Sicín Mil Éasca
Tá an t-oideas seo de stíl Síneach sciobtha agus éasca déanta sa bhaile seo le sicín tairisceana le taobh amuigh crispy agus taobh istigh súiteach, iad ar fad brataithe in anlann meala lusach atá borrtha le blasanna saibhir. Is meascán aoibhinn de milis agus blasta é a mbeidh do bhlaganna ag damhsa. Cibé an oíche seachtaine ghnóthach é nó dinnéar teaghlaigh speisialta, is cinnte go dtiocfaidh an Sicín Meala Spíosrach seo i bhfeidhm. Mar sin, déanaimis tumadh isteach san oideas agus tabhairt faoi eachtra cócaireachta a fhágfaidh go mbeidh gach duine ag iarraidh níos mó!
Comhábhair
Chun an sicín a marinate:
- 1 punt pluide sicín nó breasts cearc gan chnámh gan chraiceann , gearrtha i bpíosaí bite-iarrachtaí * (thart ar 1-orlach go 1 agus ¼-orlach píosaí).
- 1 spúnóg bhoird ola peanut nó ola canola
- ¼ cuisleón salann kosher
- ¼ cuisleón gairleog gráinnithe
- ¼ cuisleón piobar cayenne nó piobar dubh meilte
Chun an sicín a chóta:
- 1 ubh , buailte
- ½ cupán cornstarch
- ¼ cuisleón piobar cayenne nó piobar dubh meilte , roghnach
Don Salann Mil:
- ¼ cupán mil
- ½ cupán uisce te + ½ teaspoon bouillon blas sicín Knorr nó uisce
- 3 spúnóg bhoird Fíon shaoxing nó fíon sherry tirim
- 3 spúnóg bhoird sauce soy sóidiam laghdaithe
- 1 spúnóg bhoird fínéagar rís
- 2 spúnóg cornstarch
- 1 cuisleón calóga dearga piobar , a bhlaiseadh
Breise
- ¼ go ⅓ cupán ola peanut don stir-fry
- 2 clóibh gairleog , mionfheoil
- 2 spúnóg ginger , mionfheoil
- 3 oinniúin glasa , mionghearrtha, leis na codanna bán agus glas scartha
- 3 chilies dearg triomaithe , roghnach
treoracha
- Comhcheangail na píosaí sicín, ola peanut, púdar gairleog, piobar cayenne, agus salann kosher i mbabhla meánach. Measc go maith agus lig marinate ar feadh 10 go 15 nóiméad.
- I mbabhla beag, measc na comhábhair go léir don anlann mil agus cuir ar leataobh.
- Cuir an ubh buailte isteach sa bhabhla leis an sicín. Corraigh a mheascadh go maith. I mála mór ziplock, cuir an cornstarch agus an piobar cayenne le chéile, cuir na píosaí sicín leis an mála agus croith chun an sicín a chóta go dtí go mbeidh sé brataithe go maith.
- Teas an ola (thart ar ¼ go ⅓ cupán) i skillet mór nonstick os cionn teas meánach ard go dtí go te. Cuir sicín leis go léir ag an am céanna agus scaipeadh amach i sraith amháin sa skillet. Cook gan teagmháil a dhéanamh leis an sicín ar feadh thart ar 2 - 3 nóiméad nó go dtí go n-iompaíonn an bun órga. Smeach go donn ar an taobh eile, thart ar 2-3 nóiméad.
- Aistrigh sicín go pláta mór atá línithe le tuáille páipéir agus cuir ar leataobh é. Glan an scilet le tuáillí páipéir, ag fágáil thart ar 1 spúnóg bhoird ola sa scilet. Cuir na chilies, an gairleog, an ginger, an chuid bán den oinniún glas, agus roinnt codanna glasa leis, agus corraigh ar feadh cúpla soicind chun an t-aroma a scaoileadh.
- Corraigh an t-anlann meala arís chun an cornstarch a thuaslagadh, doirt isteach sa sgilet go maith, agus cócaráil corraigh go dtí go dteann an anlann thart ar 1 nóiméad. Cuir an sicín ar ais go dtí an uile agus tos a chur le chéile. Aistrigh an Sicín Mil Spíosrach chuig pláta, garnish leis an gcuid glas den oinniún glas agus riar te thar rís steamed. Is féidir leat roinnt glasraí steamed a chur ar an taobh más mian leat.
- Bain sult as!
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Cuir sicín mil atá fágtha i gcoimeádán aerdhíonach agus cuisnigh é ar feadh 2-3 lá. Chun a aththéamh, is féidir leat MICREATHONNACH sé ar feadh 2 nóiméad le haghaidh rogha tapa, nó torthaí níos fearr, é a aththéamh i skillet thar teas mheán le teagmháil ola a choimeád ar bun a crispiness. Déan cinnte go bhfuil sé téite tríd sula ndéantar é. Bain sult as do sicín mil aththéite!
Déan-Chun Tosaigh
Chun rogha a dhéanamh chun tosaigh, is féidir leat an sicín a marinate agus an anlann mil a ullmhú roimh ré, iad a choinneáil i gcoimeádáin ar leith sa chuisneoir. Nuair atá tú réidh le cócaireacht, níl le déanamh ach an sicín a chóta agus a fhriochadh, an t-anlann a stir-fry, agus cuir le chéile iad de réir treoracha an oidis le haghaidh béile tapa agus áisiúil.
Conas a Reo
Chun Sicín Mil a reo, lig dó fuarú go teocht an tseomra, é a roinnt i gcodanna níos lú, agus iad a chur isteach i gcoimeádáin reoiteoir-sábháilte nó i málaí reoiteora, ag baint an oiread aer agus is féidir. Cuimhnigh lipéad a chur ar na coimeádáin leis an dáta agus an t-ábhar. Mil Is féidir sicín a reoite ar feadh suas le 2-3 mhí. Nuair a bheidh tú réidh chun an sicín Mil reoite a úsáid, leáigh sa chuisneoir é thar oíche.
Is féidir leat é a aththéamh ansin ag baint úsáide as na modhanna céanna le Sicín Meala úr a aththéamh, mar shampla ar an sorn, sa mhicreathonn, nó san oigheann. Bí cinnte teocht inmheánach an tsicín a sheiceáil le teirmiméadar bia lena chinntiú go bhfuil teocht shábháilte 165°F (74°C) bainte amach aige sula n-ídíonn sé é. Ní mholtar Sicín Mil a reo leáite, mar sin ná reoite an sicín ach uair amháin.
Fíricí Cothú
Sicín Mil Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
188
% Luach sa lá *
Saill
9
g
14
%
Saill Sháithithe
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Saill neamh-neamhsháithithe
3
g
Saill monounsaturated
4
g
Cholesterol
45
mg
15
%
Sóidiam
297
mg
13
%
Potaisiam
261
mg
7
%
Carbaihiodráití
16
g
5
%
Fiber
1
g
4
%
siúcra
8
g
9
%
Próitéin
11
g
22
%
Vitimín A
303
IU
6
%
Vitimín C
21
mg
25
%
Cailciam
14
mg
1
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!