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-+ सर्विंग
कंडेंस्ड मिल्क केक रेसिपी

आसान कंडेंस्ड मिल्क केक

कैमिला बेनिटेज़
आसान कंडेंस्ड मिल्क केक (बिज़कोचो डे लेचे कंडेंसडा) रेसिपी। मीठे गाढ़े दूध से बनी मिठाई से बढ़कर कुछ नहीं। इसमें कुछ ऐसा है जो हर चीज़ का स्वाद इतना अच्छा बना देता है 😍!!! और यह कंडेंस्ड मिल्क स्पंज केक रेसिपी कोई अपवाद नहीं है। यह मीठा, मक्खनयुक्त, गाढ़ा और स्वादिष्ट है, जो दोपहर की कॉफी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। 😉☕
5 1 वोट से
प्रिंट नुस्खा पिन पकाने की विधि संग्रह में जोड़ें
प्रस्तुत करने का समय 5 मिनट
खाना बनाने का समय 40 मिनट
कुल समय 45 मिनट
कोर्स मिठाई
खाना पकाने अमेरिकन
सर्विंग्स 8 स्लाइस

टूल्स

सामग्री
  

अनुदेश
 

  • ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग स्प्रे के साथ 11 इंच के गोल पैन पर स्प्रे करें और पैन के अंदरूनी हिस्से पर आटा छिड़कें, पैन को समान रूप से ढकने के लिए झुकाएं और अतिरिक्त को हटा दें।
  • एवोकाडो तेल, क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क को पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें और मध्यम गति पर लगभग 1-2 मिनट तक फेंटें, जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह मिश्रित है, कटोरे को रबर स्पैचुला से खुरचें। मिक्सर को धीमा करके, एक-एक करके अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अगला अंडा डालने से पहले कटोरे को खुरच कर निकालें। वेनिला अर्क और नींबू का रस मिलाएं
  • छने हुए आटे को एक मध्यम कटोरे में रखें। मिक्सर को धीमी गति से चलाते हुए, धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को एवोकैडो तेल के मिश्रण में डालें, कटोरे को खुरचें और रबर स्पैटुला से फेंटें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह मिश्रित हो गया है, बैटर को स्पैटुला से मिलाएं (ज्यादा न मिलाएं!)।
  • बैटर को तैयार पैन में डालें, ऊपर से चिकना करें और कंडेंस्ड मिल्क केक के लिए 30 से 35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि प्रत्येक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
  • कंडेंस्ड मिल्क केक को पैन में ठंडा होने दें, फिर सावधानी से उन्हें बाहर निकालें और बेकिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

नोट्स

कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
संचय करना: इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर सूखने से बचाने के लिए इसे प्लास्टिक या एल्युमीनियम फॉयल में कसकर लपेट दें। आप इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
फिर से गरम करना: इसे पहले से गरम 350°F (176.67°C) ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक रखें। वैकल्पिक रूप से, अलग-अलग स्लाइस को मध्यम शक्ति पर 10-15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
मेकअप आगे
कंडेंस्ड मिल्क केक को समय से पहले बनाने के लिए आप दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए बैटर तैयार कर सकते हैं और इसे तैयार पैन में डाल सकते हैं. इसे तुरंत बेक करने के बजाय, पैन को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और इसे तब तक फ्रिज में रखें जब तक आप बेक करने के लिए तैयार न हो जाएं। जब आप केक का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो बस अपने ओवन को पहले से गरम कर लें, केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें, और नुस्खा के अनुसार बेक करें। इससे आप जिस दिन इसे परोसने की योजना बना रहे हैं उस दिन आपको न्यूनतम प्रयास के साथ एक ताज़ा और स्वादिष्ट केक मिल सकता है।
फ्रीज कैसे करें
कंडेंस्ड मिल्क केक को जमने के लिए इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे प्लास्टिक या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेट दें। लपेटे हुए केक को एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें और उस पर तारीख का लेबल लगाएं। आप केक को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं. जब आप केक परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे फ्रीजर से निकालें और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें। एक बार पूरी तरह से पिघल जाने पर, इसे इच्छानुसार ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें। 
नोट्स
  • बचे हुए को 5 दिनों तक ढककर फ्रिज में रखें, ध्यान रखें कि परोसने से पहले कंडेंस्ड मिल्क केक को कमरे के तापमान पर वापस लाएँ।
  • जब मिश्रण की बात आती है तो इसे ज़्यादा मत करो; पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
  • केक को ज्यादा न पकाएं.
  • इस कंडेंस्ड मिल्क केक रेसिपी का उपयोग 12 कपकेक (बेकिंग का समय 25 से 30 मिनट के बीच होना चाहिए), दो 9 इंच के गोल केक (30 और 35 मिनट), या 8 x 1 इंच हाफ शीट पैन केक (30) बनाने के लिए भी किया जा सकता है। और 35 मिनट)
पोषण तथ्यों
आसान कंडेंस्ड मिल्क केक
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
314
% दैनिक मान *
वसा
 
22
g
34
%
संतृप्त वसा
 
6
g
38
%
ट्रांस फैट
 
0.01
g
बहुअसंतृप्त फैट
 
3
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
 
12
g
कोलेस्ट्रॉल
 
80
mg
27
%
सोडियम
 
83
mg
4
%
पोटैशियम
 
78
mg
2
%
कार्बोहाइड्रेट
 
22
g
7
%
फाइबर
 
1
g
4
%
चीनी
 
1
g
1
%
प्रोटीन
 
7
g
14
%
विटामिन ए
 
342
IU
7
%
विटामिन सी
 
0.004
mg
0
%
कैल्शियम
 
32
mg
3
%
गर्भावस्था में
 
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।

सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।

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