում է ժամանակ և ջանք՝ համեմատած ձեռքով հարած օգտագործելու հետ:
- Mixing Bowls Օգտագործեք խառնիչի ամաններ՝ միացնելու համար և առանձին խառնեք չոր և թաց բաղադրիչները, նախքան դրանք համատեղելը:
- Չափիչ բաժակներ և գդալներ Ճշգրիտ չափումները չափազանց կարևոր են թխելու համար, ուստի չափիչ բաժակների և գդալների հավաքածու ունենալը կարևոր է բաղադրիչները ճշգրիտ չափելու համար:
- Հարել կամ պատառաքաղ Հարվածները կամ պատառաքաղները կարող են օգտագործվել չոր բաղադրիչները խառնելու և միացնելու համար՝ ապահովելով դրանք հավասարաչափ բաշխվածություն:
- Spatula կամ փայտե գդալ Օգտագործեք սպաթուլա կամ փայտե գդալ՝ թաց և չոր բաղադրիչները խառնելու համար, մինչև միանան: Այս գործիքները օգնում են կանխել ավելորդ խառնումը, ինչը կարող է հանգեցնել խիտ կեքսի:
- Կեքս թավա Կեքսների ձևավորման և թխման համար անհրաժեշտ է կեքսի տապակ։ Համոզվեք, որ այն ունի բավականաչափ խոռոչներ ցանկալի քանակի կեքսների համար:
- Կեքսի միջադիրներ կամ չկպչող խոհարարական սփրեյ Եթե օգտագործում եք կեքսային ներդիրներ, պատրաստեք դրանք կեքսի կաղապարի խոռոչները շարելու համար: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել չկպչող խոհարարական սփրեյ՝ թիթեղը յուղելու համար, եթե նախընտրում եք չօգտագործել միջնապատեր:
- Սառեցման դարակ Երբ կեքսները թխվեն, դրանք տեղադրեք սառեցնող դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Սա օգնում է կանխել ներքևի մասի թացը:
Բաղադրությունը
Streusel լապինգի համար.
- 45 g համընդհանուր ալյուր
- 2 ճաշի գդալներ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ դարչին
- ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ , ընտրովի
- 2 ճաշի գդալներ կարագ , սառը եւ կտրատել խորանարդի
Դեղձի կեքսի խմորի համար.
- 240 g համընդհանուր ալյուր
- 2- թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- ¼ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
- 4 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , մեղմել
- 120 g Սպիտակ շաքար
- 60 g բաց շագանակագույն
- 190 g դեղձի համով կամ պարզ մածուն
- 2 մեծ ձվեր
- 70 ml ավոկադոյի յուղ, խաղողի կորիզի յուղ կամ արևածաղկի ձեթ
- 70 ml unsalted կարագ , հալված և սառեցված
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 130 g Հասուն դեղձ (կեղևով), գերադասելի է սպիտակ մարմնով դեղձ պյուրե կարտոֆիլ
- 70 g թարմ հասած դեղձ , փոքր խորանարդներով
Հրահանգներ
- Preheat and Prepare: Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- Streusel լապինգի համար. Փոքր ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, շագանակագույն շաքարավազը, դարչինը, մշկընկույզը և փխրեցուցիչը, որպեսզի պատրաստի ստրեյզելի վերնաշապիկը: Ամանի մեջ ավելացնել սառը, խորանարդի կտրատած կարագը։ Ձեռքերով խառնեք, մինչև խառնուրդը նմանվի կոպիտ հացի փշրանքների: Մի կողմ դնել.
- For the Peach Muffins: In a medium mixing bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and ground cinnamon. In a stand mixer or a large bowl, beat together butter and sugars until well combined and fluffy, about 3 minutes. Beat in the egg until well combined. Mix in peach puree, yogurt, and vanilla extract. Gradually add the flour mixture to the wet ingredients, beating until just combined to avoid overmixing. Gently fold in diced peaches.
- Baking: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: