ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। 2-क्वार्ट बेकिंग डिश पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएं और कॉर्नमील छिड़कें। रद्द करना।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक मध्यम कड़ाही में, मक्खन पिघलाएँ। कटा हुआ प्याज और नमक डालें, नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक पकाएँ। कड़ाही को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

अंडे, चीनी और दूध को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और 3 मिनट तक ब्लेंड करें। मकई डालें और लगभग 30 सेकंड के लिए मिश्रण करें, जो मकई के दानों को तोड़ने के लिए पर्याप्त है, अधिक मिश्रण न करें!

एक बड़े कटोरे में, मकई का मिश्रण, पनीर मिलाएं और प्याज को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक पकाएं। बैटर को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। बेक करें Chipa गुआज़ू को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 50 से 60 मिनट तक, या एक केक टेस्टर साफ बाहर आ जाता है।

काटने से पहले कॉर्न कैसरोल को पैन में कम से कम 15 मिनट तक ठंडा होने दें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। इसे ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें. स्वस्थ मकई पुलाव को कमरे के तापमान पर 1 दिन तक रखा जा सकता है या एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है, या पूरी तरह से ठंडा होने पर प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है। आनंद लेना!