Könnyű kukoricakenyér
Ezek a puha és enyhén édes kukoricakenyérek köretnek vagy finom falatnak is kiválóak. Ez a kukoricakenyér recept univerzális lisztből, kukoricalisztből, vajból, olajból, valamint kristálycukor, világosbarna cukor és egy kis méz kombinációjából készült; ez enyhe édességet és egy kis mélységet ad a kukoricakenyérnek.
Eszközök
Hozzávalók
- 4 evőkanál avokádóolaj vagy bármilyen semleges ízű olaj
- 4 evőkanál sótlan vaj megolvadt és kihűlt
- ¼ csésze plusz 2 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál méz
- 2 nagy nagy tojások , szobahőmérséklet
- ½ teáskanál kóser só
- ¾ csésze teljes tej , szobahőmérséklet (az alacsony zsírtartalmú is működik)
- ¾ csésze Quaker sárga kukoricadara
- 1-¼ csészék Univerzális liszt , kikanalazzuk és kiegyenlítjük
- 1 evőkanál sütőpor
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 °F fokra. Egy 8 hüvelykes, négyzet alakú tepsit kikenünk főzőspray-vel vagy vajjal, és enyhén beszórunk kukoricaliszttel; távolítsa el a felesleget és tegye félre.
- A száraz hozzávalókat egy nagy tálba keverjük. Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, az olvasztott vajat, az olajat és a tejet. A nedves hozzávalókat lassan a száraz masszához keverjük, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl a tésztát.
- Öntsük a kukoricakenyér tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 30-35 percig, amíg világos aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A kukoricakenyeret azonnal tálaljuk lágy vajjal, ha szükséges.
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
Tárolni: Győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt. Csomagolja be szorosan műanyag fóliába, vagy helyezze légmentesen záródó edénybe. Tárolja szobahőmérsékleten 1-2 napig, vagy hűtőszekrényben 4-5 napig.
A felmelegítéshez: A kukoricakenyér felmelegítéséhez néhány módszer közül választhat. Állagának és ropogósságának megőrzése érdekében melegítse elő a sütőt 350 °C-ra, és helyezze egy sütőlapra. Körülbelül 175-5 percig sütjük, amíg át nem melegszik. Alternatív megoldásként használhatja a mikrohullámú sütőt úgy, hogy egy szelet kukoricakenyér-szeletet nedves papírtörlőbe csomagol, és 10 másodperces időközönként felmelegíti, amíg az ízlése szerint fel nem melegszik. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl, mert kiszáradhat.
Előrejelzés
Ha ezt a receptet előre szeretné elkészíteni, süsse meg, és hagyja teljesen kihűlni. Csomagolja be szorosan műanyag fóliába, vagy tárolja légmentesen záródó edényben. Szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolhatja, vagy hűtőszekrényben 4-5 napig tárolhatja.
Hogyan kell fagyasztani
A recept lefagyasztásához győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt. Csomagolja be szorosan műanyag vagy alufóliába, nehogy leégjen a fagyasztóban. Tegye fagyasztható zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe, és címkézze fel a dátummal. Fagyassza le 2-3 hónapig. Ha készen áll a használatra, egy éjszakára, vagy szobahőmérsékleten néhány órára olvasszuk fel a hűtőszekrényben. Opcionálisan melegítse fel a felolvasztott kukoricakenyeret a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, amíg meleg nem lesz.
Táplálkozási tények
Könnyű kukoricakenyér
Összeg adagonként
Kalória
200
% Napi érték*
Zsír
11
g
17
%
Telített zsír
4
g
25
%
Transzzsír
0.2
g
Többszörösen telítetlen zsír
1
g
Egyszeresen telítetlen zsír
5
g
koleszterin
40
mg
13
%
Nátrium
188
mg
8
%
Kálium
86
mg
2
%
Szénhidrát
23
g
8
%
Rost
1
g
4
%
Cukor
8
g
9
%
Fehérje
4
g
8
%
Az A-vitamin
189
IU
4
%
C-vitamin
0.02
mg
0
%
Kalcium
91
mg
9
%
Vas
1
mg
6
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!