Vratiti se
-+ obroka
Pileći meksici s korom od oraha i Chipotle umakom od meda i senfa

Jednostavni pileći meksici s korom od oraha

Camila Benitez
Ovaj recept za pečenu piletinu s korom od pekana jednostavan je za napraviti i ukusan je i za djecu i za odrasle. Pravi se od začinjenih pilećih prsa bez kostiju i kože, pohanih u panku i tostiranih oraha pecana te pečenih dok ne postanu hrskavi i sočni.
Osim toga, iznimno je svestran; možete upotrijebiti recept da napravite wrap ili ga narezati i poslužiti na vrhu salate—Ako je uparen s ovim receptom, onda imate zajamčen pogodak.
5 iz 66 glasova
Ispiši recept Pin recept Dodaj u zbirku
Vrijeme pripreme 15 zapisnik
Vrijeme kuhanja 25 zapisnik
Ukupno vremena 40 zapisnik
Tečaj Predjelo
Kuhinja američki
obroka 18 Ponude za piletinu

alat

Sastojci
  

Za ponudu piletine s korom od oraha:

  • Korica od 2 limuna ili limete
  • 1 kg (2.2 funte) pilećih pečenica ili pilećih prsa narezanih na trake od 1 do 1 ½ inča
  • 2 žličice granulirani češnjak
  • 2 žličice Goya Adobo con Pimienta ili 2 žličice košer soli
  • 1 žlica osušeni origano
  • 1 žlica sušeni peršin
  • ½ žlica paprika
  • 1 žlica mljeveni crni papar
  • 1 kup Obični Panko krušne mrvice
  • ¾ kup obične krušne mrvice
  • ¾-1 šalice orasi pekan , prepečeno
  • 1 kup Brašno za sve namjene brašno
  • 3 velika jaja , pretučen
  • 2 žlice ulje kikirikija , suncokretovo ulje ili maslinovo ulje plus za podmazivanje lima za pečenje (Možete koristiti bilo koje ulje neutralne arome; ja sam naveo ono koje obično koristim.)

Za Chipotle umak od meda i senfa:

  • ½ kup majoneze kao što je Hellmann's
  • ¼ kup med
  • ¼ kup Dijon senf ili senf od cijelog zrna
  • ¼ čajna žličica paprika
  • ¼ čajna žličica granulirani češnjak
  • 1 žlica žuta senf
  • 1 žlica svježi sok od limuna ili limete ili destilirani ocat
  • ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
  • 1 žlica mljevena chipotle paprika u prahu; prilagodite ukusu

Instrukcije
 

  • Zagrijte pećnicu na 500°F. 2 lima za pečenje premažite 2 žlice ulja.

Za Chipotle umak od meda i senfa:

  • U maloj zdjeli za posluživanje pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka. Staviti na stranu.

Za ponudu piletine s korom od oraha:

  • U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu peršina, 2 žličice granuliranog češnjaka, 2 žličice Goya Adoboa, 1 žlicu origana, 1 žlicu mljevenog crnog papra i 1 žlicu chipotle praha, promiješajte da se sjedini. (Uklonite 3 žlice mješavine za trljanje: ostavite sa strane za kasniju upotrebu). Uklonite višak vlage s piletine i stavite ih u veliku zdjelu. Dodajte piletinu i pospite suhom krpom s obje strane pilećih kotleta, promiješajte i ostavite sa strane.
  • Stavite pekan orahe u zdjelu procesora hrane i miksajte dok se ne nasjeckaju (nemojte pretjerivati; ne želite da se pretvori u pastu) i ostavite sa strane. U posudi pjenasto umutiti jaja i 1 žlicu ostavljenog začina. Zatim u drugu posudu stavite brašno i umiješajte 1 žlicu začina koji ste sačuvali.
  • Na kraju u drugoj posudi pomiješajte krušne mrvice, nasjeckane pekan orahe, 2 žlice ulja i preostale začine. Umočite piletinu jednu po jednu u brašno, brzo umočite obje strane u smjesu jaja i premažite obje strane smjesom od krušnih mrvica.
  • Rasporedite obloženu piletinu na pripremljene limove za pečenje, ravnomjerno razmaknuvši, i pecite dok ne bude pečena i zlatno smeđa te na unutarnjoj temperaturi od 165 stupnjeva F, oko 12 minuta. Prebacite pečene pileće mekice s korom od oraha na pladanj i uz njih poslužite Chipotle med i senf za umakanje.

Bilješke

Kako čuvati i podgrijavati
  • Skladištiti: Ohladite ostatke pilećeg mesa s korom od oraha u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
  • Za podgrijavanje: U prethodno zagrijanoj pećnici na 400 F 8 do 10 minuta dok ponovno ne postane hrskavo ili u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije; mogu biti mokri.
Make-Ahead
Pileće kolače s korom od pekana možete pripremiti unaprijed, što je sjajno ako želite uštedjeti vrijeme na dan posluživanja. Pileće kolače s korom od oraha oraha možete pripremiti sve do trenutka kada ih obložite korom od oraha oraha, a zatim zamrznuti u posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti do tri mjeseca. Kada ste spremni za kuhanje, izvadite ih iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu u hladnjaku preko noći.
Zatim ih možete peći prema uputama u receptu. Chipotle umak od meda i senfa također se može napraviti i čuvati u hladnjaku tjedan dana. Ovaj je umak odličan za umakanje pilećih mekica i druge hrane poput pomfrita, povrća ili sendviča. Pravljenje pilećih peciva s korom od oraha i umaka unaprijed odličan je način da osigurate ukusan i praktičan obrok ili međuobrok kad god vam zatreba.
Kako zamrznuti
Da biste zamrznuli pileće mekice s korom od oraha, pripremite pileće mekice do točke da ih prekrijete korom od oraha. Zatim ih rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i zamrznite nekoliko sati dok ne očvrsnu. Nakon što se zamrznu, prebacite ih u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i čuvajte ih u zamrzivaču do tri mjeseca.
Kada ste spremni za njihovo kuhanje, prethodno zagrijte pećnicu prema uputama u receptu i pecite smrznute pileće mekice s korom od oraha oraha 25-30 minuta ili dok ne porumene i budu kuhane. Zamrzavanje pilećih mekica odličan je način da uštedite vrijeme i imate pri ruci zgodan obrok ili međuobrok.
Napomene:
  • Kuhani piletina s korom od pekana može se zamrznuti do 3 mjeseca.
  • Ubacite malo ulja od kikirikija, ekstradjevičanskog maslinovog ulja ili bilo kojeg ulja neutralne arome u krušne mrvice prije pečenja kako biste produbili okus krušnih mrvica i pomogli im da postanu prepečeni i zlatno smeđi.
Nutricionizam činjenice
Jednostavni pileći meksici s korom od oraha
Količina pri serviranju
Kalorije
217
% Dnevne vrijednosti *
Mast
 
10
g
15
%
Zasićene masti
 
2
g
13
%
Trans masti
 
1
g
Polinezasićena masnoća
 
4
g
Jednozasićena masnoća
 
3
g
Holesterol
 
65
mg
22
%
Natrij
 
227
mg
10
%
Kalij
 
280
mg
8
%
Ugljikohidrati
 
16
g
5
%
Vlakno
 
1
g
4
%
Šećer
 
5
g
6
%
Protein
 
15
g
30
%
Vitamin
 
215
IU
4
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Kalcij
 
36
mg
4
%
Željezo
 
1
mg
6
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.

Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.

Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!