Dul ar ais
-+ servings

Stobhach mairteola Cóiréis éasca

Camila Benitez
Is mias croíúil agus blasta é Stew Mairteola na Cóiré le smután mairteola, prátaí, cairéid, agus cic spíosrach ó ghreamú chili na Cóiré agus calóga piobar dearg. Tá an mhias seo foirfe do dhinnéar cluthar ar thráthnóna fuar agus is féidir taitneamh a bhaint as leis féin nó péireáil le rís. Is féidir leat an clasaiceach Cóiréis delicious agus compordach seo a athchruthú sa bhaile le cúpla comhábhair riachtanacha agus roinnt foighne.
5 ó 1 vóta
Oideas Priontála Oideas Bioráin Cuir leis an mBailiúchán
Am verb 15 nóiméad
Am Cook 45 nóiméad
Am Iomlán 1 uair an chloig
Cúrsa príomhchúrsa
Cuisine Cóiréis
Seirbhisí 8

uirlisí

Comhábhair
  

  • 3-4 punt de smután mairteola , gearrtha i bpíosaí 1-½ go 2-orlach
  • 1 lb Prátaí dearga , Prátaí óir Yukon, nó prátaí milse diced i bpíosaí 1-orlach
  • 1 punt cairéid , craiceann, agus gearrtha i bpíosaí 1-orlach
  • 2 oinniúin buí , scafa agus mionghearrtha
  • 8 clóibh garlic , mionghearrtha
  • 3 Spúnóg bhoird ''Gochujang'' Cóiréis spicy dearg piobar a ghreamú chun blas a chur air
  • 2 Spúnóg bhoird sauce soy sóidiam laghdaithe
  • 1 spúnóg bhoird anlann soighe dorcha ar a bhfuil blas beacán nó soighe soighe dorcha
  • 1-2 Spúnóg bhoird calóga Gochugaru (Caológa piobar dearg Cóiréis) nó calóga piobar dearg, chun blas a chur air
  • 1 spúnóg bhoird bouillon blas mairteola gráinnithe Knorr
  • 1 Spúnóg bhoird siúcra gránach
  • 2 Spúnóg bhoird fínéagar fíon ríse
  • 1 cuisleón ola sesame
  • 5 cupáin uisce
  • 6 oinniúin glasa , mionghearrtha
  • 4 spúnóg bhoird ola olóige maith

treoracha
 

  • I mbabhla beag, le chéile an soy sauce laghdaithe-sóidiam, soy anlann muisiriún-blas, fínéagar fíon ríse, siúcra, gochujang, ola sesame, bouillon mairteola, agus calóga piobar dearg. Curtha i leataobh.
  • Conas Stobhach Mairteola Cóiréis a Dhéanamh
  • Teas 2 spúnóg bhoird ola i bpota mór neamhmhaide os cionn teas meánach. Donn na mairteola, ag obair i mbaisceanna agus ag cur níos mó ola de réir mar is gá, 3 go 5 nóiméad in aghaidh an bhaisc; curtha i leataobh.
  • Cuir na prátaí, cairéad, gairleog, agus oinniún leis, agus doirt isteach an t-uisce agus an meascán anlann. Cuir an mairteoil ar ais, é a thabhairt chun boil, agus é a laghdú go dtí suanbhruith. Clúdaigh agus cócaráil go dtí go bhfuil na glasraí bog agus go bhfuil an mairteoil bruite ar feadh thart ar 45 nóiméad.
  • Corraigh na oinniúin glasa. Blas agus coigeartaigh an blastán le salann agus piobar, más gá. Bain taitneamh as! Freastal garnished le oinniúin glas mionghearrtha.
  • Péireáil Stew Mairteola Spíosrach na Cóiré le Rís Bán

