Fritters Cruithneachta Iomlán Éasca
Is mias coitianta ó Paragua é Fritters Cruithneachta Iomlána, ar a dtugtar "Tortilla Integral Paraguaya," a chomhcheanglaíonn maitheas plúr cruithneachta ar fad, uibheacha agus cáis chun fritter crispy agus blasta a chruthú. Ní hamháin go bhfuil an mhias seo blasta agus líonta ach meastar gur sneaiceanna sláintiúil nó taobhmhias é seo mar gheall ar a chomhábhair folláin. Is minic a fhreastalaítear Fritters Cruithneachta Iomlána taobh le miasa Paraguayan eile cosúil le Mandioca Frita (Yuca Fried) agus Sopa Paraguaya (Arán Arbhair Paraguay). Is é an mhias speisialta i Paraguayan ealaín agus tá sé taitneamh as ag muintir na háite agus cuairteoirí araon.
Comhábhair
- 4 uibheacha , buailte
- 1 cupán cáise mozzarella (aon cháis leathbhog)
- 3 cupáin cruithneacht iomlán bán , spúnóg & leibhéal
- 1 cupán bainne iomlán , seomra
- 1 cupán uisce
- ½ cupán oinniúin glas úr mionghearrtha (Roghnach)
- 2 spúnóg Salann Kosher (chun blas a chur air)
- 1- lítear ola canola le haghaidh friochta
treoracha
- I mbabhla mór, whisk na huibheacha go dtí go foamy an-, agus cuir salann, cáis, plúr, uisce, agus bainne. Buail na comhábhair go léir le chéile go dtí nach bhfanann cnapáin ar bith. Ba chóir go mbeadh an fuidrimh réidh. Corraigh na oinniúin glasa mionghearrtha.
- Cuir an ola le pota domhain nó le sáspan meánach thar teas meánach go dtí go sroicheann sé 350 céim F go 375 céim F.
- A bhfuil liach anlann thart ar 1 orlach os cionn an ola te, titim go tapa spoonfuls mór isteach i bpanna friochadh san ola (thart ar 3″ go 4″ trastomhas. * Go ginearálta trí go 4 ag an am i bpanna rialta-iarrachtaí.
- Fry iad i mbaisceanna go dtí go donn órga ar an gcéad thaobh ar feadh thart ar 2 nóiméad, cas go cúramach agus leanúint ar aghaidh ag friochadh go dtí go donn órga ar an dara taobh. Bain as an ola agus aistrigh na fritters cruithneachta ar fad chuig pláta le tuáillí páipéir. Freastal taobh le Mandioca Frita (Fried yuca).
- Bain sult as
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Le stóráil: Lig do na fritters fuarú go teocht an tseomra, ansin iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 3-4 lá. Is féidir leat iad a reo freisin ar feadh suas le 2-3 mhí. Cuir na fritters i sraith amháin ar bhileog bácála agus reo go dtí go bhfuil siad soladach. Ansin aistrigh iad chuig coimeádán reoiteoir-sábháilte nó mála zip-barr.
Le hathéamh: Chun na fritters a aththéamh, réamhthéigh d'oigheann go 350°F (175°C). Cuir na fritters ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go téite agus crispy. De rogha air sin, is féidir leat iad a aththéamh in oigheann tóstaeir nó i bhfriochtán aeir ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbíonn siad brioscach. Seachain na fritters a mhicreathonnú, mar is féidir go n-éireoidh siad soggy.
Déan-Chun Tosaigh
Chun Fritters Cruithneachta Iomlána a dhéanamh, roimh an am, ullmhaigh an fuidrimh mar a ordaítear san oideas, clúdaigh agus cuisnigh ar feadh suas le 24 uair an chloig. Nuair a bheidh tú réidh le cócaireacht, teas an ola i bpota domhain nó i sáspan agus scaoil an fuidrimh trí spúnóg isteach san ola te, ag friochadh go dtí go mbeidh siad donn órga ar an dá thaobh. Nuair a bheidh na fritters cócaráilte, lig dóibh fuarú go teocht an tseomra sula stóráiltear iad i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir nó sa reoiteoir. Nuair a bheidh tú réidh le freastal orthu, déan na fritters a aththéamh san oigheann nó san aer friochtán go dtí go mbíonn siad téite agus brioscach. Is bealach iontach é Fritters Cruithneachta Iomlána a Dhéanamh roimh an am chun am a shábháil agus sneaiceanna tapa agus éasca nó taobhmhias a bheith agat nuair a bhíonn sé uait.
Conas a Reo
Chun na fritters a reo, lig dóibh fuarú go teocht an tseomra tar éis friochta. Cuir i sraith amháin iad ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar pár agus cuir an leathán sa reoiteoir go dtí go bhfuil na fritters reoite soladach. Nuair a bheidh siad reoite, aistrigh na fritters chuig coimeádán aerdhíonach nó mála zip-barr agus stóráil sa reoiteoir ar feadh 2-3 mhí. Nuair a bhíonn tú réidh le hithe, déan an t-oigheann roimh an oigheann go 350°F (175°C), cuir na fritters reoite ar leathán bácála, agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad téite agus brioscach. Mar mhalairt air sin, is féidir leat iad a aththéamh i bhfriochtán aeir nó i oigheann tóstaer ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbíonn siad brioscach.
Fíricí Cothú
Fritters Cruithneachta Iomlán Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
130
% Luach sa lá *
Saill
4
g
6
%
Saill Sháithithe
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Saill neamh-neamhsháithithe
0.3
g
Saill monounsaturated
1
g
Cholesterol
51
mg
17
%
Sóidiam
381
mg
17
%
Potaisiam
82
mg
2
%
Carbaihiodráití
18
g
6
%
Fiber
2
g
8
%
siúcra
1
g
1
%
Próitéin
7
g
14
%
Vitimín A
173
IU
3
%
Vitimín C
1
mg
1
%
Cailciam
83
mg
8
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!