સરળ કોર્નબ્રેડ
આ કોમળ અને થોડી મીઠી મકાઈની બ્રેડ સાઇડ ડિશ અથવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે ઉત્તમ છે. આ મકાઈની બ્રેડની રેસીપી સર્વ-હેતુના લોટ, મકાઈના લોટ, માખણ, તેલ અને દાણાદાર ખાંડ, હળવા બ્રાઉન સુગર અને મધના સ્પર્શ સાથે બનાવવામાં આવે છે; આ મકાઈની બ્રેડને થોડી મીઠાશ અને થોડી ઊંડાઈ આપે છે.
સાધનો
કાચા
- 4 ચમચી એવોકાડો તેલ અથવા કોઈપણ તટસ્થ સ્વાદવાળું તેલ
- 4 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ ઓગાળવામાં અને ઠંડુ
- ¼ કપ વત્તા 2 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 2 ચમચી મધ
- 2 મોટા મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- ¾ કપ સંપૂર્ણ દૂધ , ઓરડાના તાપમાને (ઓછી ચરબી પણ કામ કરે છે)
- ¾ કપ ક્વેકર પીળો કોર્નમીલ
- 1-¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ , સ્કૂપ અને સમતળ કરેલું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. રસોઈ સ્પ્રે અથવા માખણ સાથે 8-ઇંચની ચોરસ બેકિંગ વાનગીને ગ્રીસ કરો અને મકાઈના લોટથી થોડી ધૂળ કરો; વધારાનું દૂર કરો અને બાજુ પર મૂકો.
- સૂકા ઘટકોને મોટા બાઉલમાં ભેગું કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં, ઇંડા, ઓગાળેલા માખણ, તેલ અને દૂધના મિશ્રણને એકસાથે હલાવો. ધીમે ધીમે ભીના ઘટકોને સૂકા મિશ્રણમાં હલાવો, સખત મારપીટમાં વધુ ભળી ન જાય તેની કાળજી રાખો.
- તૈયાર પેનમાં કોર્નબ્રેડનું બેટર રેડો અને 30 થી 35 મિનિટ સુધી આછો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં નાખેલી ટૂથપીક સાફ બહાર ન આવે. જો ઈચ્છા હોય તો તરત જ કોર્નબ્રેડને નરમ માખણ સાથે સર્વ કરો.
નોંધો
કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
સંગ્રહવા માટે: ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે. તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી અથવા તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો. તેને ઓરડાના તાપમાને 1 થી 2 દિવસ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 4 થી 5 દિવસ માટે સ્ટોર કરો.
ફરીથી ગરમ કરવા માટે: જ્યારે કોર્નબ્રેડને ફરીથી ગરમ કરવાની વાત આવે ત્યારે તમે કેટલીક પદ્ધતિઓ પસંદ કરી શકો છો. તેની રચના અને ચપળતા જાળવવા માટે, ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. લગભગ 5 થી 10 મિનિટ સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે માઈક્રોવેવનો ઉપયોગ ભીના કાગળના ટુવાલમાં કોર્નબ્રેડના ટુકડાને લપેટીને અને તેને 30-સેકન્ડના અંતરાલમાં તમારી રુચિ પ્રમાણે ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરીને કરી શકો છો. તેને વધુ ગરમ ન કરવા માટે સાવચેત રહો, કારણ કે તે શુષ્ક બની શકે છે.
મેક-આગળ
આ રેસીપી સમય પહેલા બનાવવા માટે, તેને બેક કરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી અથવા તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. તમે તેને ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ સુધી રાખી શકો છો અથવા તેને 4 થી 5 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરી શકો છો.
કેવી રીતે સ્થિર કરવું
આ રેસીપીને ફ્રીઝ કરવા માટે, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું છે. ફ્રીઝર બર્ન અટકાવવા માટે તેને પ્લાસ્ટિક અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી. તેને ફ્રીઝર-સેફ બેગ અથવા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને તારીખ સાથે લેબલ કરો. તેને 2 થી 3 મહિના સુધી સ્થિર કરો. જ્યારે ઉપયોગ માટે તૈયાર હોય, ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત અથવા ઓરડાના તાપમાને થોડા કલાકો સુધી પીગળી દો. વૈકલ્પિક રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળેલી કોર્નબ્રેડને ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરો.
પોષણ હકીકતો
સરળ કોર્નબ્રેડ
સેવા દીઠ રકમ
કૅલરીઝ
200
% દૈનિક મૂલ્ય *
ફેટ
11
g
17
%
સંતૃપ્ત ફેટ
4
g
25
%
વધારાની ચરબી
0.2
g
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી
1
g
મોનોનસેસરેટેડ ચરબી
5
g
કોલેસ્ટરોલ
40
mg
13
%
સોડિયમ
188
mg
8
%
પોટેશિયમ
86
mg
2
%
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
23
g
8
%
ફાઇબર
1
g
4
%
ખાંડ
8
g
9
%
પ્રોટીન
4
g
8
%
વિટામિન એ
189
IU
4
%
વિટામિન સી
0.02
mg
0
%
ધાતુના જેવું તત્વ
91
mg
9
%
લોખંડ
1
mg
6
%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.
શું તમને રેસીપી ગમી?જો તમે તેને રેટ કરી શકો તો અમે તેની પ્રશંસા કરીશું. ઉપરાંત, અમારી તપાસ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો યૂટ્યૂબ ચેનલ વધુ મહાન વાનગીઓ માટે. કૃપા કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ જોઈ શકીએ. આભાર!