Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, muab cov cw, kua txob, qej, thiab Shaoxing cawv; Muab tso tseg. Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab tag nrho cov khoom xyaw ntses; teem ib sab. Hauv lwm lub tais me me, sib tov kom sib xyaw cov hmoov nplej thiab pob kws.
Tshav kub 3 tablespoons roj nyob rau hauv ib tug loj tsis-stick skillet tshaj nruab nrab-siab kub. Dredge cov cw nyoos hauv cov pob kws sib tov; co tawm cov hmoov nplej ntau dhau. Fry nyob rau hauv batch, undisturbed, kom txog thaum Golden thiab crispy, li 2 mus rau 3 feeb.
Tig thiab ua noj ntxiv, li 2 mus rau 3 feeb, kom txog thaum Golden thiab crispy. Siv ib rab diav, tshem cov cw los ntawm cov roj thiab muab tso rau hauv daim ntawv phuam-lined phaj kom ntws. Thaum ua tiav cov cw, so lub lauj kaub nrog cov ntaub so ntswg kom tshem tawm cov khoom seem. Ntxiv 2 tablespoons roj rau lub lauj kaub thiab kub tshaj medium tshav kub.
Ntxiv cov kua txob qhuav, qej, thiab qhiav, thiab ua noj kom txog thaum uas muaj ntxhiab, li 30 feeb. Ncuav nyob rau hauv lub npaj sauce thiab noj kom txog thaum lub sauce thickens, txog 1 feeb. Rov qab cov cw rau hauv lub lauj kaub thiab do-fry kom txog thaum cov ntses glazes cov cw, li 1 feeb ntxiv. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, thiab do hauv tws ntsuab dos, yog tias xav tau. Saj thiab kho cov seasoning yog tias tsim nyog. Hloov cov cw nrog chili qej sauce mus rau ib lub tais ua noj thiab pab Suav Chili Qej Cw nrog ib sab ntawm cov mov dawb.
Sau ntawv
Yuav khaws & Rov Ua Li Cas
Yuav khaws:Chili Qej Cw, hloov cov cw uas tseem tshuav rau hauv lub thawv airtight thiab khaws cia rau hauv lub tub yees ntev li 3 hnub. Koj tuaj yeem siv lub microwave los yog lub lauj kaub uas tsis yog nplaum kom rov ua kom cov cw. Txhawm rau rov ua kom sov hauv lub microwave, muab cov cw tso rau hauv lub microwave-zoo tais, npog nws nrog ib daim ntawv damp, thiab microwave rau siab rau 1-2 feeb los yog kom txog thaum kub.
Yuav kom reheat: Nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog-stick, ntxiv ib tug txaws ntawm dej los yog broth, cws thiab ntses, thiab nquag do kom txog thaum rhuab thiab cov ntses yog bubbly. Ceev faj tsis txhob overcook lub cw, uas tuaj yeem ua tawv thiab rubbery. Nco ntsoov tias rov ua kom cov nqaij nruab deg tuaj yeem ua rau poob ntawm qhov tsw thiab kev ntxhib los mos, yog li nws yog qhov zoo tshaj rau rov ua kom koj xav noj dab tsi thiab tsis txhob rov ua dua ntau zaus.
Ua-ua ntej
Chili Qej Shrimp tuaj yeem ua ib feem ua ntej kom yooj yim npaj pluas noj thiab txuag sijhawm. Koj tuaj yeem tev thiab tua cov cw ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees. Cov kua ntses tuaj yeem npaj tau txog li 1 hnub ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees. Cov pob kws thiab hmoov txheej kuj tuaj yeem npaj thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav kom txog thaum koj noj cov cw. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem npaj cov qhiav, qej, dos ntsuab, thiab cov kua txob liab qhuav ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv cua hauv lub tub yees kom txog thaum koj npaj ua noj. Los ntawm kev npaj cov khoom xyaw ib nrab, koj tuaj yeem txuag lub sijhawm thiab ua rau kev ua noj zoo dua. Thaum koj npaj txhij ua noj, kib cov cw hauv cov khoom, ua cov do-fry, thiab tom qab ntawd ntxiv cov ntses thiab cws rau hauv lub lauj kaub kom ua tiav.Yuav ua li cas khovTxhawm rau khov Chili Qej Cw, cia cov cw kom txias kom tiav ua ntej xa lawv mus rau lub freezer-safe thawv los yog lub hnab ntim khoom hnyav. Sau lub thawv los yog lub hnab nrog lub tais lub npe thiab hnub uas nws tau khov, thiab tshem tawm cov cua ntau npaum li sai tau ntawm lub thawv lossis lub hnab ua ntej muab khi. Muab lub thawv los yog lub hnab tso rau hauv lub freezer thiab khov rau txog li 2 lub hlis. Thaw cov cw thiab ntses hauv lub tub yees thaum hmo ntuj thaum npaj noj.
Sau ntawv:Yog tias siv cov cw khov, thaw cov cw kom huv si ua ntej siv.