Bàlaichean feòla dachaigh furasta
Ma tha thu a’ coimhead airson biadh blasta is blasta a tha furasta a dhèanamh air oidhche thrang san t-seachdain, is dòcha gur e an reasabaidh clasaigeach Homemade Meatballs and Spaghetti sauce dìreach na tha thu a’ sireadh! Bidh am biadh seo na theaghlach as fheàrr leotha, le bàilean-feòla blasail, tairgse agus tais air an gluasad ann an sàsa tomato beairteach.
innealan
tàthchuid
- 2 notaichean feòil-mart talmhainn 80/20
- 1 cupa cromagan aran geal ùr (mu 4 sliseagan, sgudal air a thoirt air falbh)
- ¼ cupa Briogais arain tioram le ràithe Eadailteach Panko
- ¼ cupa peirsil Eadailteach ùr air a ghearradh
- ½ cupa gràtaichte Parmesan , Parmigiano-Reggiano, no càise Romano
- ¼ cupa càise ricotta làn geir
- 3 clòbh creamh , gràtaichte
- ½ oinniún beag milis , gràtaichte
- 1 lobhs-bùird Knorr bouillon le blas mairtfheòil no 2 spàin-tì de shalainn Kosher
- ½ teaspoon piobar dubh , airson blasad
- ½ teaspoon bratan piobair ruadh
- ¼ teaspoon nutmeg talmhainn
- 1 teaspoon oregano ùr no tioram
- 2 ugh mòr , air a bhualadh
- ¾ cupa bainne slàn , fìon dearg tioram, mar Malbec no uisge blàth
Airson an Saise
- ¼ cupa ola-ola olach , roinnte
- 6 slisnean de bacon , air a ghearradh
- ½ teaspoon brògan piobair ruadh
- 7 clòbh creamh , air a phronnadh no air a ghearradh
- 1 oinnsean mòr , air a ghearradh gu grinn
- 2 Poblanos Pepper no piobar clag dearg , air a ghearradh gu grinn
- 8 tomatoan ùra , dios
- ½ cupa fìon dearg , leithid Malbec
- 1 (28-unsa) de thomaitean brùite no tomatoan biorach
- 3 lòin-bhùird gràdha tomato
- ¼ cupa Peirsil Eadailteach , air a ghearradh
- 3 lòin-bhùird duilleagan basil air an gearradh às ùr
- 3 teaspoons s an Ear-Thuath
- 1 lobhs-bùird Bouillon blas feòil-mart Knorr , airson blasad
- salann kosher , airson blasad
- 1 cupa de dh ’uisge
- 1 lobhs-bùird siùcair
Airson pasta:
- 1 ½ notaichean spaghetti , air a bruich a rèir treòrachadh pacaid
- 2 lòin-bhùird salann kosher , airson blasad
- 8 Spàin-bùird ìm
- 4 gu 6 uisge quartz
Airson seirbheis:
- Càise gràsta , leithid Parmigiano-Reggiano no Romano.
- Aran crusty no aran garlic.
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 425 ° F agus cuir raca àmhainn anns a 'mheadhan suidheachadh. Lìon pana 13 x 18 duilleag le foil alùmanum, cuir raca air dòigh, agus dòrtaidh ola còcaireachd gu h-aotrom; air a chur gu aon taobh.
- Cuir feòil-mart talmhainn, cromagan arain, peirsil, oinniún gràtaichte, ricotta, Parmesan, salann, piobar, cnòmag, ugh, oregano, agus ¾ cupan uisge blàth ann am bobhla. Cuir còmhla gu math aotrom le forc. Aig an ìre seo, faodaidh tu na bàlaichean feòla agad a chumadh agus a bhèicearachd no còmhdach agus fuarachadh airson co-dhiù 1 agus suas ri 8 uairean. (Mar as fhaide a leigeas tu leis a 'mheasgachadh suidhe, thig barrachd blas air adhart).
- A 'cleachdadh do làmhan, cruthaich am measgachadh gu h-aotrom ann am bàlaichean feòla 2-òirleach. (Bidh timcheall air 28 bàlaichean feòla agad). Cuir na bàilean-feòla air dòigh air a 'phaban duilleag ullaichte. Bidh am measgachadh beagan steigeach; ola gu h-aotrom do làmhan bho àm gu àm fhad ‘s a bhios tu a’ roiligeadh nam bàlaichean feòla ma tha sin riatanach. Bèicear na bàlaichean feòla dachaigh airson 20 gu 25 mionaidean gus am bi iad donn agus cha mhòr nach eil iad air am bruich.
Airson an t-sauce:
- Teas 1 bòrd-bhùird de ola ollaidh ann am poit thairis air teas meadhanach àrd. Cuir am bacon ris agus bruich gus am bi e donn. Cuir am bacon a-null gu truinnsear agus dòirt an geir às a’ phoit.
- Teas 3 lòin-bhùird de ola ollaidh anns an aon phoit thairis air teas meadhan. Cuir ris an oinniún, poblano, tomato brùite, agus tomatoan ùra agus bruich gus am bi iad bog, 10 gu 15 mionaidean. Cuir ris an garlic agus bruich airson 1 mionaid eile. Cuir a-steach am pasgan tomato agus bruich, a 'gluasad, airson 2 mhionaid eile.
- Cuir am fìon ris agus bruich air teas àrd, a 'sgrìobadh a h-uile pìos donn anns a' phaban, gus am bi cha mhòr a h-uile leaghan a 'falmhachadh mu 3 mionaidean. Cuir ris an uisge, siùcar, bouillon blas mairtfheòil, agus piobar. Cruthaich, còmhdach, agus fuirich air an teas as ìsle airson timcheall air 45 mionaid.
