ʻO nā ʻiʻo ʻiʻo homemade maʻalahi
Inā ʻoe e ʻimi nei i kahi meaʻai puʻuwai a me ka ʻono e maʻalahi ke hana i ka pō o ka pule paʻa, a laila ʻo kēia ʻano meaʻai ʻo Homemade Meatballs a me Spaghetti sauce ka mea āu e ʻimi nei! E lilo ana kēia kīʻaha i mea punahele no ka ʻohana, me nā ʻiʻo ʻiʻo ʻono, ʻoluʻolu, a maʻū hoʻi i hoʻomoʻa ʻia i loko o kahi kīʻaha tōmato momona.
Mea hana
nā mea hoʻohui
- 2 pauna pipi lepo 80/20
- 1 kiaha hou palaoa keʻokeʻo hou (e pili ana i 4 mau ʻāpana, wehe ʻia ka ʻōpala)
- ¼ kiaha ʻO Panko ʻItalia ka palaoa maloʻo maloʻo
- ¼ kiaha paʻi ʻItalia hou
- ½ kiaha Parmesan kuʻi ʻia , Parmigiano-Reggiano, a i ʻole Romano cheese
- ¼ kiaha paʻakai ricotta piha momona
- 3 nā pale garlic , kuʻi ʻia
- ½ ʻonika ʻono liʻiliʻi , kuʻi ʻia
- 1 ka pune Knorr Beef flavored bouillon a i ʻole 2 teaspoons Kosher Salt
- ½ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele , e ono
- ½ teaspoon nā pepaʻalaniʻula
- ¼ teaspoon pala pala pala
- 1 teaspoon ʻoregano hou a maloʻo paha
- 2 hua nui , hahauia
- ¾ kiaha waiu piha , waina ʻulaʻula maloʻo, e like me Malbec a i ʻole ka wai mahana
No ka lole
- ¼ kiaha ʻO kaʻailaʻaila hou , māhelehele ʻia
- 6 Paʻi o kēpau , ʻokiʻoki
- ½ teaspoon nā'ōmole pepaʻulaʻula
- 7 nā pale garlic , ʻoki ʻia a ʻoki ʻia
- 1 nui kaʻako , ʻoki liʻiliʻi
- 2 Poblanos Pepper a i ʻole ka pepa bele ʻulaʻula , ʻoki liʻiliʻi
- 8 ʻOmato hou , ʻulaʻula
- ½ kiaha waina , e like me Malbec
- 1 (28-auneke) hiki o nā tōmato i ʻoki ʻia a i ʻole nā tōmato i ʻoki ʻia
- 3 punetēpona ka'ōmato
- ¼ kiaha Parsley Ikalia , ʻokiʻoki
- 3 punetēpona ʻoki ʻia nā lau basil hou
- 3 teaspoons huakaʻi
- 1 ka pune Boillon ʻono pipi Knorr , e ono
- ka paʻakai paʻakai , e ono
- 1 kiaha o ka wai
- 1 ka pune kōpaʻa
No ka Pasta:
- 1 ½ pauna ka spaghetti , moʻa ʻia e like me nā ʻōlelo kuhikuhi
- 2 punetēpona ka paʻakai paʻakai , e ono
- 8 Nā ʻāpana ka pipi
- 4 ke 6 wai quartz
E hookauwa:
- Pāhi makaʻu , e like me Parmigiano-Reggiano a i ʻole Romano.
- ʻO ka palaoa crusty a i ʻole ka palaoa kālika.
Na Ke Kumu
- E hoʻomoʻa mua i ka umu i 425 ° F a hoʻonoho i kahi pahu umu ma ke kūlana waena. E hoʻopaʻa i kahi pā 13 x 18 me ka pepa alumini, e hoʻonohonoho i kahi pahu, a me ka ʻaila ʻaila māmā; hoʻokaʻawale.
- E kau i ka pipi lepo, ka palaoa palaoa, ka pāpaʻi, grated onion, ricotta, Parmesan, paʻakai, pepa, nutmeg, hua manu, oregano, a me ¾ kīʻaha wai mahana i loko o ke pola. Hoʻohui māmā loa me ka ʻōpala. I kēia manawa, hiki iā ʻoe ke hana a hoʻomoʻa i kāu ʻiʻo a i ʻole uhi a hoʻopaʻa ʻia no ka liʻiliʻi o 1 a hiki i 8 mau hola. (ʻO ka lōʻihi o kou waiho ʻana i ka hui ʻana, ʻoi aku ka nui o ka ʻono).
