Egyszerű kínai stílusú csirkeszárny
Egy csavar a klasszikus csirkeszárnyas ételhez, finom kínai ízt adva neki. Ezek a kínai stílusú csirkeszárnyak minden falatban ropogósak, zamatosak és ízesek. A titok a pácban rejlik, amely olyan hagyományos kínai összetevők keverékéből áll, mint az ötfűszeres por, szójaszósz és Shaoxing bor. Legyen szó fűszeres vagy édes rajongóról, ezek a szárnyak kielégítik vágyait. Szóval, kezdjük!
Hozzávalók
- 3 lbs (1.4 kg) csirkeszárnyak, illesztéseknél félbevágva, szárnyvégek eltávolítása
pác:
- 1 csésze Shaoxing bor vagy száraz sherry
- 1 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál reszelt gyömbért
- 1 teáskanál granulált fokhagymát
- 6 szegfűszeg fokhagyma , apróra vágva
- 1 evőkanál ötfűszeres por
- ½ teáskanál piros bors pehely
- ½ teáskanál kóser só
- 1 teáskanál őrölt feketebors
- 1 teáskanál folyékony füst , választható
- ⅔ csésze méz , megosztva
Utasítás
- Egy nagy cipzáras zacskóban keverje össze a pác hozzávalóit ⅓ csésze mézzel. Adjuk hozzá a csirkeszárnyakat. Néhányszor masszírozza be, hogy a pác egyenletesen oszlik el. *(Próbáljon annyi levegőt kinyomni, amennyit csak tud, és zárja le a zacskót). Hűtőben pihentetjük legalább 2 órára, legfeljebb egy éjszakára. Közben fordítsa meg és masszírozza meg néhányszor a zacskót az egyenletes pácolás érdekében.
- Melegítsd elő a sütőt 450°C-ra (230° F). Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával a könnyű tisztítás érdekében. Helyezzen rá egy sütőrácsot. Helyezze a csirkeszárnyakat a sütőrácsra anélkül, hogy átfedné őket. Bőséges mennyiségű mézzel kenjük meg a csirkeszárny alsó oldalát.
- Süssük addig, amíg a szárnyak alsó része aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Fordítsa meg a szárnyakat, és kenje meg mézet a tetejére. További 10 percig sütjük. Vegye ki a tepsit és ismét kenje meg mézet. Főzzük további 25 percig, vagy amíg a csirkeszárnyak megpuhulnak, aranybarnák és ropogósak lesznek. *(A ropogósabb szárnyhoz kapcsolja be a sütőt, és süsse, amíg karamellizálódik, kb. 2-3 perc).
- Hagyjuk hűlni 5 percig. Forrón tálaljuk előételként.
- Enjoy!
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
A kínai stílusú csirkeszárnyak tárolásához hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, majd helyezze át egy tartályba vagy egy visszazárható műanyag zacskóba. Legfeljebb három napig tárolhatja őket a hűtőszekrényben. Ha egy kicsit tovább szeretné tárolni őket, akár két hónapig is lefagyaszthatja őket. Újramelegítésükhöz melegítse elő a sütőt 350°C-ra, és helyezze el a szárnyakat egy sütőlapon.
Süssük körülbelül 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. A mikrohullámú sütőben is felmelegítheti őket úgy, hogy mikrohullámú sütőben használható tányérra helyezi, és 1-2 percig magas hőmérsékleten melegíti, vagy amíg át nem melegszik. Ügyeljen arra, hogy félidőben keverje meg vagy fordítsa meg a szárnyakat az egyenletes melegítés érdekében. Élvezd!
Előrejelzés
A kínai stílusú csirkeszárnyat előre is elkészítheti, ami kiváló, ha időt szeretne spórolni a tálalás napján. A szárnyak bepácolása után a sütőben megsüthetjük, majd a tálalásig hűtőben vagy fagyasztóban tárolhatjuk. Ha hűtőszekrényben tárolja őket, hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt légmentesen záródó edénybe vagy visszazárható műanyag zacskóba helyezné őket.
Hűtőben legfeljebb három napig tárolhatók. Ha fagyasztóban tárolja őket, hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, majd tegye át őket egy fagyasztásbiztos edénybe vagy visszazárható műanyag zacskóba. A fagyasztóban legfeljebb két hónapig tárolhatók. Az újramelegítéshez kövesse a sütőben vagy mikrohullámú sütőben történő melegítésre vonatkozó utasításokat. Ha időben elkészíti őket, akkor ez egy nagyszerű módja annak, hogy ízletes és kényelmes ételt vagy harapnivalót fogyasszon, amikor csak szüksége van rá.
Táplálkozási tények
Egyszerű kínai stílusú csirkeszárny
Összeg adagonként
Kalória
177
% Napi érték*
Zsír
9
g
14
%
Telített zsír
3
g
19
%
Transzzsír
0.1
g
Többszörösen telítetlen zsír
2
g
Egyszeresen telítetlen zsír
4
g
koleszterin
44
mg
15
%
Nátrium
632
mg
27
%
Kálium
129
mg
4
%
Szénhidrát
9
g
3
%
Rost
0.2
g
1
%
Cukor
8
g
9
%
Fehérje
12
g
24
%
Az A-vitamin
97
IU
2
%
C-vitamin
1
mg
1
%
Kalcium
14
mg
1
%
Vas
1
mg
6
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!