Vratiti se
-+ obroka
Najbolja torta od medenjaka

Jednostavna torta od medenjaka

Camila Benitez
Bogato začinjena i ukusna torta od medenjaka. Ovaj savršeni recept za tortu od medenjaka sadrži svijetlosmeđi šećer, jaje, ulje avokada, melasu, brašno, đumbir, muškatni oraščić, cimet i piment. Zatim se sve peče u četvrtastom kalupu za torte i posipa šećerom u prahu za ukusan, ali jednostavan učinak.
5 od 1 glasa
Ispiši recept Pin recept Dodaj u zbirku
Vrijeme pripreme 10 zapisnik
Vrijeme kuhanja 50 zapisnik
Ukupno vremena 1 sat
Tečaj Desert
Kuhinja američki
obroka 9

alat

Sastojci
  

  • 211 g (1-½ šalice) višenamjenskog brašna, žlicom staviti u mjernu posudu, izravnati i prosijati
  • 1 čajna žličica soda bikarbona
  • ½ čajna žličica prašak za pecivo
  • ¼ čajna žličica Košer soli
  • 2 žličice mljeveni đumbir
  • 1 čajna žličica mljeveni cimet
  • ¼ čajna žličica mljeveni cloves
  • ⅛ čajna žličica mljeveni piment
  • ½ čajna žličica svježe naribanog muškatnog oraščića ili ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • ½ kup ulje avokada ili neslani maslac , rastopio
  • ½ kup pakirani svijetli ili tamno smeđi šećer
  • ⅔ kup nesumporena melasa , kao što je Grandma's Original
  • ⅔ kup kipuće vode
  • 1 veliko jaje , sobna temperatura

Instrukcije
 

  • Zagrijte pećnicu na 350 °F. Četverokutni pleh od 9 inča obložite papirom za pečenje ili ga namažite maslacem i lagano pobrašnite.
  • U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, đumbir, cimet, piment, muškatni oraščić i klinčiće. Staviti na stranu.
  • U velikoj zdjeli pomiješajte ulje avokada ili otopljeni maslac, sol, svijetlosmeđi šećer, melasu i kipuću vodu dok se ne sjedine. Kada je smjesa mlaka, umutite jaje dok se ne sjedini.
  • Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miksajte dok se ne sjedine. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite kolač od medenjaka oko 30 do 35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu svakog kolača ne izađe čista.
  • Kolač stavite na rešetku da se malo ohladi pa pospite šećerom u prahu i izrežite na kvadrate te poslužite. Uživati!

Bilješke

Kako pohraniti i podgrijati
  • Skladištiti: Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili aluminijsku foliju i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3-4 dana. Možete ga držati u hladnjaku do tjedan dana, no tekstura se može malo osušiti.
  • Za podgrijavanje: Pecite ga u mikrovalnoj 10-15 sekundi po kriški ili zagrijte u pećnici na 350°F (175°C) 5-10 minuta.
Tortu poslužite toplu s omiljenim dodacima, poput šlaga, sladoleda od vanilije ili karamel umaka. Važno je napomenuti da opetovano podgrijavanje i hlađenje kolača može utjecati na njegovu teksturu, stoga je najbolje podgrijati samo onu količinu koju planirate pojesti odjednom.
Make-Ahead
Kolač od medenjaka možete napraviti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme i olakšali planiranje obroka. Nakon što se kolač potpuno ohladi, čvrsto ga zamotajte u plastičnu ili aluminijsku foliju i čuvajte u hladnjaku do 2 dana. Gingerbread tortu također možete zamrznuti do 2-3 mjeseca tako da je čvrsto zamotate u plastičnu foliju i stavite u hermetički zatvorenu vrećicu za zamrzavanje. Kada ste spremni za posluživanje kolača, odmrznite ga preko noći u hladnjaku i stavite na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Alternativno, možete ponovno zagrijati kolač u pećnici na 350°F (175°C) 5-10 minuta. Pravljenje torte od medenjaka unaprijed omogućuje vam da uživate u ukusnom desertu bez stresa oko pripreme u zadnji čas.
Nutricionizam činjenice
Jednostavna torta od medenjaka
Količina pri serviranju
Kalorije
321
% Dnevne vrijednosti *
Mast
 
13
g
20
%
Zasićene masti
 
2
g
13
%
Trans masti
 
0.002
g
Polinezasićena masnoća
 
2
g
Jednozasićena masnoća
 
9
g
Holesterol
 
18
mg
6
%
Natrij
 
231
mg
10
%
Kalij
 
421
mg
12
%
Ugljikohidrati
 
49
g
16
%
Vlakno
 
1
g
4
%
Šećer
 
31
g
34
%
Protein
 
3
g
6
%
Vitamin
 
28
IU
1
%
Vitamin C
 
0.03
mg
0
%
Kalcij
 
85
mg
9
%
Željezo
 
3
mg
17
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.

Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.

Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!