- Thoir air ais na bàilean-feòla bacon, cuir am peirsil a-steach don t-sauce, agus fuirich airson 30 mionaid eile gus am bi na blasan a 'tighinn còmhla agus gu bheil an sauce air a thiugh. Cruthaich am basil, blas, agus atharraich an ràithe le salann kosher ma bhios feum air.
Airson pasta:
- Thoir poit mhòr de dh'uisge saillte airson a ghoil. Cuir ris a 'pasta agus bruich al dente, mu 7 mionaidean, a' gluasad uaireannan. Airson pasta nas tairgse, bruich airson mionaid a bharrachd. Drag am pasta ann am colander - till air ais gu teas ìosal. Cuir ris an ìm agus leig leis leaghadh; cuir ris a 'pasta bruich agus gluais gus am bi e air a chòmhdach gu tur leis an ìm. Cruthaich beagan sabhs tomato blàth agus tilg a-rithist.
Gus na Bàlaichean Feòil Dachaigh a fhrithealadh:
- Cuir thairis am pasta sabhte gu plata agus mullach le bàilean-feòla dachaigh (a 'cleachdadh spàin slotte). Lìon an t-sauce tomato a tha air fhàgail thairis air na spaghetti agus na bàlaichean feòla dachaigh. Bàrr le càise Parmesan gràtaichte. Garnish le peirsil gearraichte, ma thogras tu. Dèan frithealadh le aran no aran garlic (agus beagan Ròs no Fìon Dearg😉). Gabh tlachd!
Notaichean
Mar a nì thu stòradh & ath-teasachadh
Gus stòradh, cuir bàlaichean feòla dachaigh a tha air fhàgail le Pasta agus Sauce ann an soitheach dùmhail agus fuaraich suas ri 3-4 latha. Faodaidh tu microwave a dhèanamh air frithealadh fa leth no an blàthachadh air an stòbha thairis air teas ìseal gus ath-teasachadh. Dèan cinnteach gu bheil na bàlaichean feòla, an t-sauce, agus am pasta air an teasachadh gu cothromach, agus faigh tlachd às na tha air fhàgail agad!
Dèan-Ahead
Faodaidh tu an t-sauce bàlaichean feòil agus spaghetti dachaigh a dhèanamh ro thoiseach gus ùine a shàbhaladh agus cuideam a lughdachadh air an latha seirbheis. Faodar na bàlaichean feòla a dhèanamh agus a chumadh suas ri 8 uairean air thoiseach air an àm agus an fhuarachadh gus am bi iad deiseil airson fuine. Faodar an sauce a dhèanamh cuideachd agus a stòradh san fhrigeradair no reòiteag gus am bi e deiseil airson frithealadh. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, ath-theas na bàlaichean feòla agus an sabhs agus bruich am pasta a rèir an stiùiridh. Tha an dòigh ullachaidh seo foirfe airson oidhcheannan trang seachdaineach no aoigheachd a thoirt do aoighean, oir leigidh e leat a’ mhòr-chuid den bhiadh ullachadh agus ath-theasachadh agus frithealadh nuair a bhios tu deiseil.
Ciamar a reothadh
Gus na bàlaichean feòil dachaigh agus an t-sauce spaghetti a reothadh, leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin gluais e gu soitheach èadhair no baga ziplock a tha sàbhailte airson reothadair. Label an soitheach no am baga leis a’ cheann-latha agus na th’ ann. Faodaidh tu an sauce a reothadh airson 3 mìosan. Gus an sauce a leaghadh, cuir e san fhrigeradair airson na h-oidhche. Nuair a bhios tu deiseil airson a chleachdadh, ath-theas an sauce air an stovetop no anns a 'mhicrowave gus an tèid a theasachadh. Faodar na bàlaichean feòla a reothadh air leth cuideachd le bhith gan cur air pana duilleig agus gan reothadh gus am bi iad cruaidh.
Aon uair 's gu bheil iad reòta, gluais iad gu soitheach teann no poca ziplock agus reothadh iad airson suas ri 3 mìosan. Gus na bàilean-feòla reòta ath-theasachadh, cuir iad air duilleag bèicearachd agus bruich ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 350 ° F airson 15-20 mionaid no gus an tèid an teasachadh.
Fiosrachadh mu bheathachadh
Bàlaichean feòla dachaigh furasta
Meud gach seirbheis
Calories
757
% Luach làitheil *
Fat
35
g
54
%
Sàmhchair saill
12
g
75
%
Trans Fat
1
g
Saill poli-shàthaichte
3
g
Monounsaturated Saill
16
g
Cholesterol
117
mg
39
%
Sòidiam
2055
mg
89
%
Potasium
940
mg
27
%
gualaisgean
73
g
24
%
Fiber
6
g
25
%
Sugar
11
g
12
%
pròtain
34
g
68
%
Vitamin A
2169
IU
43
%
Vitamin C
51
mg
62
%
calcium
197
mg
20
%
Iron
5
mg
28
%
* Tha luachan cuibheasach làitheil stèidhichte air daithead calorie 2000.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.
An do chòrd an t-oideas riut?Bhithinn taingeil nam b’ urrainn dhut a mheas. Cuideachd, dèan cinnteach gun toir thu sùil air ar seanail YouTube airson barrachd reasabaidhean sgoinneil. Feuch an roinn thu e air na meadhanan sòisealta agus tag sinn gus am faic sinn na cruthachaidhean blasta agad. Tapadh leat!