Yooj Yim Tsis Ci Flan
Nrhiav ib qho khoom qab zib decadent thiab impressive uas yooj yim ua? Saib tsis pub dhau daim ntawv qhia no rau Tsis Muaj Ci Flan nrog Kua Caramel! Nrog ib tug creamy, velvety kev ntxhib los mos thiab nplua nuj, caramelized tsw, cov khoom qab zib no yuav impress koj cov qhua yam tsis tas yuav tau teev lub sij hawm ci. Ntxiv rau, nws yooj yim los kho kom haum rau koj qhov kev nyiam - kho qhov qab zib rau koj nyiam thiab ua ib pawg loj lossis me me raws li xav tau. Yog li vim li cas tos? Sim daim ntawv qhia hnub no thiab ua rau cov khoom qab zib qab thiab txaus siab uas paub tseeb tias yuav dhau los ua tus nyiam tshiab!
Cov khoom xyaw
- 500 ml (2 khob) tag nrho cov mis nyuj, chav tsev kub, muab faib
- 225 ml Nestle lub rooj cream los yog lub teeb cream , chav kub
- 1 (14 oz) tau cov mis nyuj uas muaj roj ntau
- 4 kwv yees. (¼ oz. txhua) KNOX Unflavored Gelatine
- 1 khob Nido Dry Whole Mis Powder
- caviar (cov noob) scraped los ntawm 1 vanilla pod los yog 1 tablespoon ntawm ntshiab vanilla extract
Rau cov kua caramel:
- 200 g (1 khob) qab zib
- 118 ml (½ khob) dej sov sov
Cov lus qhia
Yuav Ua Li Cas Ua Kua Caramel
- Nyob rau hauv ib tug nruab nrab saucepan tshaj medium tshav kub, ntxiv 1 khob suab thaj. Noj cov suab thaj, nplawm qee zaus kom txog thaum nws pib yaj thiab tig xim av ib ncig ntawm cov npoo. Siv cov roj hmab uas tsis muaj cua sov los rub cov suab thaj yaj ib ncig ntawm cov npoo mus rau qhov chaw ntawm cov suab thaj uas tsis tau yaj; qhov no yuav pab cov suab thaj yaj sib npaug.
- Txuas ntxiv ua noj thiab rub cov suab thaj yaj kom txog thaum tag nrho cov suab thaj yaj thiab cov caramel yog ib yam tsaus nti amber (nws yuav tsum tsw ntxhiab caramelly tab sis tsis hlawv), li 10 mus rau 12 feeb tag nrho. (Yog tias koj tseem muaj cov piam thaj uas tsis tau yaj, do nws tawm ntawm tshav kub kom txog thaum melted.)
- Tom ntej no, ua tib zoo ncuav cov dej kub hauv chav tsev kub rau hauv cov suab thaj yaj thaum tsis tu ncua nplawm qhov sib xyaw nrog cov roj hmab uas tsis muaj cua sov spatula tilted me ntsis kom tsis txhob kub kub ntawm koj. Cov sib tov yuav ua npuas thiab ua kom muaj zog, thiab qee cov suab thaj yuav tawv thiab crystallize, tab sis tsis txhob txhawj; cia li stirring cov sib tov tshaj nruab nrab kub rau ib tug ntxiv 1-2 feeb kom txog thaum lub qab zib re-melted kiag li thiab cov caramel yog du.
- Ceev faj tsis txhob overcook lub caramel, vim nws tuaj yeem hlawv sai sai thiab iab. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab ncuav lub caramel mus rau hauv qab ntawm ib tug 8-nti (20.32 cm) silicone pwm los yog ib tug nonstick bundt lauj kaub; sai sai swirl nyob ib ncig ntawm lub tsho tiv no tag nrho hauv qab thiab sab. Cia lub caramel txias tag.
Yuav Ua Li Cas Tsis Ci Flan
- Sib tov gelatin thiab 1 khob mis nyuj nyob rau hauv ib lub tais microwaveable. Cia sawv ntsug rau 5 feeb-microwave rau siab rau 2 feeb lossis kom txog thaum gelatine yog yaj tag, nplawm tom qab txhua feeb. Muab cov mis nyuj ntxiv, qab zib, mis hmoov, vanilla, thiab condensed mis nyuj nyob rau hauv ib lub blender kom txog thaum tus. Sib tov nyob rau hauv lub gelatin sib tov. Ncuav rau hauv cov pwm npaj 8-khob. Npog nrog ntawv ci thiab muab cov pwm tso rau hauv lub tub yees; txias kom txog thaum teeb, 6 mus rau 8 teev, thiab mus txog ib hmos. Thaum npaj txhij, tshem tawm ntawm lub fridge.
