Fasil Pwason Fri
Sa a resèt Pwason Fri ak Pepper & Zonyon se yon fason bon gou ak gou pou jwi trenng pwason blan. Pwason an se sezonman ak senk epis Chinwa, poud lay, ak pwav nwa, Lè sa a, kouvwi nan yon melanj de mayi ak farin tout-bi anvan yo fri jiskaske kroustiyan ak an lò. Sòs dous ak tounen, ki fèt ak jenjanm, lay, sòs soya, vinèg, sik mawon, ak ji anana, ajoute yon nòt pikante ak bon plat nan plat la, pandan y ap tranche piman ak zonyon bay yon teksti kroustiyan ak gou siplemantè. Plat sa a pafè pou yon dine rapid, fasil nan semèn nan oswa yon rasanbleman nan wikenn ak fanmi ak zanmi.
Engredyan
- 2 liv file pwason blan san po oswa po sou , tankou pwason chat, tilapia, bas, mori, elatriye.
- 2 gwo kiyè Shaoxing Chinwa diven pou kwit manje
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè Chinwa senk-epis
- ½ ti kiyè lay poud
Pwason fri kouch:
- ½ tas mayi
- ½ tas farin tout-bi
- ½ ti kiyè kosher
- 1 ti kiyè tè nwa pwav
- ½ ti kiyè lay poud
- ½ ti kiyè Chinwa senk-epis
Pou sòs la Sweet & Sour
- 1- pous jenjanm , griye
- 4 dan lay , mens
- 2 gwo kiyè Shaoxing diven oswa Sherry sèk
- 2 gwo kiyè ba sòs sodyòm ki ba
- ⅓ tas diri vinèg
- ⅓ tas limyè mawon sik
- ¼ tas Endijèn Sweet Chili sòs oswa sòs tomat
- ¼ tas Dole ji anana soti nan (nan bwat) oswa dlo
- ¼ tas Knorr poul kay-style bouyon oswa stock
- 1½ gwo kiyè mayi , melanje ak 1½ gwo kiyè dlo frèt
- 1 ti kiyè wouj pwav flak
- 1 gwo kiyè Lwil kanola
Fe manje:
- Lwil kanola pou fri fon
- 1 Poblano pwav oswa nenpòt ki piman , tranche
- 1 zonyon jòn , tranche
enstriksyon
- Pou fè sòs dous ak tounen: Chofe yon wok oswa yon marmite sou chalè segondè epi ajoute lwil la. Lè lwil la cho, ajoute jenjanm ak lay. Brase-fri jis jiskaske santi bon, ak Lè sa a, ajoute zonyon yo ak piman, kwit jiskaske sansib. Vide ji a, bouyon poul, vinèg, ak sòs soya, epi ajoute sik mawon.
- Pote nan yon bouyi epi kwit jiskaske sik la fonn. Brase nan melanj lanmidon mayi ak dlo epi kwit jiskaske epè, apeprè 1 minit. Brase epi pote nan yon bouyi jiskaske sòs la epesis, apeprè 1 minit. Imedyatman transfere sòs la nan yon bòl.
- Pou fè pwason fri: Chofe lwil oliv nan yon gwo chodyè sote.
- Lave trenng yo epi sèk ak yon sèvyèt. Voye lejèman ak séchage fwidmè sou tou de bò yo.
- Nan yon plat ki pa fon, mete lanmidon mayi ak farin pou tout objektif melanje ak pwav nwa tè, poud lay, senk epis Chinwa, ak sèl kosher.
- Dredge trenng nan melanj lan mayi epi souke depase an. Add pwason nan lwil oliv ak fri jiskaske lò mawon, apeprè 4 a 6 minit. Retire nan yon plato papye ak sèvyèt-aliyen.
nòt
Ki jan yo estoke & re-chofe
Nan magazen: rès yo, kite pwason fri yo fre nan tanperati chanm; Apre sa, mete l nan yon veso epi estoke li nan frijidè a pou jiska twa jou. Lè sa a, kenbe sòs la dous ak tounen separeman nan yon lòt veso.