nótaí

Conas a Stóráil & Ath-Teas
  • Le stóráil: Stews Mairteola na Cóiré, lig dóibh fuarú go teocht an tseomra agus é a aistriú chuig coimeádán aerdhíonach. Is féidir leat an stew a choinneáil sa chuisneoir ar feadh 3-4 lá nó sa reoiteoir ar feadh suas le 2-3 mhí.
  • Le hathéamh: Tá roinnt roghanna agat chun an stobhach a aththéamh. Is féidir leat é a aththéamh freisin ar an stovetop, micreathonn, nó oigheann. Beag beann ar an modh, cinntigh go bhfuil an stobhach téite go dtí teocht inmheánach 165 °F ar a laghad roimh é a sheirbheáil.
Má tá an stobhach tiubhaithe le linn stórála, cuir splancscáileán uisce nó brat leis chun é a tanaí. Nuair a théitear tríd, is féidir leat an stobhach a sheirbheáil le rís, núdail, banchan, nó do rogha barráin.
Déan-Chun Tosaigh
Is féidir le stobhach mairteola spicy na Cóiré a bheith ina bhéile iontach chun tosaigh mar a leánn na blasanna le chéile agus éiríonn siad níos blasta tar éis suí sa chuisneoir ar feadh lá nó dhó. Chun é a dhéanamh chun tosaigh, lean an t-oideas mar atá scríofa agus lig don stobhach fuarú go teocht an tseomra sula n-aistrítear chuig coimeádán aerdhíonach é. Ansin, é a stóráil i refrigerator ar feadh 3-4 lá. Nuair a bhíonn tú réidh le freastal, déan an stobhach a aththéamh ar an mbarr sorn thar theas íseal, á chorraí ó am go chéile, go dtí go bhfuil sé téite.
Seans go mbeidh ort braon uisce nó brat a chur leis chun é a chaolú má tá sé tiubhaithe sa chuisneoir. Freastal le rís agus banchan mar is mian leat. Reoiteann an mhias seo go maith freisin, mar sin ná bíodh drogall ort an t-oideas a dhúbailt agus leath a reo le húsáid níos déanaí.
Conas a Reo
Chun an stobhach a reo, lig dó fuarú go teocht an tseomra sula n-aistrítear chuig coimeádán aerdhíonach nó mála reoite in-indíolta é. Smaoinigh ar an stobhach a roinnt ina chodanna roimh an reo ionas nach féidir leat ach an méid atá uait a leá agus a aththéamh. Lipéadaigh an coimeádán nó an mála leis an dáta agus an t-ábhar, bain an oiread aeir agus is féidir chun sruthán reoiteoir a chosc, agus é a leagan cothrom sa reoiteoir chun reo i sraith tanaí. Nuair a bheidh tú reoite, is féidir leat na coimeádáin nó na málaí a chruachadh chun spás a shábháil.
Chun an stobhach a leá, cuir sa chuisneoir é thar oíche nó cuir ar theas íseal é, corraigh uaireanta go dtí go bhfuil sé leáite. Ansin, déan an stobhach a aththéamh ag baint úsáide as ceann de na modhanna a bhfuil cur síos orthu sa chuid "Conas a Stóráil & a Aththéamh", ag cinntiú go sroicheann sé teocht inmheánach 165 °F ar a laghad roimh é a sheirbheáil. 
Fíricí Cothú
Stobhach mairteola Cóiréis éasca
Méid an Fhreastail
Calories
600
% Luach sa lá *
Saill
 
42
g
65
%
Saill Sháithithe
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Saill neamh-neamhsháithithe
 
2
g
Saill monounsaturated
 
20
g
Cholesterol
 
121
mg
40
%
Sóidiam
 
624
mg
27
%
Potaisiam
 
1039
mg
30
%
Carbaihiodráití
 
23
g
8
%
Fiber
 
4
g
17
%
siúcra
 
7
g
8
%
Próitéin
 
32
g
64
%
Vitimín A
 
9875
IU
198
%
Vitimín C
 
14
mg
17
%
Cailciam
 
85
mg
9
%
Iarann
 
5
mg
28
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.

Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.

Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!