Horchata de amorodo fácil
Receita refrescante e deliciosa de horchata de amorodo caseira que é unha combinación perfecta de horchata tradicional e batido de amorodos. Tamén é fácil e rápido de preparar. Non é necesario remollar o arroz durante a noite. Para variar lixeiramente á Auga de Horchata, engadín amorodos frescos.
ferramentas
Ingredientes
- 227 g (1 cunca) arroz branco cru
- 454 g amorodos (Cortar o talo e a casca de cada amorodo cun coitelo).
- 1 pequena rama de canela
- 1 lata (14 oz) de graxa chea de leite condensado azucarado
- 2 vasos auga quente
- 6 vasos de auga de filtro fría
- 1 lata (12 oz) de leite evaporado enteiro ou enteiro
- 1 colher de chá extracto puro de vainilla
- azucre ao gusto
instrucións
- Nunha batidora, engade dúas cuncas de auga quente xunto co arroz e a rama de canela. Déixao a remollo durante 30 a 60 minutos (isto permitirá que o arroz se hidrate e se amole). Despois do remollo, mestura a mestura de arroz a alta velocidade ata que estea completamente pulverizada e a mestura estea suave. Engade os amorodos frescos e mestura ata que quede suave e completamente licuado.
- Colar a mestura de arroz e amorodo nunha xerra grande (desbotar calquera residuo no colador). Engade 6 cuncas de auga de filtro fría, leite condensado, leite evaporado e vainilla, e remove ata que estea suave e ben combinado. Proba e axusta o azucre se é necesario. Refrixera ou serve a Horchata de Amorodos con moitos cubos de xeo. Disfruta!
Notas
Como gardar
Para almacenar a horchata de amorodo, verte a mestura nun recipiente hermético e refrixera ata 3 días. É importante ter en conta que a orchata adoita que os sólidos se asenten no fondo do xerro, polo que sempre mexa antes de servir.
Facer adiante
Podes facer horchata de amorodo con antelación, pero é importante ter en conta que a mestura tende a separarse co paso do tempo. Para evitar isto, garda a mestura de arroz e a mestura líquida por separado e combínaos xusto antes de servir. Podes facer a mestura de arroz mesturando o arroz, a auga quente e a rama de canela e gardándoa nun recipiente hermético na neveira ata 2 días. Tamén pode mesturar os amorodos e gardalos nun recipiente separado na neveira ata 2 días.
Cando estea listo para servir, colar a mestura de arroz nunha xerra grande e engadir a auga fría, o leite condensado, o leite evaporado, a vainilla e o azucre ao gusto. Engade os amorodos mesturados e mestura ata que estean ben combinados. Refrixera ata que estea listo para servir. É importante ter en conta que canto máis tempo estea a orchata, máis sedimentarase o sedimento de arroz no fondo da xerra, polo que sempre mexa antes de servir.
Feitos nutricionais
Horchata de amorodo fácil
Cantidade por porción
Calor
101
% Valor diario *
Graxa
0.5
g
1
%
Graxa saturada
0.1
g
1
%
Graxa poliinsaturada
0.2
g
Monoinsaturados de graxa
0.2
g
Sodio
11
mg
0
%
potasio
98
mg
3
%
Carbohidratos
22
g
7
%
Fibra
1
g
4
%
Azucre
2
g
2
%
Proteína
2
g
4
%
A vitamina A
6
IU
0
%
A vitamina C
27
mg
33
%
Calcio
23
mg
2
%
Ferro
0.4
mg
2
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!