Pan de Pascua fácil
O pan de Pascua, tamén coñecido como pan ácimo, é un tipo de pan feito sen levadura. Tradicionalmente cómese durante as vacacións de Pascua, así que podes facelo; Aquí tes unha receita sinxela que se pode facer con Matzo Meal ou Matzo Crackers, aínda que quizais necesites moer as galletas finamente. Aínda que é delicioso por si só, o seu sabor pódese aumentar cando se cubre con manteiga ou queixo crema. Tamén se pode usar como pan de bocadillos.
Ingredientes
- 350 g (3 cuncas) de comida matzo
- 8 ovos grandes, batidos , a temperatura ambiente
- 1 Copa aceite vexetal
- 2 vasos auga
- 1-¾ culleres de té sal kosher
- 1-½ culleres de sopa azucre granulado
instrucións
- Prequenta o forno a 400 ° F e forne (2) follas de forno de 13 x 18 polgadas con papel de pergamino; deixar de lado. Se usas Galletas Matzo, pásaas e colócaas nun procesador de alimentos (ou licuadora) e pulsa matzo ata que estea ben moída; é probable que necesites 2 caixas, pero non as usarás todas.
- Nunha pota antiadherente mediana, mestura a auga, o aceite, o sal e o azucre e deixe ferver. Reduce o lume a baixo e engade a fariña de matzo; remover cunha culler de madeira ata que estea homoxéneo e afastarse dos lados da pota; a mestura será moi espesa. Transfire a mestura a unha tigela grande e déixaa a arrefriar durante uns 10 minutos.
- Engadir os ovos batidos, pouco a pouco, mexendo ben cunha culler de madeira despois de cada engadido, ata que se integren uniformemente. Use unha culler grande de xeado ou dúas culleres para botar a masa en montículos, a uns 2 polgadas de distancia, sobre as placas de forno preparadas. Coas mans lixeiramente engrasadas ou molladas, darlle unha forma suave á masa en rolos. Espolvoreo comida matzo sobre cada rolo e marca a parte superior cun coitelo afiado.
- Ás durante 20 minutos, reduce o lume a 400 graos e coce durante 30 a 40 minutos máis ata que estea inchado, crocante e dourado. Transferir a unha reixa para arrefriar; é normal que os rolos de Pascua se desinflen lixeiramente mentres se arrefrían.
Notas
Como almacenar e quentar
Almacenar: Pan de Pascua, deixe arrefriar completamente os rolos e gárdaos nun recipiente ou bolsa hermético a temperatura ambiente ata 2 días. Para almacenar máis tempo, conxela os rolos ata un mes.
Para recalentar: Quentaos no forno a 350 °F (175 °C) durante 5-10 minutos ou usa un forno torrador ou microondas para quentar rapidamente. Goza nuns días para un sabor óptimo.
Fai adiante
O pan de Pascua pódese preparar con antelación para aforrar tempo o día da comida de Pascua. Unha vez que os rolos arrefrian completamente, gárdaos nun recipiente ou bolsa hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días. Se prefires facelos aínda con máis antelación, podes conxelar os rolos ata un mes. Cando esteas listo para servir, desconxelaos a temperatura ambiente ou requentaos no forno a 350 °F (175 °C) durante uns minutos ata que estean quentes.
Como conxelar
Para conxelar o pan de Pascua para un almacenamento máis longo, asegúrate de que os rolos se arrefriaron completamente. Colócaos en bolsas ou recipientes herméticos para o conxelador, eliminando o máximo de aire posible para evitar que se queimen no conxelador. Etiqueta as bolsas ou recipientes coa data para facilitar a súa consulta. O pan de Pascua conxelado pódese almacenar ata un mes. Cando esteas listo para gozar deles, desconxela os rolos a temperatura ambiente ou quéntaos no forno a 350 °F (175 °C) durante uns minutos ata que estean quentes.
Feitos nutricionais
Pan de Pascua fácil
Cantidade por porción
Calor
274
% Valor diario *
Graxa
18
g
28
%
Graxa saturada
3
g
19
%
Graxa Trans
1
g
Graxa poliinsaturada
10
g
Monoinsaturados de graxa
4
g
Colesterol
94
mg
31
%
Sodio
79
mg
3
%
potasio
63
mg
2
%
Carbohidratos
22
g
7
%
Fibra
1
g
4
%
Azucre
1
g
1
%
Proteína
6
g
12
%
A vitamina A
136
IU
3
%
Calcio
18
mg
2
%
Ferro
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!