- E hoʻohana i kou mau lima, e hana maʻalahi i ka hui ʻana i loko o nā ʻiʻo ʻiʻo 2 iniha. (E loaʻa iā ʻoe ma kahi o 28 ʻiʻo ʻiʻo). E hoʻonohonoho i nā ʻiʻo ma luna o ka pā i hoʻomākaukau ʻia. E liʻiliʻi iki ka hui ʻana; e ʻaila maʻalahi i kou mau lima i kēlā me kēia manawa i ka wā e ʻōwili ai i ka ʻiʻo inā pono. E hoʻomoʻa i nā ʻiʻo homemade no 20 a 25 mau minuke a hiki i ka ʻeleʻele a kokoke e moʻa.
No ka meaʻai kāwili:
- E wela i 1 punetune o ka aila ʻoliva i loko o ka ipu hao ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i ka puaʻa a e kuke a hiki i ka browned. E hoʻololi i ka puaʻa i kahi pā a ninini i ka momona mai ka ipuhao.
- E puhi i 3 punetune o ka aila ʻoliva i loko o ka ipu hoʻokahi ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i ka ʻonika, poblano, nā tōmato i ʻoki ʻia, a me nā tōmato hou a e kuke a palupalu, 10 a 15 mau minuke. E hoʻohui i ke kāleka a e kuke no 1 mau minuke. E hoʻohui i ka paʻi'ōmato a me ka kuke, e hoʻoulu ai, no 2 mau minuke.
- E hoʻohui i ka waina a kuke i ka wela nui, e ʻoki i nā ʻāpana ʻeleʻele a pau i loko o ka pā, a hiki i ka pau ʻana o ka wai ma kahi o 3 mau minuke. E hoʻohui i ka wai, ke kō, ka bouillon ʻono pipi, a me ka pepa. E hoʻoulu, e uhi, a e hoʻokuʻu i ka wela haʻahaʻa no kahi o 45 mau minuke.
- E hoʻihoʻi i ka puaʻa ʻiʻo, e hoʻoulu i ka pā paʻi i ka ʻuala, a e hoʻomoʻa no 30 mau minuke a hui pū nā ʻono a mānoanoa ka ʻuala. E hoʻoulu i ka basil, eʻono, a hoʻololi i ka manawa me ka paʻakai kosher inā pono.
No ka pasta:
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai e hoʻolapalapa. E hoʻohui i ka pasta a e kuke i ka al dente, ma kahi o 7 mau minuke, e hoʻouluulu i kekahi manawa. No ka pasta ʻoluʻolu, e hoʻolapalapa i hoʻokahi minuke. E hoʻokahe i ka pasta i loko o kahi colander—e hoʻihoʻi i ka ipuhao i ka wela haʻahaʻa. E hoʻohui i ka pata a hoʻoheheʻe; e hoʻohui i ka pasta i hoʻomoʻa ʻia a hoʻokuʻi a uhi ʻia me ka pata. E hoʻoulu i kahi kīʻaha tōmato mahana a hoʻoulu hou.
No ka lawelawe ʻana i nā Meatballs Homemade:
- E hoʻoneʻe i ka pasta i hoʻopaʻa ʻia i kahi pā a luna me nā meatballs homemade (e hoʻohana ana i kahi puna slotted). E kau i ke koena ʻuala ma luna o ka spaghetti a me nā ʻiʻo ʻiʻo homemade. ʻO luna me ka paʻakai Parmesan. E hoʻonani me ka parsley ʻokiʻoki, inā makemake ʻia. Hāʻawi ʻia me ka berena a i ʻole ka palaoa kālika (a me kahi Rose maikaʻi a i ʻole ʻulaʻula). Nanea!
