સરળ આખા ઘઉંના બનાના મફિન્સ
તમારા દિવસની શરૂઆત સફેદ આખા ઘઉંના લોટ, એલ્યુલોઝ અને એવોકાડો તેલથી બનેલા આ તંદુરસ્ત સફેદ આખા ઘઉંના બનાના મફિન્સ સાથે કરો અને તેમાં અખરોટ, તજ, મધ અને વેનીલાના અર્કના સ્ટીકી મિશ્રણ સાથે ટોચ પર રહો. ઝડપી અને સરળ નાસ્તા માટે આને સમય પહેલા બનાવો.
કાચા
ટોપિંગ માટે:
- 1 કપ ટોસ્ટેડ અખરોટ અથવા પેકન્સ , અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- ¼ ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી તજ
બનાના મફિન્સ માટે:
- 210 g (1-⅔ કપ) સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ (જો ઇચ્છિત હોય તો આખા ઘઉંના અથવા સર્વ-હેતુના લોટ માટે પેટા હોઈ શકે છે)
- 10 g (2 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- 5 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- 5 g (1 ચમચી) સાયગોન તજ પાવડર
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- ½ કપ એવોકાડો તેલ , એક્સપેલર-પ્રેસ્ડ સૂર્યમુખી તેલ અથવા મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળવામાં આવે છે
- 110 g (⅔ કપ) એલ્યુલોઝ સ્વીટનર
- ¼ કપ મધ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 1 કપ છૂંદેલા કેળા , 2 થી 3 વધુ પાકેલા કેળા
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- ⅓ કપ ખાટી મલાઈ , છાશ, ખાટી ક્રીમ, છાશ, આખું દૂધ અથવા સાદા દહીં
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. પેપર લાઇનર્સ સાથે 12-કપ મફિન ટીન લાઇન કરો.
- ટોપિંગ માટે: એક નાના બાઉલમાં, ટોસ્ટેડ અખરોટને મધ, વેનીલા અને તજ સાથે ભેગું કરો જ્યાં સુધી સમાનરૂપે કોટેડ ન થાય (મિશ્રણ ખૂબ જ ચીકણું હશે). કોરે સુયોજિત.
- મફિન્સ માટે: એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત. ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના મોટા બાઉલમાં, તેલ, ખાંડ અને મધને ભેગું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 1 થી 2 મિનિટ સુધી હરાવવું. જો જરૂરી હોય તો, રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓને ઉઝરડા કરો.
- મધ્યમ ગતિએ, એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો, ઉમેરાઓ વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો. છૂંદેલા કેળા, લીંબુનો રસ, વેનીલા અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને ધીમી ગતિએ મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય.
- તૈયાર મફિન ટીનમાં બેટરને ચમચી કરો (કપ ભરાઈ જશે) અને સ્ટીકી અખરોટ ટોપિંગ સાથે સરખી રીતે છંટકાવ કરો. મફિન્સને 25 થી 28 મિનિટ સુધી 5 થી 10 મિનિટ સુધી બેક કરો. બનાના મફિન્સને પેનમાં XNUMX મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી તેને રેક પર ફેરવો અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા XNUMX મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. આનંદ માણો!
નોંધો
કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
સંગ્રહવા માટે: તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, પછી તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા સીલ કરી શકાય તેવી બેગમાં મૂકો. તેઓ ઓરડાના તાપમાને 2 થી 3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે અથવા 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે.
ફરીથી ગરમ કરવા માટે: એક જ મફિનને 15 થી 20 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 350°F (176.67°C) પર લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. જ્યારે તેઓ ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ હોય ત્યારે ફરીથી ગરમ કરેલા મફિન્સનો આનંદ માણો.
મેક-આગળ
આખા ઘઉંના બનાના મફિન્સ એક દિવસ આગળ બનાવી શકાય છે - બેકિંગ ચર્મપત્ર સાથે સ્તરવાળી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. 5-8 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં ફરીથી ગરમ કરો. ઠંડી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં 2 દિવસ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1 અઠવાડિયા માટે રાખશે.
કેવી રીતે સ્થિર કરવું
આખા ઘઉંના બનાના મફિન્સને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેમને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા બેગમાં ફ્રીઝરમાં 2-3 મહિના સુધી ઠંડુ કરો. ઓરડાના તાપમાને ઓગળવું અથવા ખાવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે ફરીથી ગરમ કરો.
પોષણ હકીકતો
સરળ આખા ઘઉંના બનાના મફિન્સ
સેવા દીઠ રકમ
કૅલરીઝ
270
% દૈનિક મૂલ્ય *
ફેટ
17
g
26
%
સંતૃપ્ત ફેટ
2
g
13
%
વધારાની ચરબી
0.003
g
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી
3
g
મોનોનસેસરેટેડ ચરબી
10
g
કોલેસ્ટરોલ
31
mg
10
%
સોડિયમ
176
mg
8
%
પોટેશિયમ
149
mg
4
%
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
27
g
9
%
ફાઇબર
3
g
13
%
ખાંડ
11
g
12
%
પ્રોટીન
4
g
8
%
વિટામિન એ
98
IU
2
%
વિટામિન સી
3
mg
4
%
ધાતુના જેવું તત્વ
36
mg
4
%
લોખંડ
1
mg
6
%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.
શું તમને રેસીપી ગમી?જો તમે તેને રેટ કરી શકો તો અમે તેની પ્રશંસા કરીશું. ઉપરાંત, અમારી તપાસ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો યૂટ્યૂબ ચેનલ વધુ મહાન વાનગીઓ માટે. કૃપા કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ જોઈ શકીએ. આભાર!