Lagana slatka palenta
Ova slatka palenta "Kamby He'é", također poznata kao Mbaipy he'é, skroman je, ali omiljen paragvajski desert u kojem uživaju diljem zemlje i izvan nje. Napravljeno od jednostavnih sastojaka poput kukuruzne krupice, vode, šećera ili melase i začina, to je jelo koje se lako priprema, a opet punog okusa. Tradicionalno se Kamby He'é poslužuje kao međuobrok ili desert nakon večere, često popraćen vrućom šalicom yerba matea, popularnog biljnog čaja u Paragvaju.
Sastojci
- 250 g Quaker žuto kukuruzno brašno
- 950 ml punomasno mlijeko , plus dodatni za podešavanje konzistencije
- 125 g granulirani šećer ili melasa po ukusu
- 1 traka limete ili narančine kore
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 štapić cimeta
- Cimet u prahu , okusiti
Instrukcije
- U teškoj velikoj tavi pomiješajte mlijeko, šećer, štapić cimeta i koricu limete. Pustite da prokuha. Postupno umiješajte kukuruznu krupicu.
- Zakuhajte mlijeko u loncu na srednjoj vatri. Polako umiješajte kukuruznu krupicu. Smanjite vatru i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok smjesa palente ne postane glatka i kuha se oko 15 minuta.
- Skinite slatku palentu s vatre, premjestite kukuruznu smjesu u posude za desert i pospite cimetom u prahu. Ohladite palentu na sobnoj temperaturi, zatim pritisnite komad plastične folije na površinu i stavite u hladnjak dok se ne ohladi, najmanje 2 sata, ili do 3 dana.
Bilješke
Kako čuvati
Make-Ahead
Za spremanje slatke palente prvo je ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim pokrijte površinu komadom plastične folije, pazite da dodiruje palentu kako biste spriječili stvaranje kožice. Stavite jelo u hladnjak na najmanje 2 sata ili najviše 3 dana. Ovo će vašu slatku palentu održati svježom i spremnom za uživanje kad god poželite.
Slatka palenta odličan je desert za pripremu. Nakon pripreme jednostavno ga ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata ili do 3 dana, što vam omogućuje da uživate u ovoj ukusnoj poslastici kada god želite.
Nutricionizam činjenice
Lagana slatka palenta
Količina pri serviranju
Kalorije
172
% Dnevne vrijednosti *
Mast
4
g
6
%
Zasićene masti
2
g
13
%
Polinezasićena masnoća
1
g
Jednozasićena masnoća
1
g
Holesterol
10
mg
3
%
Natrij
32
mg
1
%
Kalij
197
mg
6
%
Ugljikohidrati
30
g
10
%
Vlakno
2
g
8
%
Šećer
15
g
17
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin
136
IU
3
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Kalcij
107
mg
11
%
Željezo
1
mg
6
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!