Theirig air ais
-+ servings

Stew mairtfheòil Korean furasta

Camila Benitez
Tha Korean Beef Stew na mhias làidir agus blasda le pìosan de mhairt-fheòil, buntàta, curranan, agus breab spìosrach bho chili paste Korean agus flakes piobair ruadh. Tha am biadh seo foirfe airson dìnnear comhfhurtail air feasgar fuar agus faodar a mhealtainn leis fhèin no còmhla ri rus. Faodaidh tu an clasaig Korean blasta is comhfhurtail seo ath-chruthachadh aig an taigh le beagan ghrìtheidean riatanach agus beagan foighidinn.
5 bho 1 bhòt
Sgrìobh Rèite Recipe pin Cuir ris a ’chruinneachadh
Ùine Prep 15 mionaid
Àm Cook 45 mionaid
Àm Iomlan 1 uair
cùrsa Prìomh chùrsa
a 'còcaireachd Coirèanais
Seirbheisean 8

innealan

tàthchuid
  

  • 3-4 notaichean of mairt-feòil Chunk , air a ghearradh ann am pìosan 1-½ gu 2 òirleach
  • 1 lb Buntàta dearg , buntàta òir Yukon, no buntàta milis air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach
  • 1 punnd carrots , craiceann, agus gearradh ann am pìosan 1-òirleach
  • 2 uinneanan buidhe , air a slaodadh agus air a ghearradh
  • 8 clachan garlic , air a ghearradh
  • 3 Spàin-bùird Pasgan piobar ruadh spìosrach Korean '' Gochujang '' gu blas
  • 2 Spàin-bùird sauce soy sodium nas lugha
  • 1 lobhs-bùird sabhs soith dorcha le blas balgan-buachair no sabhs soy dorcha
  • 1-2 Spàin-bùird Gochugaru flakes (flakes piobair ruadh Korean) no flakes piobair ruadh, airson blas
  • 1 lobhs-bùird Knorr bouillon blas mairtfheòil gràinealaichte
  • 1 Spàin-bùird siùcar gràinte
  • 2 Spàin-bùird fìon-dhearcan fìon
  • 1 teaspoon ola sesame
  • 5 cupannan de dh ’uisge
  • 6 oiseanan uaine , air a ghearradh
  • 4 lòin-bhùird ola ollaidh math

Stiùireadh
 

  • Ann am bobhla beag, cuir còmhla an t-sauce soy sodium lùghdaichte, an t-sauce-soy le blas balgan-buachair, fìonag fìon rus, siùcar, gochujang, ola sesame, bouillon feòil-mhara, agus flakes piobair ruadh. Cuir gu aon taobh.
  • Mar a nì thu stew mairtfheòil Korean
  • Teas 2 lòchran-bhùird de ola ann am poit mhòr nach eil a 'bualadh thairis air teas meadhanach àrd. Brùnach a 'mhairt-feòil, ag obair ann an baidsean agus a' cur barrachd ola ris mar a dh 'fheumar, 3 gu 5 mionaidean gach baidse; air a chur gu aon taobh.
  • Cuir ris a 'bhuntàta, a' churran, an garlic, agus an oinniún, agus dòrtadh a-steach don uisge agus measgachadh an t-sauce. Cuir ris a 'mhairt-feòil air ais, thoir e gu boil, agus lughdaich e gus fuachd a dhèanamh. Còmhdaich agus bruich gus am bi na glasraich taitneach agus am feòil-mhara bruich airson timcheall air 45 mionaid.
  • Cruthaich na h-uinneanan uaine. Dèan blas agus atharraich an seusanachadh le salann is piobar, ma bhios feum air. Gabh tlachd! Dèan frithealadh air a sgeadachadh le uinneanan uaine gearraichte.
  • Paidhir an stew feòil-feòil spìosrach Korean le White Rice

