Arán bán Amish saor in aisce,
Taithí blas compordach Amish White Arán, déanta le grá agus modhanna traidisiúnta. Comhcheanglaíonn an t-oideas seo comhábhair laethúla chun builín a chruthú atá foirfe d'aon ócáid. Leis an uigeacht bhog agus an screamh aoibhinn, cuirfidh an t-arán baile seo áthas ar do chistin. Lean na céimeanna simplí, lig don taos éirí chun foirfeachta, agus taitneamh a bhaint as simplíocht delicious Amish White Arán.
Comhábhair
- 1 cupán uisce te (120 ° F-130 ° F)
- 1 cupán bainne te (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ cupán siúcra bán leveled amach le cúl scian
- ⅓ cupán siúcra donn éadrom pacáilte , leveled le cúl scian
- 3 spúnóg giosta toirt tirim
- 1 ½ spúnóg salann kosher
- ¼ cupán im unsalted , leáite nó ola canola
- 6 cupáin plúr uilefhóinteach , spooned & leveled
- 1 Spúnóg bhoird Braiche Tirim (Diastatach) bácála Púdar, roghnach Cuidíonn sé leis an taos a ardú agus screamh álainn a chruthú.
treoracha
- I mbabhla meascthóir seastáin leis an gceangaltán taos, cuir an plúr, an giosta, an Dry Malt (Púdar Diastatach), im neamhshaillte leáite, siúcraí, salann agus uisce te le chéile. Knead an meascán go dtí go gcoinníonn sé le chéile agus tarraingt amach ó thaobh an babhla, thart ar 7 go 10 nóiméad.
- Déan babhla mór a ramhar go héadrom le spraeála ola nó neamhmhaide. Aistrigh an taos go dtí an babhla ullmhaithe le lámha éadrom olaí, cas é chun gach taobh den ola a chóta, é a fhilleadh air féin, agus liathróid a dhéanamh. Clúdaigh le clúdach fillte agus lig don taos ardú i dtimpeallacht réasúnta te. (Tógfaidh sé seo áit ar bith ó 1 go 2 uair an chloig, ag brath ar theas agus taise).
- Punch síos sa lár go dtí bun an taos chun na boilgeoga gáis a chruthaigh an giosta le linn ardú a bhaint, ansin leag amach ar dhromchla éadrom plúr agus cuir go réidh é chun boilgeoga aeir a bhaint. Roinn ina dhá leath agus cruth isteach i aráin. Cuir an taobh seam síos i builín uile-deannaigh 9"x 5" ime agus plúr le plúr.
- Clúdaigh agus lig don Arán Bán ardú arís go dtí go ndúblóidh an tArán Bán i méid ar feadh thart ar uair an chloig nó go dtí go mbeidh an taos ardaithe 1 orlach os cionn na pannaí. (Tógfaidh sé seo áit ar bith ó 1 go 1 uair, ag brath ar theas agus taise). Ansin, réamhthéigh an t-oigheann go 2°F agus bácáil an tArán Bán ar feadh 350 nóiméad. Bain taitneamh as ár n-Arán Bán! 😋🍞
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Le stóráil: Lig dó fuarú go hiomlán, agus ansin é a fhilleadh go docht i scragall plaisteach nó alúmanaim. Cuir an t-arán fillte i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála reoiteoir plaisteach agus stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí lá é. De rogha air sin, is féidir leat é a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le trí mhí.
Le hathéamh: Déan do oigheann a théamh go 350°F. Bain an t-arán óna timfhilleadh agus cuir ar bhileog bácála é. Clúdaigh an t-arán le scragall chun é a chosc ó dhó, agus bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil an t-arán te agus an screamh crispy. Nó, is féidir leat slisní aonair Amish White Arán a aththéamh in oigheann tóstaeir nó tóstaer.
Nóta: Má reoiteann tú an t-arán, lig dó leá ag teocht an tseomra roimh aththéamh.
