Lagana kukuruzna tepsija
Tepsija od pečenog kukuruza klasična je ugodna hrana za obiteljske večere i obroke. Ovaj kremasti i sirni lonac priprema se od svježeg ili konzerviranog kukuruza, nemasnog sira i mješavine mlijeka i bjelanjaka. Lako se priprema i može se prilagoditi vašim omiljenim biljem i začinima. Dakle, bez obzira tražite li obilan prilog ili glavno jelo, ova pečena kukuruzna tepsija zasigurno će se svidjeti publici.
Sastojci
- 1 veliki luk , sjeckani
- ¼ kup ulje avokada, maslac (otopljen) ili ulje uljane repice
- 100 g nemasni sir ricotta
- 200 g nemasna mozzarella, nasjeckana
- 500 ml obrano mlijeko , sobna temperatura
- 4 veliki bjelanjci , sobna temperatura
- 1 čajna žličica košer soli (okusiti)
- 1000 g Svježi kukuruz , svježi kukuruz kuhan na pari, konzervirani kukuruz ili odmrznuti smrznuti kukuruz
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obilno premažite maslacem posudu za pečenje od 2 litre i pospite kukuruznim brašnom. Staviti na stranu.
- U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte nasjeckani luk i sol, kuhajte dok ne postane mekano i prozirno, oko 5 do 10 minuta. Maknite tavu s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.
- Stavite jaja, šećer i mlijeko u blender ili procesor hrane i miksajte 3 minute. Dodajte kukuruz i miksajte oko 30 sekundi, tek toliko da razbijete zrna kukuruza, nemojte previše miksati!
- U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu kukuruza, sireve i kuhajte luk dok se dobro ne sjedini. Prebacite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje. ispecite Chipa Guazu dok ne porumeni, oko 50 do 60 minuta, ili tester za kolače ne bude čist.
- Ostavite kukuruznu tepsiju da se ohladi u tavi najmanje 15 minuta prije rezanja. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Pustite da se ohladi pa narežite na četvrtaste komade. Zdrava kukuruzna tepsija može se čuvati na sobnoj temperaturi do 1 dan ili u hladnjaku do 5 dana u hermetički zatvorenoj posudi ili zamotana u plastičnu foliju kada se potpuno ohladi. Uživati!
Bilješke
Kako čuvati i podgrijavati
Skladištiti: Kukuruzna tepsija ima najbolji okus kada se poslužuje tek izvađena iz pećnice, ali se može čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti do 5 dana.
Za podgrijavanje: Zamotajte u aluminijsku foliju i zagrijte u pećnici na 325°F dok se ne zagrije. Alternativno, zagrijte kvadrate u mikrovalnoj pećnici 30 do 45 sekundi ili dok se ne zagriju; nemojte ih pregrijavati jer će inače postati žilavi.
Naprijed
Kako biste ovaj prilog pripremili prije pečenja ili večere, ispecite ga prije nego što ga spremite u hladnjak. Ostavite kukuruznu tepsiju da se potpuno ohladi prije nego što je zamotate u plastičnu foliju, a u hladnjaku će stajati do 5 dana. Kada ste spremni za posluživanje, zagrijte lonac u pećnici na 325 stupnjeva oko 15 minuta dok se ne zagrije.
Kako zamrznuti
Pečena kukuruzna tepsija može se zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi za zamrzavanje do 3 mjeseca—otapati preko noći u hladnjaku. Kada ste spremni za jelo, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici 5 do 8 minuta ili dok se ne zagrije.
Nutricionizam činjenice
Lagana kukuruzna tepsija
Količina pri serviranju
Kalorije
317
% Dnevne vrijednosti *
Mast
26
g
40
%
Zasićene masti
16
g
100
%
Trans masti
1
g
Polinezasićena masnoća
1
g
Jednozasićena masnoća
8
g
Holesterol
65
mg
22
%
Natrij
244
mg
11
%
Kalij
325
mg
9
%
Ugljikohidrati
19
g
6
%
Vlakno
2
g
8
%
Šećer
8
g
9
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin
241
IU
5
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Kalcij
61
mg
6
%
Željezo
1
mg
6
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!