Dul ar ais
-+ servings
Sicín Bean Teaghrán Éasca

Sicín Bean Teaghrán Éasca

Camila Benitez
Ag lorg mias delicious agus éasca le déanamh spreagtha ag na Síne atá foirfe d'aon ócáid? Ná breathnú níos faide ná String Bean Chicken! Tá stiallacha tairisceana de chíche cearc nó pluide sicín, pónairí glasa brioscacha, agus anlann blasta pacáilte le blas umami ar an oideas blasta seo. Le teicníc shimplí marinade agus stir-fry, beidh an mhias seo ina rogha nua i do stór oidis. Lean leat le haghaidh treoracha céim ar chéim ar conas an mhias béil seo a chruthú sa bhaile.
5 ó 1 vóta
Oideas Priontála Oideas Bioráin Cuir leis an mBailiúchán
Am verb 15 nóiméad
Am Cook 10 nóiméad
Am Iomlán 25 nóiméad
Cúrsa príomhchúrsa
Cuisine Sínis
Seirbhisí 10

uirlisí

Comhábhair
  

  • 1 lb (453.59 g) brollach sicín gan chnámh nó pluide gan chraiceann, gearrtha ina stiallacha nó ina bpíosaí ar mhéid greim

Don Marinade:

Don Saileach:

  • 1 spúnóg bhoird anlann soy íseal sóidiam
  • 1 spúnóg bhoird anlann soighe dorcha le blas beacán nó soy sauce dorcha
  • 2 spúnóg bhoird Shaoxing fíon nó seire tirim
  • 1-2 spúnóg bhoird taos pónaire soighe coipthe nó anlann Bean dubh
  • ½ cupán uisce in éineacht le ½ teaspoon Knorr Granulated sicín bouillon blas
  • 4 spúnóg siúcra
  • 2 spúnóg cornstarch
  • 1 cuisleón calóga piobar dearg nó piobar cayenne talún , roghnach

Don Stir Fry:

  • 4 spúnóg bhoird ola peanut , ola avocado, ola canola, nó ola glasraí
  • 1 lb (450 g) pónairí glasa, gearrtha i 1” (2.5 cm) píosaí fada
  • 1 oinniún , slisnithe
  • 4 clóibh gairleog , mionghearrtha
  • 1- orlach ginger úr , mionfheoil
  • 6 oinniúin glasa , mionghearrtha (cuid bán agus cuid glas scartha)

treoracha
 

  • I mbabhla meánach, cuir na comhábhair marinade go léir le chéile agus cuir ar leataobh iad. Slice an sicín i gcoinne an grán i stiallacha tanaí agus é a chur le do marinade. Lig sé suí ar a laghad 10 go 15 nóiméad nó chomh fada agus is thar oíche i refrigerator.
  • I mbabhla beag ar leith, corraigh na comhábhair uile anlann le chéile go dtí go bhfuil an cornstarch tuaslagtha go hiomlán agus curtha ar leataobh.
  • Teas wok nó scilet mór ar theas ard agus cuir 2 spúnóg ola leis. Nuair a bhíonn deatach bán le feiceáil, caith an sicín marinated isteach sa wok. Cook go dtí go bhfuil an sicín briosc timpeall an imill agus charred i spotaí, 3 go 5 nóiméad. Caitheamh cúpla uair agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go díreach bruite trí 2 go 3 nóiméad. Nuair a bheidh an sicín seargtha agus cócaráilte tríd, bain go pláta mór é.
  • Teas an 2 spúnóg ola atá fágtha, cuir na pónairí glasa agus cócaireacht, corraigh ar feadh 3 go 5 nóiméad; cuir an garlic, ginger, cuid bán den oinniún glas, agus oinniún, ag corraigh i gcónaí ar feadh 2 nóiméad níos faide.
  • Fill an sicín bruite isteach sa wok. Corraigh an meascán anlann arís chun an cornstarch a thuaslagadh go críochnúil agus é a dhoirteadh isteach sa wok in éineacht leis an gcuid glas den oinniún glas. Coinnigh sé ag bogadh. Scrap aon ghiotán de bhun an wok sula dtosaíonn siad ag dó. Nuair a bheidh an t-anlann sicín pónaire teaghrán iompú isteach i glaze tiubh, ar feadh thart ar 1 nóiméad, freastal ar an Teaghrán Pónaire Sicín láithreach. Bain taitneamh as!

