आसान कद्दू मसाला लट्टे
पतझड़ के मौसम में कद्दू मसाला लट्टे पसंदीदा होते हैं। बहुत से लोग उन्हें उनके अनूठे स्वाद के लिए पसंद करते हैं, जिसमें जायफल और दालचीनी जैसे सभी अद्भुत शरद ऋतु के स्वाद शामिल हैं। वे दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एक आसान उपहार के रूप में भी उपयुक्त हैं। यह नुस्खा आपको दिखाएगा कि आप अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट कद्दू मसाला लट्टे कैसे बना सकते हैं!
सामग्री
- 2 कप आधा और आधा या पूरा दूध
- 2 कप पूरा दूध
- 2 कप 100% शुद्ध कद्दू प्यूरी
- 1 कप हल्की भूरी चीनी, या (1) 14 औंस गाढ़ा दूध अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी , और छिड़काव के लिए और भी बहुत कुछ
- ⅛ छोटी चम्मच जमीन लौंग
- ¼ छोटी चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 4 कप मजबूत पीसा कॉफी
- परोसने के लिए मीठी व्हीप्ड क्रीम
अनुदेश
- एक मध्यम सॉस पैन में, दूध, आधा और आधा, कद्दू की प्यूरी, ब्राउन शुगर, पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई लौंग और पिसा हुआ जायफल मिलाएं।
- मिश्रण को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए लेकिन उबलने न पाए, मिश्रण को समान रूप से सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। मिश्रण को तब तक मिलाने के लिए हैंड मिल्क फ्रदर का उपयोग करें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित और झागदार न हो जाए।
- तैयार कॉफी को सॉस पैन में डालें और वेनिला अर्क मिलाएं। कद्दू-मसालेदार दूध के मिश्रण को सावधानी से एक मग में डालें। यदि चाहें, तो लट्टे के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें और ऊपर से थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी या जायफल छिड़कें।
नोट्स
कैसे स्टोर करें और दोबारा गर्म करें
- संचय करना: इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। आप इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं।
- फिर से गरम करना: कद्दू मसाला लट्टे, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक यह गर्म न हो जाए। इसे उबालें नहीं. वैकल्पिक रूप से, आप इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में डालकर माइक्रोवेव में दोबारा गर्म कर सकते हैं और इसे 30 सेकंड तक गर्म कर सकते हैं, जब तक यह गर्म न हो जाए।
- कद्दू मसाला लट्टे को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। एक सॉस पैन में धीमी आंच पर पूरी तरह गर्म होने तक गर्म करें; उबालें नहीं. इसके बाद इसे सर्व करने के लिए जल्दी से निकाल लें.
- आप किसी भी दूध या डेयरी-मुक्त विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, मैं सबसे शानदार स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए पूरे दूध का उपयोग करने की सलाह देता हूँ।
पोषण तथ्यों
आसान कद्दू मसाला लट्टे
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
263
% दैनिक मान *
वसा
9
g
14
%
संतृप्त वसा
5
g
31
%
बहुअसंतृप्त फैट
0.3
g
मोनोसैचुरेटेड फैट
2
g
कोलेस्ट्रॉल
32
mg
11
%
सोडियम
62
mg
3
%
पोटैशियम
441
mg
13
%
कार्बोहाइड्रेट
41
g
14
%
फाइबर
2
g
8
%
चीनी
37
g
41
%
प्रोटीन
6
g
12
%
विटामिन ए
9885
IU
198
%
विटामिन सी
3
mg
4
%
कैल्शियम
217
mg
22
%
गर्भावस्था में
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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