पेकान के साथ केले की रोटी
केले की ब्रेड एक क्लासिक आरामदायक भोजन है जिसका कई लोग पीढ़ियों से आनंद लेते आ रहे हैं। यह अधिक पके केले का उपयोग करने और उन्हें एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने का एक आदर्श तरीका है जिसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है। इस विशेष रेसिपी में भुने हुए पेकान को शामिल करके चीजों को एक पायदान ऊपर ले जाया जाता है, जो ब्रेड को एक सुंदर कुरकुरापन और पौष्टिक स्वाद देता है। मैदा, अंडे और ताज़े नींबू के रस जैसी सरल सामग्री के साथ, यह केले की ब्रेड बनाना आसान है और शुरुआती लोगों के लिए एकदम सही है। चाहे अपने लिए पकाना हो या प्रियजनों के साथ साझा करना हो, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।
सामग्री
- 232 g (1-¾ कप) मैदा चम्मच से छीलकर समतल कर लें
- 5 g (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- 4 g (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच कोषेर
- ½ कप एवोकैडो तेल या 1 छड़ी (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- ¾ कप हल्की भूरी चीनी या दानेदार चीनी
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप बहुत पके हुए केले मसले हुए , 2-3 मध्यम आकार के केले से
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- ½ चम्मच साइगॉन दालचीनी पाउडर
- 90 g (¾ कप) भुने हुए पेकान या भुने हुए अखरोट, कटे हुए
अनुदेश
- ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। 9×5 इंच के मेटल लोफ पैन में मक्खन और हल्का आटा लगाएं। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को एक साथ छान लें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, एवोकैडो तेल, नमक और चीनी को लगभग 1-2 मिनट तक मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। मसले हुए केले, नींबू का रस और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। (इस बिंदु पर मिश्रण थोड़ा रूखा लग सकता है)।
- आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। कटे हुए पेकान को मोड़ें। अधिक मिश्रण न करें! बैटर को तैयार पाव पैन में डालें और 40 से 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टेस्टर साफ न आ जाए। लगभग 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। आनंद लेना!
नोट्स
कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
- संचय करना: ब्रेड को प्लास्टिक या एल्यूमीनियम फॉयल में कसकर लपेटें और कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए स्टोर करें। आप इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में भी रख सकते हैं.
- फिर से गरम करना: ब्रेड, अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और लपेटे हुए पाव को 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें। आप ब्रेड के टुकड़े भी कर सकते हैं और इसे टोस्टर या ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म और कुरकुरा होने तक टोस्ट कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो ब्रेड को गर्म होने तक प्रति स्लाइस 10-15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
पोषण तथ्यों
पेकान के साथ केले की रोटी
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
275
% दैनिक मान *
वसा
15
g
23
%
संतृप्त वसा
2
g
13
%
ट्रांस फैट
0.003
g
बहुअसंतृप्त फैट
3
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
10
g
कोलेस्ट्रॉल
27
mg
9
%
सोडियम
209
mg
9
%
पोटैशियम
111
mg
3
%
कार्बोहाइड्रेट
32
g
11
%
फाइबर
2
g
8
%
चीनी
15
g
17
%
प्रोटीन
4
g
8
%
विटामिन ए
52
IU
1
%
विटामिन सी
2
mg
2
%
कैल्शियम
34
mg
3
%
गर्भावस्था में
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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