Kruh od banane s pekan orahom
Kruh od banane klasična je ugodna hrana u kojoj mnogi uživaju generacijama. To je savršen način da iskoristite prezrele banane i pretvorite ih u ukusnu poslasticu u kojoj možete uživati bilo kada. Ovaj poseban recept podiže stvar na viši nivo dodavanjem prženih pekan oraha, koji kruhu daju lijepu hrskavost i orašasti okus. S jednostavnim sastojcima kao što su višenamjensko brašno, jaja i svježi limunov sok, ovaj kruh od banane jednostavan je za napraviti i savršen je za početnike. Bilo da pečete za sebe ili dijelite s voljenima, ovaj će se recept sigurno svidjeti.
Sastojci
- 232 g (1-¾ šalice) višenamjenskog brašna žlicom i poravnati
- 5 g (1 žličica) sode bikarbone
- 4 g (1 žličica) praška za pecivo
- ¼ čajna žličica košer
- ½ kup ulje avokada ili 1 štapić (½ šalice) neslanog maslaca, omekšalog
- ¾ kup svijetlo smeđi šećer ili granulirani šećer
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kup zgnječene vrlo zrele banane , od 2-3 banane srednje veličine
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 2 žličice ekstrakt čiste vanilije
- ½ žličice Saigon cimet u prahu
- 90 g (¾ šalice) nasjeckanih prženih pekan oraha ili prženih oraha
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F (176.67 °C). Premažite maslacem i lagano pobrašnite metalni kalup za kruh veličine 9×5 inča. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i cimet.
- U zdjeli električnog miksera tucite ulje avokada, sol i šećer dok se ne sjedine, oko 1-2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Dodajte zgnječene banane, sok od limuna i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. (Smjesa bi u ovom trenutku mogla izgledati malo zgrušano).
- Dodajte mješavinu brašna i tucite na niskoj brzini dok se ne sjedini. Ubacite nasjeckane pekan orahe. Nemojte pretjerano miješati! Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 40 do 45 minuta. Pustite da se ohladi u tavi oko 10 minuta, a zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživati!
Bilješke
Kako pohraniti i podgrijati
- Skladištiti: kruh, čvrsto zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 3-4 dana. Možete ga držati i u hladnjaku do tjedan dana.
- Za podgrijavanje: kruha, zagrijte pećnicu na 350°F (180°C) i stavite zamotanu štrucu u pećnicu 10-15 minuta. Također možete narezati kruh i tostirati ga u tosteru ili pećnici nekoliko minuta dok ne postane topao i hrskav. Ako želite, pecite kruh u mikrovalnoj 10-15 sekundi po kriški dok se ne zagrije.
Nutricionizam činjenice
Kruh od banane s pekan orahom
Količina pri serviranju
Kalorije
275
% Dnevne vrijednosti *
Mast
15
g
23
%
Zasićene masti
2
g
13
%
Trans masti
0.003
g
Polinezasićena masnoća
3
g
Jednozasićena masnoća
10
g
Holesterol
27
mg
9
%
Natrij
209
mg
9
%
Kalij
111
mg
3
%
Ugljikohidrati
32
g
11
%
Vlakno
2
g
8
%
Šećer
15
g
17
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin
52
IU
1
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Kalcij
34
mg
3
%
Željezo
1
mg
6
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!