Bunan croise teth Orange furasta
Ma tha thu a 'coimhead airson tionndadh math air an reasabaidh Classic Hot Cross Buns, is e an Orange Hot Cross Bun seo dìreach na tha thu a' sireadh! Tha e foirfe airson seusan a’ Charghais, gu sònraichte Dihaoine na Càisge; Tha an reasabaidh cuideachd air a neartachadh le measgachadh de spìosraidhean, reasanan tioram, agus zesty orange agus lemon zest. Bidh an sùgh orains agus na reasanan a 'cur blas toraidh a bharrachd, a' toirt air an reasabaidh seo seasamh a-mach bhon chlas clasaigeach.
innealan
tàthchuid
Airson na Buns:
- 500g (4 chupa) flùr arain no flùr uile-adhbhar air a spàin , leveled & criathradh
- ¾ teaspoons Cinnamon talmhainn Saigon
- ¼ teaspoon cnàmag air a ghlasadh gu h-ùr
- a phronnadh allspice
- 80g siùcar gràinte
- 20g mil
- 10g (2-½ spàin-tì) salann kosher
- 80g ìm gun salann air a ghlanadh gu teòthachd an t-seòmair
- 225 ML bainne slàn (100 F-115 F) no mar a dh ’fheumar
- 11g beirm tioram sa bhad
- 1 ugh mòr teòthachd seòmar
- 1 buidheag uibhe mhòr teòthachd seòmar
- 60g dhearcan hydradach
- 15 ML an earrann vanilla glan
- Zest bho 2 orains
Airson a 'Chrois Paste:
- 50g siùcair
- 100g flùr
- ½ teaspoons an earrann vanilla glan
- 40ml sùgh orains ùr, bainne, no uisge , no mar a dh' fheumar pas pìoba a dhèanamh
- 50g ìm neo-ghoirtichte , air a ghlanadh aig teòthachd an t-seòmair
- sgail bho ½ orains
Airson glainne Apricot:
- 165g (½ cupa) Orange Marmalade no Apricot Preserves leithid Bonne Maman
- 2 lòin-bhùird uisge
Stiùireadh
- Cuir còmhla am flùr sifted, siùcar, spìosraidh agus salann ann am meadhan uachdar obrach glan no 30 qt. bobhla measgachadh cuideam àbhaisteach. Dèan tobar ann am meadhan a 'mheasgachaidh flùr. Cuir am beirm agus am bainne blàth ris an tobar agus measgaich gu math gus an sgaoil am beirm.
- Cuir na h-uighean a th 'air am bualadh ris a' mheasgachadh fliuch, agus an uairsin an ìm bogte, earrann vanilla, agus mil. Tòisich a 'toirt a-steach a' mhin, a 'tòiseachadh le oir a-staigh an tobair.
- Tòisichidh an taois a 'tighinn còmhla ann am mais shaggy nuair a thèid mu leth den mhin a thoirt a-steach. Lean air adhart a 'glùin gus am bi e rèidh agus elastagach, mu 15 mionaidean. Cuir na reasanan agus an sùgh orains ris an taois agus gluais iad gus an tèid an sgaoileadh gu cothromach. Cruthaich an taois gu ball.
- Thoir ìm gu bobhla mòr glan agus gluais am ball taois thuige. Tionndaidh am ball gu còta leis an ìm, an uairsin còmhdaich am bobhla le searbhadair cidsin glan. Leig leis an taois èirigh ann an àite blàth gus an dùblaich e, mu 1 gu 1-½ uair a thìde.
- ìm ann am pana bèicearachd 9-by-13-òirleach. Tionndaidh an taois a-mach air uachdar obrach glan agus roinn e ann an 12 pìosan eadhon (mu 90 gu 100 gram gach fear) le sgrathan beinne no sgian geur.
- Cruthaich gach pìos ann am ball agus cuir e anns a 'phaban ullaichte. Còmhdaich am pannag gu teann le còmhdach plastaig agus cuir a-steach e airson suas ri 1 latha, no còmhdaich an taois le searbhadair cidsin glan agus leig leis èirigh gus an dùblaich e a-rithist, timcheall air 1 gu 1-½ uair (nas fhaide ma tha an taois air fuarachadh). Suidhich raic ann am meadhan an àmhainn agus preheat gu 350 ceum.
