બ્લેન્ડરમાં ચોખા અને તજની સ્ટીક સાથે બે કપ ગરમ પાણી ઉમેરો. તેને 30 થી 60 મિનિટ માટે પલાળવા દો (આ ચોખાને હાઇડ્રેટ અને નરમ થવા દેશે). પલાળ્યા પછી, ચોખાના મિશ્રણને ખૂબ જ ઝડપે બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પલ્વરાઇઝ ન થાય અને મિશ્રણ સરળ ન થાય. તાજી સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો, અને સરળ અને સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી બને ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

ચોખા અને સ્ટ્રોબેરીના મિશ્રણને મોટા ઘડામાં ગાળી લો (સ્ટ્રેનરમાં કોઈપણ અવશેષ કાઢી નાખો). 6 કપ ઠંડું ફિલ્ટર પાણી, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો અને સરળ અને સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. જો જરૂરી હોય તો ખાંડનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો. સ્ટ્રોબેરી હોરચાટાને ઘણાં બધાં આઇસ ક્યુબ્સ સાથે રેફ્રિજરેટ કરો અથવા સર્વ કરો. આનંદ માણો!