- Sau ib lub tais loj nrog dej sov. Raus lub gelatin pwm nyob rau hauv lub tais ntawm dej sov kom loosen cov npoo. Ceev faj kom tsis txhob muaj dej hauv lub lauj kaub. Tshem nws tom qab 15 vib nas this. Qhuav tawm sab nraud ntawm lub lauj kaub los yog silicone pwm thiab siv ib rab riam los khiav ib ncig ntawm cov npoo ntawm flan thiab hauv nruab nrab. Ceev faj thaum ua qhov no, yog li koj tsis txhob hla lub flan.
- Maj mam pib khiav riam nyob ib ncig ntawm cov npoo ntawm qhov tsis muaj qhov ci ci kom txog thaum koj mus txog hauv qab ntawm qhov tsis muaj ci ci, thiab jiggle lub lauj kaub txhua zaus, thiab thaum koj pom tias lub flan yog xoob nyob rau hauv, nws yog lub sij hawm tig. nws rau ntawm phaj. (Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias tag nrho cov flan poob los ntawm ob sab ntawm cov pwm los yog lub lauj kaub. Yog tias ib ntu tseem daig rau hauv pwm lossis lub lauj kaub, tab sis qhov seem tsis yog, lub flan yuav tawg thaum koj tig nws mus rau lub phaj). Nrhiav ib lub platter.
- Nws yuav tsum yog ob peb nti loj nyob rau hauv tag nrho cov lus qhia tshaj koj lub lauj kaub los yog pwm. Muab lub platter ntsej muag rau saum lub pwm los yog lub lauj kaub. Tuav lub platter thiab sab saum toj ntawm cov pwm kom ruaj khov ua ke ntawm koj tus ntiv tes xoo thiab ntiv tes. Tig lub pwm kom lub platter yog ntsej muag. Koj yuav tsum xav tias tsis muaj ci flan tso tawm ntawm pwm. Yog tias nws tsis tso tawm ntawm cov pwm, tig nws rov qab thiab lo rau hauv dej sov li ob peb feeb ntxiv ua ntej rov sim dua. Txaus siab rau peb Qhov Zoo Tshaj Tsis Ci Flan nrog Kua Caramel!
Sau ntawv
Yuav Khw Li Cas
Npog nws kom nruj nrog cov ntaub qhwv yas los yog ntawv ci thiab khaws cia rau hauv lub tub yees ntev li 3 hnub. Yog tias koj muaj cov ntses caramel seem, muab cia rau hauv ib lub thawv ntim hauv lub tub yees. Ua ntej noj, cia cov caramel sauce tuaj rau hauv chav tsev kub thiab do maj mam kom txog thaum nws du.
Ua-ua ntej
Thaum tsis muaj qhov ci ci tau teeb tsa thiab txias, npog nws kom nruj nrog lub hnab yas los yog ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub tub yees li 3 hnub. Cov ntses caramel kuj tuaj yeem ua ua ntej thiab khaws cia rau hauv ib lub thawv ntim hauv lub tub yees. Thaum npaj txhij ua hauj lwm, tshem tawm cov tsis muaj ci ci los ntawm lub tub yees thiab cia nws zaum hauv chav sov li 10-15 feeb kom soften me ntsis.
Sau ntawv:
- Lwm txoj hauv kev yog tshuaj tsuag lub lauj kaub lossis silicone pwm nrog cov tshuaj tsuag ua ntej koj muab cov tsis muaj Flan ci rau hauv nws thiab ua cov caramel sauce cais; txij li thaum lub caramel rau daim ntawv qhia no yog tawv, nws tuaj yeem ua ntej thiab tso rau hauv ib lub thawv nrog lub hau kaw ntom nti; coj mus rau chav tsev kub ua ntej noj.
- Yog tias koj nyiam koj cov flan uas tsis muaj ci rau sab qab zib, ntxiv 2 khob mis nyuj condensed rau koj cov flan sib tov.
Khoom noj khoom haus tseeb
Yooj Yim Tsis Ci Flan
Nqi ib qho kev pab
Calories
172
% Txhua Hnub Txiav *
Rog
7
g
11
%
Hlob roj
4
g
25
%
Polyunsaturated roj
0.2
g
Monounsaturated Rog
2
g
Cholesterol
26
mg
9
%
sodium
61
mg
3
%
Poov tshuaj
216
mg
6
%
carbohydrates
23
g
8
%
Qab Zib
23
g
26
%
protein
5
g
10
%
vitamin A
266
IU
5
%
vitamin C
1
mg
1
%
calcium
158
mg
16
%
Hlau
0.1
mg
1
%
* Feem pua ntawm cov nqi txhua hnub yog raws li 2000 calorie noj haus.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.
Koj puas nyiam daim ntawv qhia?Peb yuav txaus siab rau nws yog tias koj tuaj yeem ntsuas nws. Tsis tas li, nco ntsoov xyuas peb youtube Channel rau ntau yam zaub mov txawv. Thov muab tso rau hauv social media thiab tag rau peb kom peb pom koj cov khoom qab zib. Ua tsaug!