Macarúnna cnó cócó
Is milseog clasaiceach iad macaroons cnó cócó atá éasca le déanamh agus grá ag go leor. Tá na fianáin milis agus chewy pacáilte le blas cnó cócó agus tá taobh amuigh crispy nach bhfuil ach dhochoiscthe ag baint leis. Cibé an bhfuil tú ag lorg caitheamh aimsire tapaidh agus éasca le déanamh do chóisir nó más mian leat do fhiacail mhilis a shásamh, is cinnte go mbeidh an t-oideas seo buailte.
uirlisí
- (1) 18” x 13” Bileog bácála imeallach
- Scála Cistine
Comhábhair
- 396 g (14-unsa) mála cnó cócó calógaithe milsithe, mar shampla Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ cupán) bainne comhdhlúite milsithe
- 1 cuisleón sliocht íon fanaile
- 1 cuisleón sliocht cnó cócó
- 2 giúise uibheacha móra
- ¼ cuisleón salann kosher
- 4 unsa seacláid leath-milis , caighdeán is fearr mar Ghirardelli, mionghearrtha (roghnach)
treoracha
- Déan do oigheann a théamh go 325°F (160°C) agus líneáil bileog bácála le pár. I mbabhla meascadh mór, le chéile an cnó cócó calógaithe milsithe, bainne comhdhlúite milsithe, sliocht fanaile íon, agus sliocht cnó cócó. Corraigh an meascán le chéile go dtí go bhfuil gach rud comhcheangailte go cothrom.
- Aistrigh na bánna uibhe agus an salann ar luas ard i mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangaltán fuisce go dtí go gcruthóidh siad beanna meánacha. Fill go cúramach na whites ubh isteach sa mheascán cnó cócó. Bain úsáid as spúnóg tomhais 4 thaespúnóg chun an meascán a dhéanamh i dumhaí beaga ar an mbileog bácála ullmhaithe, spásáil timpeall orlach eatarthu.
- Bácáil na macaróin san oigheann réamhthéite ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad donn órga ar an taobh amuigh agus go bhfuil siad donn éadrom ar an mbun. Más mian leat do macaroons a bheith crispy breise, is féidir leat iad a bhácáil ar feadh cúpla nóiméad níos faide. Nuair a bheidh na macaroons déanta, bain as an oigheann iad agus lig dóibh fuarú ar an mbileog bácála ar feadh cúpla nóiméad sula n-aistrítear iad chuig raca sreinge chun fuarú go hiomlán.
- Más mian leat sciath seacláide a chur le do mhacarúin, leá an seacláid leath-mhilis mionghearrtha sa mhicreathonn nó bain úsáid as coire dúbailte. Tum bun gach macarún isteach sa seacláid leáite agus cuir ar ais ar an mbileog bácála pár-líneáilte iad. Lig dóibh fuarú sa chuisneoir ar feadh thart ar 10 nóiméad chun an seacláid a shocrú.
nótaí
Conas a Stóráil
Chun macaroons cnó cócó a stóráil, ar dtús, lig dóibh fuarú go hiomlán go teocht an tseomra. Nuair a bheidh siad fuaraithe, is féidir leat iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtain. Bí cinnte píosa páipéir pár nó páipéar céir a chur idir gach sraith macaroons chun iad a chosc ó ghreamú dá chéile.
Tabhair faoi deara má tá do macaroons tumtha i seacláide agat, is fearr iad a stóráil sa chuisneoir chun an seacláid a chosc ó leá. Mar sin féin, bí cinnte go ligfidh siad dóibh teacht ar theocht an tseomra sula ndéanann tú freastal chun taitneamh a bhaint as a gcuid blas agus uigeacht iomlán.
Déan-Chun Tosaigh
Déan na macaroons mar a ordaítear agus lig dóibh fuarú go hiomlán go teocht an tseomra.
Nuair a bheidh na macaroons fionnuar go hiomlán, is féidir leat iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtain, nó sa chuisneoir ar feadh suas le 2 sheachtain.
Más gá duit na macarúin a stóráil ar feadh níos faide ná 2 sheachtain, is féidir leat iad a reo ar feadh suas le 3 mhí. Níl le déanamh ach na macaroons a chur i gcoimeádán reoiteoir-sábháilte nó i mála plaisteach in-athdhíolta agus bain an oiread aeir agus is féidir sula saothraítear é. Nuair atá tú réidh chun iad a ithe, lig dóibh leá ag teocht an tseomra roimh ag freastal.