Notaichean

Mar a nì thu stòradh & ath-teasachadh
  • Gus stòradh: Stews Mairt-feòil Korean, leig leotha fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair agus a ghluasad gu soitheach èadhair. Faodaidh tu an stew a chumail san fhrigeradair airson 3-4 latha no san reothadair airson suas ri 2-3 mìosan.
  • Gus ath-theasachadh: Tha beagan roghainnean agad airson an stew ath-theasachadh. Faodaidh tu cuideachd ath-theasachadh air an stovetop, microwave, no àmhainn. Ge bith dè an dòigh, dèan cinnteach gu bheil an stew air a theasachadh gu teòthachd a-staigh co-dhiù 165 ° F mus dèan thu seirbheis.
Ma tha an stew air a dhèanamh nas doimhne fhad ‘s a tha e ga stòradh, cuir fras uisge no broth ris gus a theannachadh. Aon uair ‘s gu bheil thu air a theasachadh troimhe, faodaidh tu an stew a thoirt seachad le rus, nòtan, banchan, no do roghainn de bhàrr.
Dèan-Ahead
Faodaidh stùc feòil-feòil spìosrach Korean a bhith na dheagh bhiadh air thoiseach oir bidh na blasan a’ leaghadh ri chèile agus a’ fàs eadhon nas blasta às deidh suidhe anns a’ frids airson latha no dhà. Gus a dhèanamh air adhart, lean an t-oideas mar a chaidh a sgrìobhadh agus leig leis an stew fionnar gu teòthachd an t-seòmair mus gluais thu e gu soitheach cuartach. An uairsin, stòraich e san fhrigeradair airson 3-4 latha. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, ath-theas an stew air an stovetop thairis air teas ìosal, a 'gluasad uaireannan, gus an teas e.
Is dòcha gum feum thu beagan uisge no broth a chuir ris gus a theannachadh ma tha e air tiormachadh anns a’ frids. Dèan seirbheis le rus agus banchan mar a tha thu ag iarraidh. Bidh am biadh seo cuideachd a 'reothadh gu math, agus mar sin faodaidh tu an t-oideas a dhùblachadh agus reothadh leth airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Ciamar a reothadh
Gus an stew a reothadh, leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair mus gluais thu e gu soitheach cuartach no poca reòiteag ath-nuadhachail. Beachdaich air an stew a roinn ann an cuibhreannan mus reothadh thu gus an urrainn dhut dìreach na tha a dhìth ort a leaghadh agus ath-theasachadh. Label an soitheach no am baga leis a’ cheann-latha agus na tha ann, thoir air falbh uiread de dh’èadhar ‘s as urrainn gus casg a chuir air losgadh reòiteag, agus cuir sìos e anns an reothadair gus reothadh ann an sreath tana. Nuair a bhios tu reòta, faodaidh tu na soithichean no na pocannan a chruachadh gus àite a shàbhaladh.
Gus an stew a leaghadh, cuir e anns a 'frids airson na h-oidhche no teas e air teas ìseal, uaireannan a' gluasad gus an tèid a leaghadh. An uairsin, ath-theas an stew le bhith a 'cleachdadh aon de na dòighean a tha air a mhìneachadh san earrann "Mar a Stòras & Ath-theasachadh", a' dèanamh cinnteach gun ruig e teòthachd a-staigh co-dhiù 165 ° F mus dèan thu seirbheis. 
Fiosrachadh mu bheathachadh
Stew mairtfheòil Korean furasta
Meud gach seirbheis
Calories
600
% Luach làitheil *
Fat
 
42
g
65
%
Sàmhchair saill
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Saill poli-shàthaichte
 
2
g
Monounsaturated Saill
 
20
g
Cholesterol
 
121
mg
40
%
Sòidiam
 
624
mg
27
%
Potasium
 
1039
mg
30
%
gualaisgean
 
23
g
8
%
Fiber
 
4
g
17
%
Sugar
 
7
g
8
%
pròtain
 
32
g
64
%
Vitamin A
 
9875
IU
198
%
Vitamin C
 
14
mg
17
%
calcium
 
85
mg
9
%
Iron
 
5
mg
28
%
* Tha luachan cuibheasach làitheil stèidhichte air daithead calorie 2000.

Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.

An do chòrd an t-oideas riut?Bhithinn taingeil nam b’ urrainn dhut a mheas. Cuideachd, dèan cinnteach gun toir thu sùil air ar seanail YouTube airson barrachd reasabaidhean sgoinneil. Feuch an roinn thu e air na meadhanan sòisealta agus tag sinn gus am faic sinn na cruthachaidhean blasta agad. Tapadh leat!