Banános kenyér pekándióval
A banánkenyér klasszikus kényelmi étel, amelyet sokan generációk óta élveznek. Tökéletes módja annak, hogy túlérett banánt használjunk, és bármikor finom csemegévé varázsoljuk. Ez a különleges recept pirított pekándió hozzáadásával javítja a dolgokat, amelyek kellemes ropogós és diós ízt adnak a kenyérnek. Az olyan egyszerű összetevőkből, mint a univerzális liszt, a tojás és a friss citromlé, ez a banánkenyér könnyen elkészíthető, és tökéletes a kezdők számára. Akár magadnak sütsz, akár megosztod szeretteiddel, ez a recept biztosan tetszeni fog.
Hozzávalók
- 232 g (1-¾ csésze) univerzális lisztet kanalazva és kiegyenlítve
- 5 g (1 teáskanál) szódabikarbóna
- 4 g (1 teáskanál) sütőpor
- ¼ teáskanál kóser
- ½ csésze avokádó olaj vagy 1 rúd (½ csésze) sózatlan vaj, lágyított
- ¾ csésze világosbarna cukor vagy kristálycukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 1 csésze nagyon érett banánt pépesítve , 2-3 közepes méretű banánból
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- ½ teáskanál Saigon fahéj por
- 90 g (¾ csésze) pirított pekándió vagy pirított dió, apróra vágva
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Vajjon ki és lisztezzen ki egy 9 × 5 hüvelykes fém kenyérformát. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fahéjat.
- Egy elektromos mixer táljában keverje össze az avokádóolajat, a sót és a cukrot, amíg össze nem áll, körülbelül 1-2 perc alatt. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Adjuk hozzá a pépesített banánt, a citromlevet és a vaníliakivonatot, és jól keverjük össze. (A keverék ezen a ponton kissé túrósnak tűnhet).
- Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és kis sebességgel addig verjük, amíg teljesen össze nem keveredik. Belekeverjük az apróra vágott pekándiót. Ne keverjük túl! Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse addig, amíg a közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön, 40-45 percig. Hagyjuk hűlni a serpenyőben körülbelül 10 percig, majd fordítsuk rácsra, hogy teljesen kihűljön. Élvezd!
Megjegyzések
Tárolás és újramelegítés
- Tárolni: a kenyeret szorosan műanyag vagy alufóliába csomagolja és szobahőmérsékleten 3-4 napig tárolja. Hűtőben is eltarthatod akár egy hétig is.
- A felmelegítéshez: a kenyeret, melegítse elő a sütőt 350 °C-ra, és tegye a becsomagolt cipót a sütőbe 180-10 percre. A kenyeret felszeletelheti, és néhány percig pirítósban vagy sütőben piríthatja, amíg meleg és ropogós nem lesz. Ha úgy tetszik, szeletenként 15-10 másodpercig mikrohullámú sütőben sütheti a kenyeret, amíg fel nem melegszik.
Táplálkozási tények
Banános kenyér pekándióval
Összeg adagonként
Kalória
275
% Napi érték*
Zsír
15
g
23
%
Telített zsír
2
g
13
%
Transzzsír
0.003
g
Többszörösen telítetlen zsír
3
g
Egyszeresen telítetlen zsír
10
g
koleszterin
27
mg
9
%
Nátrium
209
mg
9
%
Kálium
111
mg
3
%
Szénhidrát
32
g
11
%
Rost
2
g
8
%
Cukor
15
g
17
%
Fehérje
4
g
8
%
Az A-vitamin
52
IU
1
%
C-vitamin
2
mg
2
%
Kalcium
34
mg
3
%
Vas
1
mg
6
%
* A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.
Tetszett a Recept?Megköszönnénk, ha értékelné. Ezenkívül feltétlenül nézze meg a mieinket Youtube Channel további nagyszerű receptekért. Kérjük, oszd meg a közösségi médiában, és jelölj meg minket, hogy láthassuk finom alkotásaidat. Köszönöm!