Polenta doce fácil
Esta doce polenta "Kamby He'é", tamén coñecida como Mbaipy he'é, é unha sobremesa paraguaia humilde pero querida que se disfruta en todo o país e fóra dela. Feito a partir de ingredientes sinxelos como fariña de millo, auga, azucre ou melaza e especias, é un prato fácil de preparar pero cheo de sabor. Tradicionalmente, Kamby He'é sérvese como merenda ou sobremesa despois da cea, a miúdo acompañado dunha cunca quente de yerba mate, un té de herbas popular no Paraguai.
Ingredientes
- 250 g Harina de millo amarela Quaker
- 950 ml leite enteiro , ademais de adicionais para axustar a consistencia
- 125 g azucre granulado ou melaza ao gusto
- 1 tira de casca de lima ou laranxa
- 1 colher de chá de extracto puro de vainilla
- 1 pau de canela
- Canela en po , probar
instrucións
- Nunha pota grande e pesada, mestura para combinar o leite, o azucre, a rama de canela e a reladura de lima. Poñer a ferver. Incorpórase aos poucos a fariña de millo.
- Poña o leite a lume lento nunha pota a lume medio. Incorpore lentamente a fariña de millo. Reduce o lume ao mínimo e continúa a cociñar, mexendo de cando en vez ata que a mestura de polenta estea homoxénea e cocida durante uns 15 minutos.
- Retire a polenta doce do lume, transfire a mestura de millo a pratos de sobremesa e espolvoree con canela en po. Arrefriar a polenta a temperatura ambiente, despois premer un anaco de envoltura de plástico na superficie e refrixerar ata que estea arrefriada, polo menos 2 horas ou ata 3 días.
Notas
Como gardar
Facer adiante
Para almacenar a polenta doce, primeiro, déixaa arrefriar a temperatura ambiente. A continuación, cubra a superficie cun anaco de plástico, asegurándose de que toque a polenta para evitar que se forme pel. Refrixera o prato durante polo menos 2 horas ou ata 3 días. Isto manterá a túa polenta doce fresca e lista para gozar cando o desexes.
A polenta doce é unha excelente sobremesa para preparar. Despois de preparalo, simplemente déixao arrefriar na neveira durante polo menos 2 horas ou ata 3 días, para que poidas gozar deste delicioso delicioso cando queiras.
Feitos nutricionais
Polenta doce fácil
Cantidade por porción
Calor
172
% Valor diario *
Graxa
4
g
6
%
Graxa saturada
2
g
13
%
Graxa poliinsaturada
1
g
Monoinsaturados de graxa
1
g
Colesterol
10
mg
3
%
Sodio
32
mg
1
%
potasio
197
mg
6
%
Carbohidratos
30
g
10
%
Fibra
2
g
8
%
Azucre
15
g
17
%
Proteína
5
g
10
%
A vitamina A
136
IU
3
%
A vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
107
mg
11
%
Ferro
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!