Pannal furasta le Pavo
Tha Pan con Pavo, ris an canar cuideachd Panes con Chumpe, na mhias traidiseanta Laideann a tha ag eadar-theangachadh gu “turcaidh le aran,” a ’tabhann dòigh eadar-dhealaichte agus blasta airson turcaidh a tha air fhàgail a chleachdadh. Bidh mi ag innse mar a bhios mi ag ullachadh Pan con Pavo airson mo theaghlach ann am post an latha an-diugh.
tàthchuid
- 8 tomatoan ùra , air a ghearradh
- 1- 28 oz comasach air tomatoan a phronnadh
- ¼ cupa ola ollaidh a bharrachd , ola ollaidh, canola, no ola glasraich
- 1 oinniún mòr buidhe , air a ghearradh
- 1 Piobar Poblano no clag piobar (dath sam bith), air a ghearradh
- 8 clòbh creamh , mince
- ½ teaspoon bratan piobair ruadh
- ¼ teaspoon piobar dubh
- Salann Kosher , airson blasad
- 3 teaspoons oregano tioram
- 2 cupannan uisge teth
- 1 lobhs-bùird siùcair
- 2 duilleagan bàgh
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo neo Chile California
- 1 Pasilla
- 3 Arbol Chile
- 1 pacaidean Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 lòin-bhùird Blas cearc Knorr Bouillon
- An Tuirc: Turcaidh air a mhilleadh air fhàgail. (Tha an sauce mòr gu leòr airson 5 cupan de dh'fheòil turcaich a tha air fhàgail no barrachd). * Cuir às an turcaich gu pìosan mòra no pìosan.
Gus cruinneachadh:
- 8 no barrachd hoagie mòr , bàta-tumaidh, rolagan bolillo, no rolagan Frangach, mar a dh’ fheumar
- 1 càl beag , rùsgadh no duilleagan 16 fhathast lettuis (clì slàn)
- 1 dòrlach de bhùrn-uisge neo Cilantro
- 2 cularan-giuthais , gun chraobh agus air a ghearradh ann an sligean tana
- 8 raideasan , sliseag tana
- 1 cupa mayonnaise , airson blasad
- 1 oinniún mòr geal no dearg , air a ghearradh na leth, agus air a ghearradh gu tana
- 1 cupa mustard buidhe , airson blasad
Stiùireadh
- Teas an ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd ann an sospan mòr. Nuair a tha thu teth, cuir ris an arbol chile, chile guajillo, Chile Pasilla, agus chile ancho agus saute, a 'gluasad airson 1 gu 2 mhionaid no gus an tòisich an ola a' tionndadh beagan orains bho na chileagan; thoir air falbh iad bhon phoit le spàin slotte agus cuir an dàrna taobh.
- Cuir ris a 'chearcall, na tomataichean ùra, a' phiobar poblanos, agus an oinniún, agus bruich thairis air teas meadhanach ìseal gus am bi na glasraich bog, a 'gluasad uaireannan mu 10 gu 12 mionaidean. Thoir air ais na chileagan a-steach don t-saucepan, cuir a-steach an tomato à tiona brùite, nigh an canastair le 2 chupa de dh'uisge teth, agus cuir an uisge ris a 'phaban; ràithe le bouillon cearc agus sazon goya culantro y achiote, siùcar, piobar dubh, agus flakes piobair ruadh airson blas fhaighinn.
- Thoir gu boil agus lughdaich teas sa bhad gu ìosal, a 'gluasad agus a' sgrìobadh bonn a 'phoit gu cunbhalach.
- A’ cleachdadh bogaidh no measgadair àbhaisteach, pròiseas am measgachadh ann an baidsean gus am bi e rèidh gu leòr airson do bhlas. Ma chleachdas tu inneal-measgachaidh àbhaisteach, bi faiceallach gun a bhith a’ lìonadh a’ phoit nas motha na leth làn gach baidse, fàg an toll sa mhullach fosgailte, còmhdaich le tuáille glan gus leigeil leis an teas teicheadh), agus dòrtadh air ais dhan t-saucepan e.
- Cuir a-steach an turcaich neo-thionndaidh agus duilleagan bàgh ris an t-saucepan gus an t-sauce a chuideachadh le bhith a 'leasachadh barrachd blas, agus thoir an t-sauce gu fuachd agus còcaireachd, a' gluasad uaireannan, gus am bi e air a dhoimhneachadh ann an dath agus air a lùghdachadh beagan, mu 30 gu 45 mionaidean (ma tha bidh an sauce a 'tòiseachadh a' losgadh, lughdaich an teas). Tha an sauce air a dhèanamh nuair a tha an sauce air a thiugh agus nach eil e uisge tuilleadh.
- Dèan blas agus atharraich an ràithe le salann is piobar, ma bhios feum air. Thoir air falbh na duilleagan bàgh còmhla ris an turcaich agus cuir an dàrna taobh gus am bi an turcaich fionnar gu leòr airson a làimhseachadh. Slaod ann am pìosan beaga le bhith a’ cleachdadh do làmhan no dhà, cuir às do na cnàmhan, thoir air ais am feòil dhan phoit agus gluais gus a dhol còmhla.
Gus am Pan con Pavo a chruinneachadh:
- Air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment, cruinnich na glasraich gu lèir. Cuir gu aon taobh. Preheat an àmhainn gu 400 ° F
- Tòstadh na Rolls Bolillo agad air raca meadhan an àmhainn, an dàrna cuid air pana-duilleig air a lìnigeadh le pàipear parchment no gu dìreach air na grìogagan, airson timcheall air 10 mionaidean, ga thionndadh letheach slighe troimhe.