Má tá sé ar intinn agat do mhacarúin a thumadh i seacláid, is fearr iad a thumadh díreach roimh iad a sheirbheáil lena chinntiú go bhfuil an seacláid úr agus briosc. Mar sin féin, is féidir leat iad a thumadh i seacláid roimh an am agus iad a stóráil sa chuisneoir go dtí go bhfuil tú réidh chun iad a sheirbheáil. Just a bheith cinnte a ligean dóibh teacht ar teocht an tseomra roimh ag freastal ionas nach bhfuil na macaroons ró-fhuar nó crua.
Conas a Reo
Lig do na macarúin fuarú go hiomlán go teocht an tseomra roimh reo.
Cuir na macarúin i sraith amháin i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála reoiteoir-sábháilte.
Séalaigh an coimeádán nó an mála, ag déanamh cinnte a bhaint as an oiread aer agus is féidir.
Cuir lipéad ar an gcoimeádán nó ar an mála leis an dáta agus an t-ábhar.
Cuir an coimeádán nó an mála sa reoiteoir. Coinneoidh macaroons reoite ar feadh suas le 3 mhí. Chun leá, bain na macaroons as an reoiteoir agus lig dóibh suí ag teocht an tseomra ar feadh thart ar uair an chloig. Is féidir leat na macarúin a aththéamh san oigheann freisin ag 325°F (160°C) ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go mbíonn siad te agus brioscach. Nuair a bhíonn siad leáite nó ath-théite, is féidir na macarúin a sheirbheáil láithreach.
Déan na macaroons mar a ordaítear agus lig dóibh fuarú go hiomlán go teocht an tseomra.
Nuair a bheidh na macaroons fionnuar go hiomlán, is féidir leat iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtain, nó sa chuisneoir ar feadh suas le 2 sheachtain.
Más gá duit na macarúin a stóráil ar feadh níos faide ná 2 sheachtain, is féidir leat iad a reo ar feadh suas le 3 mhí. Níl le déanamh ach na macaroons a chur i gcoimeádán reoiteoir-sábháilte nó i mála plaisteach in-athdhíolta agus bain an oiread aeir agus is féidir sula saothraítear é. Nuair atá tú réidh chun iad a ithe, lig dóibh leá ag teocht an tseomra roimh ag freastal.
Má tá sé ar intinn agat do mhacarúin a thumadh i seacláid, is fearr iad a thumadh díreach roimh iad a sheirbheáil lena chinntiú go bhfuil an seacláid úr agus briosc. Mar sin féin, is féidir leat iad a thumadh i seacláid roimh an am agus iad a stóráil sa chuisneoir go dtí go bhfuil tú réidh chun iad a sheirbheáil. Just a bheith cinnte a ligean dóibh teacht ar teocht an tseomra roimh ag freastal ionas nach bhfuil na macaroons ró-fhuar nó crua.
Conas a Reo
Lig do na macarúin fuarú go hiomlán go teocht an tseomra roimh reo.
Cuir na macarúin i sraith amháin i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála reoiteoir-sábháilte.
Séalaigh an coimeádán nó an mála, ag déanamh cinnte a bhaint as an oiread aer agus is féidir.
Cuir lipéad ar an gcoimeádán nó ar an mála leis an dáta agus an t-ábhar.
Cuir an coimeádán nó an mála sa reoiteoir. Coinneoidh macaroons reoite ar feadh suas le 3 mhí. Chun leá, bain na macaroons as an reoiteoir agus lig dóibh suí ag teocht an tseomra ar feadh thart ar uair an chloig. Is féidir leat na macarúin a aththéamh san oigheann freisin ag 325°F (160°C) ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go mbíonn siad te agus brioscach. Nuair a bhíonn siad leáite nó ath-théite, is féidir na macarúin a sheirbheáil láithreach.
Fíricí Cothú
Macarúnna cnó cócó
Méid an Fhreastail
Calories
124
% Luach sa lá *
Saill
7
g
11
%
Saill Sháithithe
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Saill neamh-neamhsháithithe
0.1
g
Saill monounsaturated
1
g
Cholesterol
3
mg
1
%
Sóidiam
81
mg
4
%
Potaisiam
116
mg
3
%
Carbaihiodráití
15
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
siúcra
12
g
13
%
Próitéin
2
g
4
%
Vitimín A
25
IU
1
%
Vitimín C
0.2
mg
0
%
Cailciam
29
mg
3
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!