Tosaigh trí na sútha talún a ní agus na gais agus na duilleoga a bhaint. Gearr na sútha talún i bpíosaí níos lú, más gá, agus cuir i cumascóir nó próiseálaí bia iad. Pulse na sútha talún go dtí go bhfuil siad briste síos i puree mín. Aistrigh an puree chuig sáspan agus cuir os cionn teas meánach é.

Cócaráil leis an gclúdán borrtha, ag corraigh go minic, go dtí go tiubhóidh an piúré sútha talún agus laghdaítear é go ½ cupán, rud a d’fhéadfadh thart ar 30 nóiméad a thógáil, ag brath ar cé chomh súmhar is atá na sútha talún. Nuair a bheidh an puree laghdaithe, bain as an teas é agus lig dó fuarú go teocht an tseomra sula n-úsáidfear é sa chíste. Déan an oigheann a réamhthéamh go 350°F (180°C) agus ullmhaigh uileán bácála 9x13 orlach trí giorrú nó im a ghríosadh agus é a phlúr nó trí úsáid a bhaint as spraeáil neamh-mhaide bácála.

I mbabhla mór, scagadh an plúr agus an púdar bácála le chéile. Cuir na sútha talún reoite-triomaithe i mbabhla próiseálaí bia agus cuisle go dtí go ndéantar púdar mín díobh. Cuir na sútha talún reoite-triomaithe leis an meascán plúir agus cuir le chéile iad. Curtha i leataobh.

I mbabhla meascthóir seastáin, uachtar an t-im agus an siúcra le chéile go dtí go bhfuil an meascán éadrom agus clúmhach, thart ar 5 nóiméad. Buail na huibheacha isteach ceann i ndiaidh a chéile, ag meascadh go maith tar éis gach suimiú agus scríobadh síos taobhanna an bhabhla de réir mar is gá. I gcupán tomhais, cuir an íonán sútha talún, an sliocht fanaile, an fanaile soiléir, agus an bainne le chéile. Má tá dathú bia á úsáid agat, cuir isteach sa mheascán é go dtí go bhfuil sé scaipthe go cothrom.

Agus an meascthóir ar luas íseal, cuir an meascán plúir agus an meascán bláthach i dtrí bhreise leis, ag tosú agus ag críochnú leis an meascán plúir. Measc go dtí go díreach le chéile.

Doirt an fuidrimh isteach sa phanna ullmhaithe agus réidh an dromchla. Bácáil ar feadh 55 go 60 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh pioc fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan agus go dtosaíonn na himill ag tarraingt ar shiúl ó thaobhanna an uileáin. Clúdaigh an cáca sútha talún go scaoilte le scragall má tá sé ródhonn. Lig don chíste fuarú sa phanna ar feadh 15 nóiméad roimh é a inbhéartú ar raca sreinge chun fuarú go hiomlán.

👀👉 Nóta: D’úsáideamar mias bácála ceirmeach don oideas Císte Bileog Cairéad seo. Tá sé tábhachtach a choinneáil i gcuimhne gur féidir leis an gcineál mias bácála a úsáidtear cur isteach ar am cócaireachta an Chíste Bileog Cairéad.

Féadfaidh mias bácála miotail teas a sheoladh ar bhealach difriúil ná mias ceirmeach, rud a fhágann go mbeidh amanna cócaireachta éagsúla ann. Molaimid súil a choinneáil ar an gcíste agus é ag bácáil agus é a sheiceáil go tréimhsiúil le pioc fiacla nó le tástálaí cáca lena chinntiú go bhfuil sé cócaráilte tríd. Má tá mias bácála miotail á úsáid agat, b'fhéidir go gcaithfidh tú an t-am cócaireachta a laghdú beagán.

I mbabhla meascthóir seastán, buail an cáis uachtair agus an t-im gan salann le chéile go dtí go n-éiríonn siad éadrom agus clúmhach, thart ar 2 nóiméad. I bpróiseálaí bia, meileann na sútha talún reoite-triomaithe isteach i bpúdar mín. Cuir na sútha talún reoite-triomaithe leis an meascán cáis uachtair agus im, agus buille go dtí go mbeidh gach rud le chéile.

Cuir siúcra púdraithe, sliocht fanaile, agus fanaile soiléir leis an meascán, ag leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh an sioc réidh agus comhcheangailte go maith.

Nuair a bheidh an císte fuaraithe go hiomlán, leathnaigh an sioc go cothrom thar bharr an chíste. Garnish an císte le sútha talún reoite-triomaithe brúite, más mian leat.