Déan-Chun Tosaigh
Lean an t-oideas mar a threoraigh, ach in ionad an taos a ardú don dara huair, pollta síos é agus cruthaigh ina bhuilíní é. Cuir na builíní i bpanna builín greased agus plúr, ansin fillte na pannaí go docht le wrap plaisteach nó scragall alúmanaim. Cuir na pannaí builín fillte sa chuisneoir ar feadh suas le 24 uair an chloig. Cuirfidh sé seo ar chumas an taos ardú go mall sa chuisneoir, ag forbairt blas níos mó agus uigeacht níos fearr.
Nuair atá tú réidh chun an t-arán a bhácáil, bain na pannaí builín as an gcuisneoir agus lig dóibh suí ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad go 1 uair an chloig. Déan do oigheann a réamhthéamh go 350°F, ansin bácáil na builíní ar feadh 30 go 35 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad donn órga agus go mbeidh siad cócaráilte tríd. Lig don arán fuarú go hiomlán, ansin fillte go docht é agus é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála plaisteach reoiteora. Is féidir an t-arán a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh suas le trí lá nó sa reoiteoir ar feadh suas le trí mhí.
Conas a Reo
Lig don arán fuarú go hiomlán go teocht an tseomra roimh reo. Wrap an t-arán go docht i wrap plaisteach nó scragall alúmanaim chun sruthán reoiteoir agus caillteanas taise a chosc. Is féidir leat an t-arán a chur i mála plaisteach reoite freisin. Scríobh an dáta ar an bpacáiste aráin le fios cathain a reoadh é. Chomh maith leis sin, lipéadaigh an cineál aráin é ionas gur féidir leat é a aithint go héasca sa reoiteoir.
Cuir an t-arán fillte sa reoiteoir agus é a stóráil ar feadh suas le trí mhí. Nuair a bheidh sé réidh le húsáid, bain as an reoiteoir é agus lig dó leá ag teocht an tseomra. Is fearr an t-arán a leá thar oíche sa chuisneoir chun é a chosc ó bheith soggy. Nuair a bheidh sé leáite, déan é a aththéamh san oigheann nó san tóstaer chun a húire agus a ghliocas a thabhairt ar ais.
Nótaí:
- Chun an taos giosta a choinneáil ó bheith ag cloí le do mhéara, ola go héadrom do lámha le ola canola nó plúr do lámha.
- Más maith leat é milis, coinnigh an siúcra mar atá. Níos lú milis, laghdaigh an siúcra
- Chun polladh síos, cuir do dhorn sa taos agus brúigh síos air.
- Déan do oigheann a théamh go 350°F sula dteastaíonn uait d’arán a bhácáil.
- B’fhéidir nach bhfuil arán reoite chomh úr le h-arán úr-bhácáilte, ach is rogha iontach é nuair a bhíonn tú gearr in am nó nuair nach bhfuil rochtain agat ar arán úr.
- B’fhéidir nach bhfuil arán reoite chomh úr le h-arán úr-bhácáilte, ach is rogha iontach é nuair a bhíonn tú gearr in am nó nuair nach bhfuil rochtain agat ar arán úr.
Fíricí Cothú
Arán bán Amish saor in aisce,
Méid an Fhreastail
Calories
332
% Luach sa lá *
Saill
5
g
8
%
Saill Sháithithe
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Saill neamh-neamhsháithithe
0.4
g
Saill monounsaturated
1
g
Cholesterol
13
mg
4
%
Sóidiam
305
mg
13
%
Potaisiam
138
mg
4
%
Carbaihiodráití
62
g
21
%
Fiber
3
g
13
%
siúcra
13
g
14
%
Próitéin
9
g
18
%
Vitimín A
151
IU
3
%
Vitimín C
0.02
mg
0
%
Cailciam
43
mg
4
%
Iarann
3
mg
17
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!