Visszamegy
-+ adag
Citromos fokhagymás tilápia vegyes zöldekkel

Egyszerű citromos fokhagymás tilápia

Camila Benitez
A Lemon Garlic Tilapia egy egészséges és ízletes halétel, amely tökéletes egy gyors, egyszerű hétvégi vacsorához. Ez a recept fűszerezett, serpenyőben sült tilápia filét tartalmaz, amelyet vegyes zöldekkel tálalnak, és ízes citromos fokhagymás szósszal meglocsolják. Friss petrezselyemzölddel és törött pirospaprika pehelyekkel ez a könnyű és kielégítő étel biztosan tetszeni fog.
5 1 szavazattól
Nyomtatási recept Pin recept Hozzáadás a gyűjteményhez
Prep idő 15 jegyzőkönyv
Főzési idő 5 jegyzőkönyv
Teljes idő 20 jegyzőkönyv
Tanfolyam Főétel
Konyha Amerikai
adagok 5

Eszközök

Hozzávalók
  

  • 5 (5 uncia) tilápia filé
  • ½ teáskanál kóser só
  • ½ őrölt feketebors
  • 2 teáskanál piros bors pehely
  • ½ csésze extra szűz olívaolaj , megosztva
  • 1 Evőkanál vaj
  • 3 szegfűszeg fokhagyma , vékonyra szeletelve
  • ¾ csésze Knorr alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • ½ csésze Száraz fehér bor
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • ¼ csésze apróra vágott friss petrezselyem

A kotráshoz:

Utasítás
 

  • Törölje szárazra a tilápiát papírtörlővel, majd ízesítse ½ teáskanál sóval és ½ teáskanál őrölt fekete borssal.
  • Egy sekély tepsiben keverje össze a lisztet, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a tilápiát, és enyhén vonjuk be mindkét oldalát; kotrás, a tilápiát a lisztkeverékben, a felesleget lecsapolva.
  • Melegítsünk fel 3 evőkanál olívaolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tilápiát, és süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig. Tegye át egy tányérra; sátor fóliával, hogy meleg legyen. Törölje ki a serpenyőt. Melegíts fel 4 evőkanál olívaolajat a serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve főzzük, amíg el nem kezd barnulni, körülbelül 2 percig.
  • Adjuk hozzá a csirkelevest, a bort, a citrom héját és a levét. Növelje a hőt magasra, forralja fel, és főzze, amíg a folyadék a felére csökken, körülbelül 5 percig; kóstoljuk meg, és sózzuk, borsozzuk a szezont. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig; belekeverjük a petrezselymet.
  • Közben a kikevert zöldeket a maradék 1 evőkanál olajjal és néhány zúzott pirospaprika pehellyel megszórjuk. Osszuk a tányérok közé, tegyük rá a halat, és öntsük meg serpenyős szósszal. Citromkarikákkal tálaljuk.

Megjegyzések

Tárolás és újramelegítés
  • Tárolni: a maradék citromos fokhagymás tilápiát hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd tegyük légmentesen záródó edénybe, és tegyük hűtőbe 3-4 napig.
  • A felmelegítéshez: melegítse elő a sütőt 350°C-ra (175°F). Helyezze a tilápiát egy sütőben használható edénybe, fedje le alufóliával, és süsse 10-15 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként a tilápiát mikrohullámú sütőben használható tányéron is felmelegítheti 1-2 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Ügyeljen arra, hogy melegítéskor ne süsse túl a tilápiát, mert kiszáradhat és kemény lehet. Ha maradt citromos fokhagymás szószunk, légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőben 3-4 napig. Újramelegítéshez melegítse fel egy serpenyőben alacsony lángon, gyakran kevergetve, amíg át nem melegszik.
Előrejelzés
  • Citromos fokhagymás szósz: A citromos fokhagymás szószt előre elkészítheti, és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatja akár 3-4 napig. Tálaláskor a mártást egy serpenyőben, alacsony lángon, gyakran kevergetve melegítse újra, amíg fel nem melegszik.
  • A tilápia filét kikotrjuk: Előzetesen belekotrhatjuk őket a lisztes keverékbe, és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk akár 24 órán keresztül. Ha készen áll a főzésre, vegye ki a filét az edényből, és folytassa a receptet.
  • Vegyes zöldek: Előre elkészítheted és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatod akár 24 órán keresztül. Tálaláskor dobja meg a zöldeket olívaolajjal és törött pirospaprika pehellyel, majd helyezze őket egy tálra vagy külön tányérokra.
Hogyan kell fagyasztani
Nem ajánlott lefagyasztani a teljesen elkészített citromfokhagymás tilápia ételt, mivel a hal állaga és íze sérülhet a felengedés és újramelegítés során. A főzetlen tilápiafilét azonban 2-3 hónapig lefagyaszthatja. Ehhez minden filét szorosan csomagoljon műanyag vagy alufóliába, majd helyezze fagyasztható zacskóba vagy edénybe. Jelölje fel a tartályt a dátummal, és fagyassza le. A tilápia filé felolvasztásához vegye ki a fagyasztóból, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben kiolvadni. Miután felolvadt, beleforgatjuk a lisztes keverékbe, és a recept szerint főzzük.
Táplálkozási tények
Egyszerű citromos fokhagymás tilápia
Összeg adagonként
Kalória
411
% Napi érték*
Zsír
 
25
g
38
%
Telített zsír
 
4
g
25
%
Többszörösen telítetlen zsír
 
3
g
Egyszeresen telítetlen zsír
 
17
g
koleszterin
 
85
mg
28
%
Nátrium
 
410
mg
18
%
Kálium
 
614
mg
18
%
Szénhidrát
 
7
g
2
%
Rost
 
1
g
4
%
Cukor
 
1
g
1
%
Fehérje
 
36
g
72
%
Az A-vitamin
 
496
IU
10
%
C-vitamin
 
5
mg
6
%
Kalcium
 
36
mg
4
%
Vas
 
2
mg
11
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.

Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.

Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!