Fianáin Sliseanna Seacláide Ime Donn Éasca
Úsáideann an t-oideas Fianáin Seacláide Ime Donn seo im donn agus peicíní éadrom tósta. Leáitear an t-im agus ansin cócaráiltear é go dtí go mbíonn sé ina dhonn órga dhomhain, rud a dhoimhníonn an blas agus a thugann blas beag nuttiness agus tósta do na fianáin.Cuirtear pecans éadrom tósta leis an taos fianán sliseanna seacláide chun blas agus uigeacht íogair a thabhairt do na fianáin.
uirlisí
Comhábhair
- 375 g (3 chupán) de phlúr uilechuspóireach
- 1 spúnóg bhoird cornstarch
- 1 cuisleón sóid aráin
- ½ cuisleón salann kosher
- 226 g (1 cupán) im gan salann
- 200 g (1 cupán) pacáilte éadrom nó siúcra donn dorcha
- 100 g (½ cupán) siúcra gráinneach
- 2 uibheacha móra , fuar
- ½ spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- ½ spúnóg bhoird sliocht fanaile soiléir nó íon fanaile
- 283 g (10 unsa) sliseanna seacláide searbh-milis amhail Ghirardelli 60 % Cacao
- 125 g (1 Cupán) pecans éadrom tósta, mionghearrtha go garbh
treoracha
- Déan an t-Im Donn: Leáigh dhá bhata im neamhshaillte i sáspan beag thar theas meánach íseal, ag corraigh uaireanta. Nuair a bheidh an t-im leáite agus go dtosaíonn sé ag boilgeoga agus ag cúr, corraigh go leanúnach chun a chinntiú nach solaid aon cheann de na solaid bhainne (na giotaí beaga donn sin a fheictear agus an t-im leá) go bun an uileáin. Fan go n-athróidh an dath. Ísligh an teas más gá, agus fan go dtógfaidh an t-im ar lí donn órga te le cumhra nutty. Bain ón teas láithreach - aistrigh agus fuaraigh. Aistrigh an t-im donn chuig babhla teasdhíonach. Lig don im donn teacht go teocht an tseomra roimh úsáid.
- Déan an Taos Fianán Sliseanna Seacláide Im Dhonn: Guairigh chun an plúr, an tsóid bácála agus an stáirse arbhair a chur le chéile i mbabhla mór; curtha i leataobh. Comhcheangail an t-im donn agus na siúcraí i meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle. Buille ar luas íseal go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith, thart ar 2 nóiméad; beidh cuma grainy ar an meascán. Cuir na huibheacha isteach uair amháin, ag bualadh tar éis gach suimiú go dtí go n-ionchorpraítear iad. Cuir an dá chineál vanilla leis.
- Scrap síos taobh an bhabhla de réir mar is gá. Laghdaigh an luas go meánach, cuir an meascán plúir leis agus buille go dtí go mbeidh sé ionchorpraithe. Ar deireadh, corraigh isteach na sceallóga seacláide agus na cnónna má tá tú ag úsáid. Aistrigh an taos fianán isteach i mbabhla meánach, clúdaigh go docht é, agus fuaraigh sa chuisneoir go dtí go daingean, thart ar 30 nóiméad go 1 uair an chloig. Má tá tú ag fuarú ar feadh 3+ uair an chloig, déan cinnte go ligfidh tú don taos fianán suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula rolladh isteach i liathróidí; beidh an taos fianán an-righin tar éis dó a bheith sa chuisneoir chomh fada sin.
- Déan na fianáin a fhoirmiú agus a bhácáil: Réamhthéite an oigheann go 350 °F. Seasamh racaí i dtrian uachtarach agus íochtair an oigheann. Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár; curtha i leataobh. Mura bhfuil ach 1 bhileog bácála agat, lig dó fuarú go hiomlán idir baisceanna.
- Ag baint úsáide as scútar fianán 2 orlach (2 spúnóg), scoop an taos, scríobadh gach ceann in aghaidh an bhabhla agus tú ag scoop. Rollaigh gach dumha i do lámha chun liathróid a dhéanamh.
- Beidh an taos an-bhog, mar sin láimhseáil go cúramach agus oibrigh go tapa. Buail gach liathróid isteach sa mheascán cainéil agus siúcra agus rolladh timpeall chun cóta críochnúil a dhéanamh. Cuir ar an mbileog bácála ullmhaithe, thart ar 2 go 2 orlach óna chéile. Bácáil bileog amháin ag an am go dtí go mbeidh na fianáin puffed suas agus tosaíonn na bairr a crackle, 10 nóiméad; ná overbake.
