Ensalada de col chinesa fácil
Buscas un acompañamento delicioso e refrescante para acompañar a túa cociña chinesa? Non busques máis que esta receita fácil de ensalada de col chinesa! Presentando unha colorida e crocante combinación de repolo morado ralado, cenoria cortada en xuliana, cebola verde en rodajas e cacahuetes tostados, esta ensalada de col está rematada cun saboroso aderezo feito con aceite de cacahuete, vinagre de Chinkiang, salsa de soia baixa en sodio, mel, aceite de sésamo, allo e sal kosher.
Ingredientes
- 4 vasos repolo morado en rodajas , finamente picado (ou 4 cuncas de mestura de ensalada de col)
- 1 cenoria , en xuliana
- 1 cebola verde , cortado finamente
- 1/3 Copa cacahuetes tostados , picado grosamente
- ½ ramo de cilantro , picado (eliminado ao vapor)
Para o Aderezo:
- 1 culler de sopa aceite de cacahuete ou aceite de canola
- 2 culleres de sopa Vinagre de Chinkiang
- 1 culler de sopa salsa de soia baixa en sodio
- 1 culler de sopa mel
- 2 culleres de té aceite de sésamo
- 2 cravo allo , picado
- ¼ colher de chá sal kosher , probar
instrucións
- Nunha tigela pequena, mestura todos os ingredientes do aderezo. Nunha tigela grande separada, combine o repolo, a cenoria, a cebola verde, os cacahuetes e o cilantro.
- Verter o aderezo e botar cunhas pinzas para mesturar ben. Proba e axusta o condimento se é necesario.
- Cubra e refrigere a ensalada de col chinesa durante polo menos dez minutos, para que as verduras teñan a oportunidade de absorber o aderezo. Disfruta!
Notas
Como gardar
A ensalada de col chinesa Easy pódese almacenar nun recipiente hermético na neveira ata 3 días. Se planeas mantelo durante máis tempo, o mellor é manter separados o aderezo e a ensalada de col e mesturalos xusto antes de servir para obter o mellor sabor.
Lembra que as verduras poden volverse lixeiramente máis suaves se non se conservan no frigorífico. Se a ensalada de col parece seca ou lixeira despois de gardala no frigorífico, refrescala engadindo un pouco de aderezo extra ou un chorro de zume de lima fresco.
Facer adiante
A ensalada de col chinesa fácil pódese preparar con antelación por comodidade. Podes preparar as verduras e o aderezo por separado e gardalos en recipientes herméticos na neveira ata 2 días. Despois, cando esteas listo para servir a ensalada de col, mestura as verduras e o aderezo e decora con cacahuetes picados e cilantro. Se pensas servir a ensalada de col máis tarde, o mellor é manter separados o aderezo e as verduras ata que esteas listo para servir, xa que as verduras poden empaparse se permanecen demasiado tempo no aderezo.
Preparar a ensalada de col é unha boa forma de aforrar tempo e reducir o estrés ao organizar unha festa ou preparar unha comida. Tamén é unha excelente opción para preparar comidas ou empacar os xantares durante a semana. Seguindo estes sinxelos pasos, podes preparar a ensalada de col chinesa fácil con antelación e gozar dos seus deliciosos sabores e texturas cando queiras.
Feitos nutricionais
Ensalada de col chinesa fácil
Cantidade por porción
Calor
70
% Valor diario *
Graxa
5
g
8
%
Graxa saturada
1
g
6
%
Graxa poliinsaturada
2
g
Monoinsaturados de graxa
2
g
Sodio
131
mg
6
%
potasio
155
mg
4
%
Carbohidratos
6
g
2
%
Fibra
1
g
4
%
Azucre
3
g
3
%
Proteína
2
g
4
%
A vitamina A
1435
IU
29
%
A vitamina C
21
mg
25
%
Calcio
26
mg
3
%
Ferro
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!