- Ullaich am mullach: Ann am bobhla beag, cuir am flùr, siùcar, ìm bogte agus vanilla còmhla. Beag air bheag cuir am bainne a-steach gus pasgan rèidh a chruthachadh. Cuir a-mach am paste gu baga pastraidh no baga zip-mullach agus gearraich toll ⅓-òirleach ann an aon oisean. Loidhnichean pìoba thairis air meadhan nam bàlaichean ann an aon taobh agus an uairsin a-rithist air an taobh eile gus am bi crois aig gach ball.
- Bèicear na croisean-croise teth orains gus an èirich agus an donn, 25 gu 30 mionaid. Bu chòir teòthachd taobh a-staigh bun an ionaid a bhith 190 ceum. Fhad ‘s a bhios na bunan a’ fuine, bruich am marmalade orains no gleidheadh apricot agus uisge ann am poit meadhanach thairis air teas meadhan. Cruthaich le forc fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd gus am bi am measgachadh na lionn tana, gleansach, mu 3 mionaidean.
- Thoir air falbh bhon teas. Cho luath ‘s a thig na bunan a-mach às an àmhainn, bruich an syrup gu cothromach thairis orra. Dèan frithealadh air na Orange Hot Cross Buns teth, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair.
Notaichean
Mar a nì thu stòradh & ath-theasachadh
Gus stòradh: Leig leotha fuarachadh gu tur agus an uairsin cuir iad ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri 2 latha.
Gus ath-theasachadh: Blàthaich iad san àmhainn aig 300 ° F (150 ° C) airson 5-10 mionaidean no cuir microwave iad airson 10-15 diogan.
Dèan Ahead
Gus Orange Hot Cross Buns a dhèanamh air thoiseach air an àm, faodaidh tu an taois ullachadh gus an tèid na bunan a chumadh. An dèidh don taois èirigh airson a 'chiad uair, cuir a-steach e gu socair, còmhdaich e gu teann, agus fuaraich tron oidhche. An ath latha, thoir air falbh an taois bhon fhrigeradair, cumadh e ann am bunan, agus leig leis èirigh aig teòthachd an t-seòmair gus am bi e puffy. Aon uair 's gu bheil thu air èirigh, bruich na bunan mar a chaidh innse san reasabaidh.
Leigidh seo leat bunan ùra a bhith air am fuine sa mhadainn gun a dhol tron phròiseas ullachaidh gu lèir. Tha e na roghainn goireasach airson cruinneachaidhean bracaist no brunch no nuair a tha thu airson ùine a shàbhaladh sa mhadainn.
Ciamar a reothadh
Gus reothadh Orange Hot Cross Buns, cuir a-steach gach bun ann an còmhdach plastaig agus cuir iad ann am baga no soitheach a tha sàbhailte airson reòiteag. Faodaidh iad a bhith air an stòradh anns an reothadair airson suas ri 1 mìos. Gus leaghadh, gluais na bunan chun an fhrigeradair tron oidhche. Dèan ath-theasachadh san àmhainn no microwave mus dèan thu seirbheis.
Fiosrachadh mu bheathachadh
Bunan croise teth Orange furasta
Meud gach seirbheis
Calories
375
% Luach làitheil *
Fat
11
g
17
%
Sàmhchair saill
6
g
38
%
Trans Fat
1
g
Saill poli-shàthaichte
1
g
Monounsaturated Saill
3
g
Cholesterol
55
mg
18
%
Sòidiam
349
mg
15
%
Potasium
132
mg
4
%
gualaisgean
61
g
20
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
19
g
21
%
pròtain
8
g
16
%
Vitamin A
372
IU
7
%
Vitamin C
1
mg
1
%
calcium
45
mg
5
%
Iron
1
mg
6
%
* Tha luachan cuibheasach làitheil stèidhichte air daithead calorie 2000.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.
An do chòrd an t-oideas riut?Bhithinn taingeil nam b’ urrainn dhut a mheas. Cuideachd, dèan cinnteach gun toir thu sùil air ar seanail YouTube airson barrachd reasabaidhean sgoinneil. Feuch an roinn thu e air na meadhanan sòisealta agus tag sinn gus am faic sinn na cruthachaidhean blasta agad. Tapadh leat!