- Bain as an oigheann agus lig fuarú beagán ar an mbileog bácála, ansin na fianáin a aistriú chuig raca sreang chun fuarú go hiomlán. Déan an taos atá fágtha a fhoirmiú arís ina liathróidí. Stóráil na fianáin sliseanna seacláide gallchnó i gcoimeádán aerdhíonach.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Le stóráil: Lig dóibh fuarú go hiomlán tar éis bácála. Nuair a bheidh siad fuaraithe, cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála plaisteach séalaithe ag teocht an tseomra. Is féidir iad a stóráil ar an mbealach seo ar feadh suas le 3-4 lá. Má tá cónaí ort in aeráid tais, cuir píosa aráin leis an gcoimeádán chun cuidiú leis na fianáin a choinneáil bog agus úr. Más fearr leat a seilfré a leathnú, is féidir leat iad a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
Le hathéamh: Is féidir leat úsáid a bhaint as cúpla modhanna. Más mian leat a gcuid teas agus bog a chur ar ais, déan d'oigheann roimh ré go 350°F (175°C). Cuir na fianáin ar bhileog bácála agus iad a théamh san oigheann ar feadh thart ar 3-5 nóiméad. Bí cúramach gan iad a róthéamh, mar is féidir go n-éireoidh siad ró-chrioscach go tapa. De rogha air sin, is féidir leat na fianáin a mhicreathonnú go hachomair ar feadh thart ar 10-15 soicind ar phláta atá sábháilte ó mhicreathonnta chun iad a théamh suas. Cuimhnigh go bhféadfadh uigeacht beagán níos boige a bheith mar thoradh ar mhicreathonnú na bhfianán. Nuair a bheidh siad ath-théite, bain sult as na fianáin láithreach le haghaidh an blas agus an uigeacht is fearr.
Déan-Chun Tosaigh
Chun fianáin sliseanna seacláide im donn a dhéanamh, is féidir leat an taos fianán a ullmhú roimh ré agus é a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir go dtí go mbeidh tú réidh le bácáil. Tar éis an taos a ullmhú, déan é a mhúnlú ina liathróidí taos fianán aonair agus cuir ar bhileog bácála iad atá líneáilte le páipéar pár. Clúdaigh an leathán bácála go docht le wrap plaisteach agus cuisnigh ar feadh suas le 24 uair an chloig nó reo ar feadh 3 mhí.
Nuair a bheidh siad fuaraithe nó reoite, aistrigh na liathróidí taos fianán chuig coimeádán séalaithe nó mála reoiteora. Nuair a bhíonn tú réidh le bácáil, cuir na liathróidí taos fuaraithe nó reoite ar bhileog bácála agus bácáil de réir threoracha an oidis. Ligeann an modh cur chun cinn seo duit fianáin úr-bhácáilte a bheith agat aon uair is mian leat gan mórán iarrachta.
Conas a Reo
Sliseanna Seacláide Im Dhonn Is féidir taos fianán a reoite ar feadh suas le 3 mhí: Buail an taos fianán i spúnóg bhoird de bharr leatháin, lig dóibh socrú sa reoiteoir go dtí go mbeidh siad soladach, ansin cuir i mála reoite iad agus brúigh amach an oiread aer agus is féidir. féidir. Bácáil go díreach ó reoite, mar a ordaítear san oideas, ach cuir 1 go 2 nóiméad breise leis an am bácála.
Nótaí:
- Sliseanna Seacláide Im Dhonn Is féidir fianáin a stóráil ag teocht an tseomra i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 5 lá.
Fíricí Cothú
Fianáin Sliseanna Seacláide Ime Donn Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
337
% Luach sa lá *
Saill
19
g
29
%
Saill Sháithithe
10
g
63
%
Trans Fat
0.4
g
Saill neamh-neamhsháithithe
2
g
Saill monounsaturated
5
g
Cholesterol
41
mg
14
%
Sóidiam
194
mg
8
%
Potaisiam
157
mg
4
%
Carbaihiodráití
39
g
13
%
Fiber
2
g
8
%
siúcra
22
g
24
%
Próitéin
4
g
8
%
Vitimín A
311
IU
6
%
Vitimín C
0.1
mg
0
%
Cailciam
64
mg
6
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!