- Cuir Rolls Bolillo toastte air gach truinnsear, gearradh fada, agus spread mayonnaise air aon taobh den aran. Bidh an taobh eile a 'sgaoileadh mustard, mullach gach aran le càl gearraichte no dà phìos de leitis, slisneagan cucumair, dà uinneanan, agus slisneagan radish.
- Meudaich an cearc shredded a-steach do gach bun, cuir spàin bheag de shiùbhras air gach ceapaire, agus mullach le bior-uisge no cilantro. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na Rolls Bolillo a tha air fhàgail. Gu dearbha! 😋🍻
Notaichean
Mar a nì thu stòradh & ath-teasachadh
Gus stòradh: Paisg na ceapairean cruinn a tha air fhàgail leotha fhèin ann am còmhdach plastaig no foil alùmanum gus ùrachadh a chumail suas. Air an làimh eile, stòraich an turcaich shredded agus an t-sauce tomato air leth ann an soithichean dùmhail, còmhla ris na glasraich ùra ann an soithichean fa leth. Refrigerate a h-uile co-phàirtean taobh a-staigh 2 uair a thìde de chòcaireachd agus cùm iad san fhrigeradair airson 3-4 latha. Le bhith a’ stòradh na diofar phàirtean gu ceart air leth cuiridh sin casg air an aran bho bhith a’ fàs bog agus cumaidh e ionracas nam blasan.
Gus ath-theasachadh: Nuair a bhios tu ag ath-theasachadh Pan con Pavo, tha grunn roghainnean ann a rèir do roghainn. Airson ceapairean cruinnichte, thoir air falbh am pasgadh agus ath-theas san àmhainn no san àmhainn tostair aig 350 ° F (175 ° C) gus am bi e blàth. Ma tha na co-phàirtean air an stòradh air leth, blàth an t-sauce tomato agus turcaidh air a mhilleadh air an stòbha ann an sospan gus an tèid an teasachadh. Tòstadh na sliseagan arain san àmhainn airson beagan mhionaidean gus am bi iad blàth agus beagan crispy.
Faodaidh tu cuideachd am microwave a chleachdadh airson ceapairean fa leth agus am measgachadh turcaich is sauce. Air an làimh eile, ath-theas ceapairean cruinnichte air sgàile stovetop no griddle airson inneach nas crisge. Dèan cinnteach an-còmhnaidh gu bheil teòthachd a-staigh an turcaich a’ ruighinn 165 ° F (74 ° C) airson a chaitheamh gu sàbhailte. Dèan seirbheis don Pan con Pavo sa bhad às deidh ath-theasachadh, a’ leigeil leis a h-uile duine tlachd fhaighinn às na blasan agus na h-inneach beairteach aige.
Dèan Ahead
Faodar an Tuirc Stew "Salsa de Pan con Pavo" a dhèanamh suas ri 3 latha air thoiseach. An toiseach, leig leis fuarachadh, còmhdach agus fuarachadh. An uairsin nuair a bhios tu deiseil airson ithe, ath-theas gu socair air stovetop thairis air teas meadhan no anns a 'mhicrowave. Cruinnich na Panes con Pavo mus dèan thu seirbheis gus nach bi iad soggy.
Notaichean:
- Tha mi a 'moladh gu mòr an turcaich a thoirt air falbh agus a' chnàimh fhàgail gus barrachd blas a leasachadh anns an t-sauce.
- Stèidhich an t-sauce ceapaire Tuirc Shredded "Pan con Pavo" a tha air fhàgail san fhrigeradair ann an soitheach èadhair airson suas ri trì latha.
- Nuair a bhios tu a’ measgachadh leaghan teth, leig leis fuarachadh airson còig mionaidean, an uairsin gluais e gu inneal-measgachaidh, a ’lìonadh dìreach letheach slighe. Cuir am mullach air, a 'fàgail aon oisean fosgailte. Còmhdaich am mullach le searbhadair cidsin gus splatters a ghlacadh agus cuisle gus am bi e rèidh.
Fiosrachadh mu bheathachadh
Pannal furasta le Pavo
Meud gach seirbheis
Calories
261
% Luach làitheil *
Fat
17
g
26
%
Sàmhchair saill
3
g
19
%
Trans Fat
0.03
g
Saill poli-shàthaichte
8
g
Monounsaturated Saill
6
g
Cholesterol
6
mg
2
%
Sòidiam
602
mg
26
%
Potasium
643
mg
18
%
gualaisgean
25
g
8
%
Fiber
7
g
29
%
Sugar
11
g
12
%
pròtain
6
g
12
%
Vitamin A
1933
IU
39
%
Vitamin C
51
mg
62
%
calcium
104
mg
10
%
Iron
3
mg
17
%
* Tha luachan cuibheasach làitheil stèidhichte air daithead calorie 2000.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.
An do chòrd an t-oideas riut?Bhithinn taingeil nam b’ urrainn dhut a mheas. Cuideachd, dèan cinnteach gun toir thu sùil air ar seanail YouTube airson barrachd reasabaidhean sgoinneil. Feuch an roinn thu e air na meadhanan sòisealta agus tag sinn gus am faic sinn na cruthachaidhean blasta agad. Tapadh leat!