Jednostavna tilapija s limunom i češnjakom
Tilapija s limunom i češnjakom zdravo je i ukusno riblje jelo savršeno za brzu i jednostavnu večeru tijekom tjedna. Ovaj recept sadrži začinjene, u tavi pržene filete tilapije poslužene preko miješanog povrća i prelivene aromatičnim umakom od limuna i češnjaka. Uz posip svježeg peršina i mljevene crvene paprike, ovaj lagani i zadovoljavajući obrok sigurno će vam se svidjeti.
Sastojci
- 5 (5 unca) fileta tilapije
- ½ čajna žličica košer soli
- ½ mljeveni crni papar
- 2 čajna žličica crvena paprika pahuljice
- ½ kup ekstra djevičansko maslinovo ulje , podijeljeno
- 1 žlica maslac
- 3 klinčić češnjak , tanko narezane
- ¾ kup Knorr pileća juha s niskim sadržajem natrija
- ½ kup suho bijelo vino
- Naribana korica i sok 1 limuna
- ¼ kup sjeckani svježi peršin
Za jaružanje:
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ⅛ čajna žličica češnjak u prahu
- ⅛ čajna žličica mljeveni crni papar
- ⅛ čajna žličica košer soli
Instrukcije
- Tilapiju osušite papirnatim ručnicima, a zatim začinite s ½ žličice soli i ½ žličice mljevenog crnog papra.
- U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte brašno, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte tilapiju i lagano premažite svaku stranu; dredge, tilapia u mješavini brašna, otcijepite višak.
- Zagrijte 3 žlice: maslinovog ulja u velikoj neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte tilapiju i kuhajte dok ne porumeni, oko 3 minute po strani. Prebacite na tanjur; šator s folijom za grijanje. Obrišite tavu. Zagrijte 4 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne počne smeđiti, oko 2 minute.
- Dodajte pileću juhu, vino, koricu limuna i sok. Pojačajte vatru, pustite da zakipi i kuhajte dok se tekućina ne smanji za pola, oko 5 minuta; kušajte i prilagodite sezonu solju i paprom. Dodajte maslac i mutite dok se malo ne zgusne, oko 1 minutu; umiješajte peršin.
- U međuvremenu pomiješajte miješano zelje s preostalom 1 žlicom ulja i nekoliko mrvica zdrobljene crvene paprike. Podijelite na tanjure, na vrh stavite ribu i pokapajte umakom od tave. Poslužite s kriškama limuna.
Bilješke
Kako pohraniti i podgrijati
- Skladištiti: ostatke tilapije s limunom i češnjakom, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim je prebacite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak na 3-4 dana.
- Za podgrijavanje: zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Stavite tilapiju u posudu pogodnu za pećnicu, prekrijte folijom i pecite 10-15 minuta ili dok se ne zagrije. Alternativno, tilapiju možete podgrijati u tanjuru prikladnom za mikrovalnu pećnicu 1-2 minute ili dok se ne zagrije. Pazite da ne prekuhate tilapiju prilikom podgrijavanja jer može postati suha i žilava. Ako vam je ostalo umaka od limuna i češnjaka, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-4 dana. Za ponovno zagrijavanje, zagrijte ga u loncu na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Umak od limuna i češnjaka: Umak od limuna i češnjaka možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana. Kada ste spremni za posluživanje, ponovno zagrijte umak u loncu na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne zagrije.
- Izdubite filete tilapije: Možete ih unaprijed potopiti u mješavinu brašna i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 24 sata. Kada ste spremni za kuhanje, izvadite filete iz posude i nastavite s receptom.
- Mješovito zelje: Možete ih pripremiti unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 24 sata. Kad ste spremni za posluživanje, prelijte zelje maslinovim uljem i zdrobljenom crvenom paprikom, a zatim ga stavite na pladanj za posluživanje ili pojedinačne tanjure.
Nutricionizam činjenice
Jednostavna tilapija s limunom i češnjakom
Količina pri serviranju
Kalorije
411
% Dnevne vrijednosti *
Mast
25
g
38
%
Zasićene masti
4
g
25
%
Polinezasićena masnoća
3
g
Jednozasićena masnoća
17
g
Holesterol
85
mg
28
%
Natrij
410
mg
18
%
Kalij
614
mg
18
%
Ugljikohidrati
7
g
2
%
Vlakno
1
g
4
%
Šećer
1
g
1
%
Protein
36
g
72
%
Vitamin
496
IU
10
%
Vitamin C
5
mg
6
%
Kalcij
36
mg
4
%
Željezo
2
mg
11
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!