"Asado a la Olla" Paraguayan Riban Goirid Braised Perfect. Tha e duilich cunntas a thoirt air mar a dh’fhaodas mias air leth sìmplidh a bhith air a thionndadh gu bhith na bhiadhas cho addictive. Cho luath ‘s a thòisicheas tu ga bhlasadh, tha e do-dhèanta stad gus am bi e deiseil. A bharrachd air an sin bidh thu an-còmhnaidh air fhàgail ag iarraidh barrachd.
Mar a nì thu riban goirid braised
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Gearr dhà limes, lemonan, no orainsearan searbh agus thoir a-mach an sùgh gus cupa cofaidh a lìonadh chun mhullach. Nigh an fheòil agus gearraich an stiall feòil gu sliseagan às deidh do chnàmhan an rib a bhith tiugh.
Cuir na sliseagan ribs goirid ann am poit mhòr nach eil a 'bualadh agus dòrtadh 3 cupan (0.71 l) uisge; bu chòir dha mu ¾ den fheòil a chòmhdach. Cuir ris na clòthan garlic agus 1 cupan (0.24 l) sùgh aoil, agus ràithe le salann kosher agus piobar dubh.
Thoir gu teas meadhanach gus am bris e gu boil. Còmhdaich agus bruich airson timcheall air 1 - ½ uair a thìde no gus an toir thu an aire gu bheil na h-aibhnichean goirid Braised taitneach.
Ma bhios an leaghan a’ tiormachadh cus, cuir beagan uisge ris. Aon uair 's gu bheil an fheòil taitneach, lorg a' phoit, tionndaidh gu teas àrd, agus uaireannan gluais gus am bi an t-uisge gu lèir a 'falmhachadh.
Bidh mòran den geir air leaghadh, a chuidicheas an fheòil a bhith donn agus a’ faighinn blas iongantach. Aon uair ‘s gu bheil na pìosan air dath math a ghabhail, cuir sùgh 1 aoil ris, ga fhàgail gus lughdachadh gus an tèid e à sealladh gu tur.
Crìochnaich an còcaireachd nuair a tha na pìosan air dath òir dian a ghabhail. Feuch an seirbheisich e leis na h-aibhnichean goirid braise le rus geal, salad, yuca bruite no friochte, msaa. Chan urrainn dhut smaoineachadh dè cho blasta sa tha e! Feuch e !!!
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Ceapaire cearc shredded “Pan con Pollo”.
- Glasraich cearc Stir Fry
- Cearc Tikka Masala
- Thai Sweet Chili Chicken
- String Bean Chicken
- Sichuan Mala Chicken
Recipe
Roast pot furasta
tàthchuid
- 2 kg riban goirid
- 1 cupa aol , lemon, no sùgh orains searbh
- 1 sùgh aoil , * (Sealladh crìochnachaidh gus ùrachadh soilleir a chuir ris)
- 2 cupannan uisge agus a bharrachd ma tha sin riatanach.
- 6 Cloves garlic ùr , pronnadh
- 2 teaspoon salann kosher , airson blasad
- 1 Spàin-bùird Piobar dubh , airson blasad
Stiùireadh
- Gearr beagan aoil, lemon, no orains searbh agus thoir a-mach an sùgh, gu leòr airson cupa cofaidh a lìonadh chun mhullach.
- Nigh an fheòil agus gearraich an stiall feòil gu sliseagan às deidh do chnàmhan an rib a bhith tiugh. Ann am poit mhòr nach eil a 'bualadh, cuir na sliosan ribs goirid agus dòrtaidh 3 cupan (0.71 l) uisge; bu chòir dha mu ¾ den fheòil a chòmhdach.
- Cuir ris na clòthan garlic, 1 cupan (0.24 l) sùgh aoil, agus ràithe le salann kosher agus piobar dubh. Thoir gu teas meadhanach gus am bris e gu boil. Còmhdaich agus bruich airson timcheall air 1 - ½ uair a thìde no gus am bi thu mothachail gu bheil an fheòil taitneach. Ma chì thu gu bheil an leaghan a’ tiormachadh cus, cuir beagan uisge ris.
- Aon uair 's gu bheil an fheòil taitneach, lorg a' phoit, tionndaidh gu teas àrd, agus uaireannan gluais gus am bi an t-uisge gu lèir a 'falmhachadh. Bidh mòran den geir air leaghadh, agus cuidichidh an aon geir sin leis an fheòil a bhith donn agus faigh blas iongantach.
- Aon uair ‘s gu bheil na pìosan air dath math a ghabhail, cuir sùgh 1 aoil ris, ga fhàgail gus lughdachadh gus an tèid e à sealladh gu tur.
- Crìochnaich an còcaireachd nuair a tha na pìosan air dath òir dian a ghabhail. Dèan seirbheis dha, an cois na h-aibhnichean goirid Braised le rus geal, salad, yuca bruite no friochte, msaa. Chan urrainn dhut smaoineachadh cho blasta sa tha e! Feuch e !!!
- Tlachd a ghabhail air na h-aibhnichean goirid braised foirfe againn "Asado a la Olla"😋
Notaichean
- Na ceudan: Cuir thairis na h-aibhnichean goirid braise agus an t-uisge còcaireachd gu poit mhòr agus teas thairis air teas meadhanach ìseal, a 'gluasad uaireannan, gus an tèid an teasachadh troimhe.
- Àmhainn: Cuir thairis na h-asnagan goirid braise agus an leaghan còcaireachd gu mias a tha sàbhailte san àmhainn agus còmhdaich le foil. Teas ann an àmhainn preheated 350 ° F (180 ° C) airson 20-30 mionaid no gus an tèid an teasachadh.
- microwave: Cuir a-mach cuibhreann de na h-asnagan goirid braise agus an leaghan còcaireachd gu mias microwave-sàbhailte agus teas àrd airson 1-2 mionaid, a’ gluasad bho àm gu àm, gus an tèid an teasachadh troimhe.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.