1poblano kua txob los yog tej tswb kua txob, txiav rau hauv nyias strips
1tablespoonminced Ginger
2clovesqij, min
3scallions, txiav rau hauv 2 ½-nti pieces
½khobshredded Napa cabbage
⅓khobjulienned carrots
Kosher ntsev & kua txob liab flakes, mus saj
Cov lus qhia
Boil noodles raws li cov lus qhia pob kom txog thaum al dente. Yaug nrog dej kais dej, ntws, thiab tso tseg. (Kuv pom zoo ua cov noodles 1 feeb tsawg dua li lub pob pom zoo, lawv yuav ua rau me ntsis tab sis yuav ua kom zoo kawg nkaus thaum do-kib hauv cov ntses).
Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov tag nrho cov khoom xyaw marinade. Cia nws marinate ntawm chav tsev kub rau 10 mus rau 15 feeb thaum npaj cov khoom xyaw ntxiv.
Nyob rau hauv ib lub tais me me, whisk tag nrho cov khoom xyaw sauce. Do kom sib tov. Chop aromatics thiab zaub tso tseg. Nyob rau hauv ib tug loj nonstick skillet, teem lub tshav kub mus rau nruab nrab-siab kub; ntxiv 2 tablespoons roj rau hauv skillet thiab tos kom cov roj kub. Swirl roj, tilting rau lub tsho tiv no sab.
Ceev nrooj ntxiv cov nqaij nyug thiab kis cov khoom tawm mus rau ib txheej uas cia lawv sear thiab xim av rau li 1 mus rau 1.5 feeb.
Tig mus ua noj rau lwm sab rau 1 mus rau 1.5 feeb, qee zaus stirring, kom txog thaum nqaij nyug yog me ntsis charred tab sis sab hauv yog liab me ntsis. Hloov mus rau ib lub phaj.
Ntxiv tib lub skillet rov qab rau lub qhov cub thiab tig mus rau nruab nrab-siab kub. Ntxiv 2 tablespoons roj thiab ntxiv dos, carrots, thiab peppers. Saute rau 2-3 feeb, los yog kom txog thaum kev sib tw-nkig.
Ntxiv cov qhiav, qej, Napa cabbage, thiab ntsuab dos. Do ob peb zaug kom tso cov tshuaj tsw qab.
Yuav khaws: Cia cov nqaij nyug chow mein kom txias rau chav sov ua ntej khaws cia. Tom qab ntawd, hloov mus rau ib lub thawv airtight: Muab cov nqaij nyug seem rau hauv lub thawv airtight. Cov iav los yog yas ntim nrog lub hau kaw ntom ntom ua haujlwm zoo. Txias: Khaws cov nqaij nyug chow mein hauv lub tub yees rau 3-4 hnub.
Yuav kom reheat: Nqaij nyuj chow mein, hloov mus rau lub microwave-zoo tais thiab cua sov kom txog thaum rhuab, stirring qee zaus. Koj tuaj yeem rov ua dua nws ntawm qhov cub hauv lub lauj kaub los yog wok tshaj nruab nrab kub, qee zaus stirring kom txog thaum rhuab. Yog tias cov nqaij nyug chow mein tau nyob hauv lub tub yees ntev dua 4 hnub, lossis yog tias nws muaj ntxhiab tsw lossis tsos, muab pov tseg.
Ua-ua ntejKoj tuaj yeem npaj cov nqaij nyug marinade thiab khaws cia hauv lub tub yees ntev txog 24 teev ua ntej siv. Koj tuaj yeem ua cov kua ntses thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees txog li 3-4 hnub. Koj tuaj yeem npaj cov zaub ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees kom txog thaum npaj siv. Txawm li cas los xij, khaws cov zaub cais los ntawm nqaij nyug thiab ntses, vim lawv tuaj yeem ua rau cov zaub ua rau soggy.Yog tias siv cov noodles qhuav, koj tuaj yeem ua noj ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub thawv airtight hauv lub tub yees kom txog thaum npaj txhij. Koj tuaj yeem ua noj cov noodles tshiab ua ntej thiab khaws cia rau hauv lub tub yees, tab sis lawv yuav tsum siv li ntawm 24 teev.Yuav ua li cas khov Cia cov nqaij nyug chow mein kom txias rau chav sov ua ntej khov. Faib cov nqaij nyug chow mein rau hauv cov khoom noj lossis cov khoom koj npaj siv rau hauv ib qho zaum. Muab txhua feem tso rau hauv ib lub thawv airtight los yog lub freezer-safe lub hnab yas. Nco ntsoov tawm qee qhov chaw hauv lub thawv kom tso cai kom nthuav dav thaum cov zaub mov khov. Sau txhua lub thawv lossis lub hnab nrog hnub thiab cov ntsiab lus kom paub sai sai tom qab. Muab cov thawv los yog lub hnab tso rau hauv lub freezer thiab khov rau txog li 3 lub hlis. Txhawm rau rov ua kom khov nqaij nyug chow mein, microwave nws los yog rov ua kom sov ntawm lub qhov cub hauv lub lauj kaub los yog wok tshaj nruab nrab kub, qee zaus stirring kom txog thaum rhuab. Tej zaum koj yuav tau ntxiv dej los yog kua ntses los tiv thaiv cov noodles kom qhuav.