Fasil poul siwo myèl
Sa a resèt rapid ak fasil endijèn style Chinwa prezante poul sansib ak yon eksteryè kroustiyan ak yon enteryè juicy, tout kouvwi nan yon sòs siwo myèl Apetisan pete ak gou rich. Li se yon konbinezon délisyeu nan dous ak bon plat ki pral fè boujon gou ou danse. Kit se yon sware okipe oswa yon dine espesyal pou fanmi, poul pikant siwo myèl sa a asire w ap enpresyone. Se konsa, ann plonje nan resèt la ak s'angajè nan yon avanti gastronomik ki pral kite tout moun anvi plis!
Engredyan
Pou marinate poul la:
- 1 liv kwis poul oswa tete poul san po , koupe an ti moso * (apeprè 1-pous a 1 ak ¼-pous moso).
- 1 gwo kiyè lwil pistach oswa lwil kanola
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ¼ ti kiyè lay granules
- ¼ ti kiyè kayèn pwav oswa pwav nwa tè
Pou kouvwi poul la:
- 1 ze , bat
- ½ tas mayi
- ¼ ti kiyè kayèn pwav oswa pwav nwa tè , si ou vle
Pou sòs siwo myèl:
- ¼ tas siwo myèl
- ½ tas dlo tyèd + ½ ti kiyè bouyon gou poul Knorr oswa dlo
- 3 gwo kiyè Shaoxing diven oswa diven sèk Sherry
- 3 gwo kiyè redwi-sodyòm sòs soya
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 2 ti kiyè luil mayi
- 1 ti kiyè wouj pwav flak , Goute
Lòt
- ¼ pou ⅓ tas lwil pistach pou fri a
- 2 dan lay , mens
- 2 ti kiyè luil jenjanm , mens
- 3 zonyon vèt , koupe, ak pati yo blan ak vèt separe
- 3 chili wouj cheche , si ou vle
enstriksyon
- Konbine moso poul yo, lwil pistach, poud lay, pwav kayèn, ak sèl kosher nan yon bòl mwayen. Melanje byen epi kite marinad pou 10 a 15 minit.
- Nan yon ti bòl, melanje tout engredyan yo pou sòs la siwo myèl epi mete sou kote.
- Ajoute ze bat la nan bòl la ak poul la. Brase pou melanje byen. Nan yon gwo sak ziplock, konbine lanmidon mayi a ak pwav kayèn, ajoute moso poul yo nan sak la epi souke poul la byen kouvwi.
- Chofe lwil oliv la (apeprè ¼ a ⅓ tas) nan yon gwo soteuz antiadrès sou chalè medyòm-wo jiskaske cho. Ajoute poul tout an yon fwa epi gaye nan yon sèl kouch nan soteur la. Kwit san yo pa manyen poul la pou apeprè 2 - 3 minit oswa jiskaske anba a vin an lò. Flip mawon lòt bò a, apeprè 2-3 minit.
- Transfere poul nan yon gwo plak aliyen ak yon sèvyèt papye epi mete sou kote. Siye soteur a ak sèvyèt papye, kite apeprè 1 gwo kiyè lwil oliv nan soteur a. Add chili yo, lay, jenjanm, pati blan nan zonyon vèt la, ak kèk pati vèt, epi brase-fri pou kèk segond pou libere bon sant la.
- Brase sòs la siwo myèl ankò pou fonn lanmidon mayi a, vide nan soteur a byen, epi kwit brase jiskaske sòs la epesè apeprè 1 minit. Ajoute poul la tounen nan chodyè a epi lanse pou konbine. Transfere poul la pikant siwo myèl nan yon plak, gani ak pati vèt nan zonyon vèt la epi sèvi cho sou diri vapè. Ou ka ajoute kèk legim vapè sou bò a si ou vle.
- Amize!
nòt
Ki jan yo estoke & re-chofe
Mete rès poul siwo myèl nan yon veso ki byen fèmen epi mete l nan frijidè pou 2-3 jou. Pou chofe, ou ka mikwo ond li pou 2 minit pou yon opsyon rapid, oswa pi bon rezilta, chofe li nan yon soteuz sou chalè medyòm ak yon touche nan lwil oliv kenbe kroustiyan li yo. Asire w ke li chofe anvan ou sèvi. Jwi poul siwo myèl ou ankò chofe!
Fè-devan
Pou yon opsyon fè-ahead, ou ka marinate poul la epi prepare sòs la siwo myèl davans, kenbe yo nan resipyan separe nan frijidè a. Lè w pare pou kwit manje, tou senpleman rad ak fri poul la, brase-fri sòs la, epi konbine yo dapre enstriksyon yo resèt pou yon repa rapid ak pratik.
Ki jan yo friz
Pou friz poul siwo myèl, pèmèt li refwadi nan tanperati chanm, divize li an pi piti pòsyon, epi mete yo nan resipyan ki an sekirite pou frizè oswa sache frizè, retire otank lè posib. Sonje make resipyan yo ak dat la ak sa ki ladan yo. Poul siwo myèl ka jele pou jiska 2-3 mwa. Lè w pare pou itilize poul siwo myèl nan frizè a, dekonjle l nan frijidè a lannwit lan.
Lè sa a, ou ka chofe li lè l sèvi avèk menm metòd yo kòm rechofe fre poul siwo myèl, tankou sou recho a, nan mikwo ond lan, oswa nan fou a. Asire w ou tcheke tanperati entèn poul la ak yon tèmomèt manje pou asire ke li te rive nan yon tanperati ki an sekirite nan 165 ° F (74 ° C) anvan ou konsome li. Yo pa rekòmande konjele poul siwo myèl ki deglase, kidonk sèlman friz poul la yon fwa.
nitrisyon ak fè
Fasil poul siwo myèl
Kantite pou chak pòsyon
Kalori
188
Valè chak jou *
Grès
9
g
14
%
Grès satire
2
g
13
%
Asid gra trans
0.01
g
Poliensature grès
3
g
Monounsaturated Grès
4
g
Kolestewòl
45
mg
15
%
Sodyòm
297
mg
13
%
potasyòm
261
mg
7
%
Kaboyidrat
16
g
5
%
Fib
1
g
4
%
Sik
8
g
9
%
Pwoteyin
11
g
22
%
Vitamin A
303
IU
6
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalsyòm
14
mg
1
%
Fè
1
mg
6
%
* Valè Pousantaj chak jou yo baze sou yon rejim kalori 2000.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Eske ou te renmen resèt la?Nou ta apresye li si ou ta ka evalye li. Epitou, asire w ke ou tcheke deyò nou an Youtube Chèn pou plis resèt gwo. Tanpri pataje li sou rezo sosyal yo epi tag nou pou nou ka wè kreyasyon bon gou ou yo. Mèsi!