Pou chofe: Pwason fri a, chofe fou a a 350 ° F. Mete Pwason Fri a sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye parchemin epi kwit pou 8-10 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan.
Altènativman, ou ka chofe Pwason Fri a nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond, kouvri ak yon sèvyèt papye mouye, pou 1-2 minit oswa jiskaske chofe. Pou chofe sòs la dous ak tounen, transfere li nan yon marmite epi chofe sou chalè medyòm, detanzantan brase, jiskaske chofe. Si li twò epè, ajoute yon ti kras dlo pou mens li soti. Asire w ke w jete tout rès Pwason Fri ak sòs ki estoke pou plis pase twa jou oswa montre nenpòt siy gate, tankou yon move odè oswa kwasans mwazi.
Fè-devan
Pou fè pwason fri ak dous ak pwav ak zonyon davans, ou ka prepare sòs la dous ak tounen jan yo di nan resèt la epi estoke li nan frijidè a pou jiska 3 jou. Ou kapab tou prepare farin pwason an, tranpe trenng pwason yo nan farin lan, epi estoke yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye parchemin nan frijidè a pou jiska 6 èdtan.
Lè w pare pou kwit manje, chofe lwil kanola a nan yon gwo chodyè sote pou fri pa fon, epi dredge trenng pwason yo nan melanj lanmidon mayi anvan fri yo jiskaske lò mawon ak kroustiyan. Chofe sòs la dous ak tounen nan yon marmite sou chalè medyòm epi sèvi l sou pwason an fri ak kèk zonyon tranche ak piman pou koulè ak crunch. Sonje byen estoke engredyan yo pou kenbe fraîcheur ak bon jan kalite yo, epi jete tout rès ki te kenbe pou plis pase twa jou oswa ki montre siy gate.
Ki jan yo friz
Pou friz pwason fri ak pwav ak zonyon, kite pwason fri ak sòs dous ak tounen fre nan tanperati chanm anvan ou transfere yo nan resipyan ki an sekirite nan frizè oswa nan sache plastik ki ka fèmen. Mete etikèt sou chak veso oswa sak ak sa ki ladan l ak dat la epi estoke yo nan frizè a pou jiska 3 mwa. Pou chofe plat la, dekonjle resipyan yo oswa sache yo nan frijidè a lannwit lan, kwit pwason fri nan dife pou chofe fou a, epi chofe sòs la dous ak tounen nan yon marmite sou recho a.
Sèvi plat la ak zonyon tranche ak piman pou koulè ak crunch, ansanm ak diri vapè oswa nouy. Sonje jete tout rès ki estoke pou plis pase twa mwa oswa montre siy frizè boule. Avèk konsèy sa yo, ou ka friz pwason fri ak pwav ak zonyon epi jwi li pita san yo pa konpwomèt gou ak teksti plat la.
nitrisyon ak fè
Fasil Pwason Fri
Kantite pou chak pòsyon
Kalori
275
Valè chak jou *
Grès
4
g
6
%
Grès satire
1
g
6
%
Asid gra trans
0.01
g
Poliensature grès
1
g
Monounsaturated Grès
2
g
Kolestewòl
57
mg
19
%
Sodyòm
611
mg
27
%
potasyòm
469
mg
13
%
Kaboyidrat
33
g
11
%
Fib
1
g
4
%
Sik
15
g
17
%
Pwoteyin
25
g
50
%
Vitamin A
134
IU
3
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Kalsyòm
38
mg
4
%
Fè
2
mg
11
%
* Valè Pousantaj chak jou yo baze sou yon rejim kalori 2000.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Eske ou te renmen resèt la?Nou ta apresye li si ou ta ka evalye li. Epitou, asire w ke ou tcheke deyò nou an Youtube Chèn pou plis resèt gwo. Tanpri pataje li sou rezo sosyal yo epi tag nou pou nou ka wè kreyasyon bon gou ou yo. Mèsi!