Notes
Pehea e mālama ai a me ka wela hou
No ka mālama ʻana, waiho i nā ʻiʻo ʻiʻo Homemade me ka Pasta a me ka Sauce i loko o kahi pahu hau a hoʻopaʻa ʻia no 3-4 mau lā. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa iā lākou ma ka microwave ma luna o ka wela haʻahaʻa e hoʻomaha ai. E hōʻoia i ka wela ʻana o ka ʻiʻo, ka ʻai, a me ka pasta, a hauʻoli i kāu koena!
Hana-i Mua
Hiki iā ʻoe ke hana maʻalahi i ka ʻiʻo Homemade Meatballs a me Spaghetti sauce ma mua o ka manawa e mālama i ka manawa a hoʻemi i ke kaumaha i ka lā lawelawe. Hiki ke hana ʻia nā ʻiʻo ʻiʻo a hoʻohālikelike ʻia a hiki i 8 mau hola ma mua o ka manawa a hoʻopaʻa ʻia i loko o ka friji a hiki i ka mākaukau e hoʻomoʻa. Hiki ke hana ʻia ka ʻuala a mālama ʻia i loko o ka friji a i ʻole ka friji a hiki i ka mākaukau e lawelawe. Ke mākaukau e lawelawe, e hoʻomaʻamaʻa hou i ka ʻiʻo a me ka miki a hoʻomoʻa i ka pasta e like me nā kuhikuhi. He kūpono kēia ʻano hana make-ahead no nā pō pule paʻa a hoʻokipa paha i nā malihini, no ka mea hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka hapa nui o ka meaʻai a hoʻomaʻamaʻa hou a lawelawe i ka wā mākaukau.
Pehea e paʻa ai
No ka hoʻokuʻu ʻana i ka ʻiʻo ʻiʻo Homemade a me Spaghetti sauce, e maʻalili a hiki i ka lumi wela, a laila e hoʻoneʻe iā ia i loko o kahi pahu paʻa lewa a i ʻole kahi ʻeke ziplock palekana i ka pahu hau. E lepili i ka pahu a i ʻole ʻeke me ka lā a me nā mea i loko. Hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu i ka ʻuala no 3 mahina. No ka hoʻoheheʻe ʻana i ka ʻuala, waiho i loko o ka friji i ka pō. Ke mākaukau e hoʻohana, e hoʻomaʻamaʻa hou i ka ʻuala ma ka stovetop a i ʻole i ka microwave a wela. Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia nā ʻiʻo ʻiʻo ma ke kau ʻana ma luna o kahi pā a hoʻomaloʻo a paʻa.
I ka wā maloʻo, e hoʻoneʻe iā lākou i kahi pahu hau a i ʻole ʻeke ziplock a hoʻokuʻu iā lākou a hiki i 3 mahina. No ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana i nā ʻiʻo ʻiʻo maloʻo, kau iā lākou ma kahi pepa bakena a hoʻomoʻa i loko o ka umu preheated ma 350 ° F no 15-20 mau minuke a i ʻole a wela.
Nānā Mea Ola
ʻO nā ʻiʻo ʻiʻo homemade maʻalahi
Ka nui no ka lawelawe ʻana
Kālepa
757
%ʻAlā Palena *
kona kaikea a
35
g
54
%
Ka pala momona
12
g
75
%
Ka momona Trans
1
g
ʻO ka momona polunsaturated
3
g
ʻO ka momona momona
16
g
ʻO Cholesterol
117
mg
39
%
Sodium
2055
mg
89
%
Paila pāʻiko
940
mg
27
%
Carbohydrates
73
g
24
%
puluniu
6
g
25
%
kōpaʻa
11
g
12
%
kumuʻiʻo
34
g
68
%
Vitamin A
2169
IU
43
%
Vitamin C
51
mg
62
%
ka pōhaku
197
mg
20
%
hao
5
mg
28
%
* Ke kaʻina o nāʻAinaʻAi Nei e hoʻokumuʻia ma kahi meaʻaiʻo ka meaʻaiʻo 2000.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.
Ua makemake paha ʻoe i ka meaʻai?Mahalo mākou inā hiki iā ʻoe ke helu. Eia kekahi, e nānā pono i kā mākou Youtube Channel no nā mea ʻai maikaʻi ʻē aʻe. E ʻoluʻolu e kaʻana like ma ka pāpaʻi pūnaewele a e kau inoa iā mākou i ʻike mākou i kāu mau hana ʻono. Mahalo iā ʻoe!