nótaí

Conas a Stóráil & Ath-Teas
  • Le stóráil: Sicín Bean Teaghrán, aistrigh na rudaí atá fágtha go dtí coimeádán aerdhíonach agus cuisnigh laistigh de 2 uair tar éis cócaireachta. Is féidir an mhias a stóráil sa chuisneoir ar feadh 3-4 lá.
  • Le hathéamh: Aistrigh an méid inmhianaithe atá fágtha go dtí mias atá sábháilte ó mhicreathonn agus clúdaigh le tuáille páipéir tais é. Teas ar ard ar feadh 1-2 nóiméad nó go dtí go téite tríd, corraigh ó am go chéile.
Mar mhalairt air sin, is féidir leat an mhias a aththéamh ar an mbarr sorn trí splancscáileán uisce nó brat sicín a chur leis agus cócaireacht os cionn meánteasaithe go dtí go mbeidh sé téite, ag corraigh uaireanta. Déan cinnte an mhias a mhúscailt ó am go chéile chun spotaí te a chosc agus chun téamh fiú a chinntiú. Seachain an mhias a aththéamh níos mó ná uair amháin, mar is féidir leis an sicín agus na pónairí glasa a thriomú.
Déan-Chun Tosaigh
Is mhias iontach chun tosaigh é String Bean Chicken is féidir leat a ullmhú roimh ré agus a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir le húsáid níos déanaí. Chun é a dhéanamh roimh an am, lean an t-oideas mar a ordaítear, ach stop sula gcuirfidh tú na hoinniúin glasa mar garnish. Lig don mhias fuarú go teocht an tseomra, ansin é a aistriú chuig coimeádán aerdhíonach agus é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá nó sa reoiteoir ar feadh suas le 2-3 mhí.
Chun an Sicín Bean Teaghrán a dhéanamh chun tosaigh a aththéamh, is féidir leat é a leá thar oíche sa chuisneoir má tá sé reoite, ansin é a aththéamh ar an sorn nó sa mhicreathonn mar a ordaítear sa mhír "Conas a Stóráil & Aththéamh". Cinntigh go bhfuil tú garnish le oinniúin glasa mionghearrtha roimh é a sheirbheáil chun úire agus dath a chur leis an mhias. Is féidir leat glasraí nó próitéin eile a chur leis an mhias sula ndéantar é a aththéamh chun é a dhéanamh níos substaintiúla.
Conas a Reo
Is mias iontach é String Bean Chicken le reo le húsáid níos déanaí. Chun é a reoite, cinntigh go bhfuil an mhias fuaraithe go teocht an tseomra sula n-aistrítear chuig coimeádán reoiteoir-sábháilte é le clúdach aerdhíonach. Chun na torthaí is fearr a fháil, roinn an mhias ina chodanna singil le haghaidh aththéamh éasca níos déanaí. Lipéadaigh an coimeádán le hainm an mhias agus an dáta a ullmhaíodh é sula gcuirtear sa reoiteoir é. Is féidir sicín Bean Teaghrán a stóráil sa reoiteoir ar feadh 2-3 mhí.
Nuair a bhíonn tú réidh le hithe, leáigh an Sicín Pónaire Teaghrán sa chuisneoir thar oíche, nó úsáid an fheidhm díreoite ar do mhicreathonn chun é a leá. Nuair a bheidh sé leáite, déan an mhias a aththéamh ar an mbarr sorn nó sa mhicreathonn mar a ordaítear sa mhír "Conas a Stóráil & Aththéamh". Déan cinnte an mhias a mhúscailt ó am go chéile chun spotaí te a chosc agus chun téamh fiú a chinntiú. Caith amach aon chodanna atá fágtha atá leáite agus nár ól laistigh de 24 uair an chloig.
Fíricí Cothú
Sicín Bean Teaghrán Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
147
% Luach sa lá *
Saill
 
7
g
11
%
Saill Sháithithe
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Saill neamh-neamhsháithithe
 
2
g
Saill monounsaturated
 
3
g
Cholesterol
 
29
mg
10
%
Sóidiam
 
362
mg
16
%
Potaisiam
 
330
mg
9
%
Carbaihiodráití
 
9
g
3
%
Fiber
 
2
g
8
%
siúcra
 
4
g
4
%
Próitéin
 
12
g
24
%
Vitimín A
 
479
IU
10
%
Vitimín C
 
9
mg
11
%
Cailciam
 
32
mg
3
%
Iarann
 
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.

Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.

Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!