Arán Cásca Éasca
Is cineál aráin a dhéantar gan giosta é Arán Cháisc na nGiúdach, ar a dtugtar arán gan ghiorra freisin. Ithetar é go traidisiúnta le linn saoire Cháisc na nGiúdach, ionas gur féidir leat é a dhéanamh; Seo oideas éasca is féidir a dhéanamh le Béile Matzo nó Brioscóga Matzo, cé go mb’fhéidir go mbeidh ort na brioscaí a mheilt go mín. Cé go bhfuil sé blasta leis féin, is féidir a bhlas a mhéadú nuair a chuirtear im nó cáis uachtair air. D'fhéadfaí é a úsáid freisin mar arán ceapaire.
Comhábhair
- 350 g (3 cupáin) matzo béile
- 8 uibheacha móra, buailte , ag teocht an tseomra
- 1 cupán ola plandúil
- 2 cupáin uisce
- 1-¾ spúnóg salann kosher
- 1-½ spúnóg bhoird siúcra gráinnithe
treoracha
- Déan an t-oigheann a réamhthéamh go 400°F agus líneáil (2) leatháin bhácála 13x18-orlach le páipéar páir; curtha i leataobh. Má tá Brioscóga Matzo á n-úsáid agat, bris suas iad agus cuir isteach i bpróiseálaí bia (nó i gcumascóir) iad, agus bígí matzo go dtí go bhfuil siad meilte go mín; is dócha go mbeidh 2 bhosca de dhíth ort, ach ní bhainfidh tú úsáid astu go léir.
- I bpota meánach neamhmhaide, cuir an t-uisce, an ola, an salann agus an siúcra le chéile agus tabhair chun boil. Laghdaigh an teas go híseal agus cuir an béile matzo leis; corraigh le spúnóg adhmaid go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go cothrom agus tarraing ar shiúl ó thaobh an phota; beidh an meascán an-tiubh. Aistrigh an meascán chuig babhla mór agus cuir ar leataobh é chun fuarú ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Cuir na huibheacha buailte leis, beagán ag an am, ag corraigh go maith le spúnóg adhmaid tar éis gach breise, go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go cothrom. Bain úsáid as scoop uachtar reoite mór nó dhá spúnóg chun an fuidrimh a scaoileadh isteach i dumhaí, timpeall 2 orlach óna chéile, ar na bileoga bácála ullmhaithe. Le lámha éadromacha nó fliucha, cruthaigh an taos go réidh ina rollaí. Sprinkle béile matzo thar gach rolla agus scóráil an barr le scian géar.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad, laghdaigh an teas go 400 céim agus bácáil ar feadh 30 go 40 nóiméad níos faide go dtí go bhfuil sé puffed, briosc, agus órga. Aistriú chuig raca sreang chun fuarú; is gnách go ndíbhoilscíonn rollaí Cháisc na nGiúdach beagán agus iad ag fuarú.
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Le stóráil: Arán Cháisc na nGiúdach, lig do na rollaí fuarú go hiomlán agus stóráil iad i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá. Le haghaidh stórála níos faide, reoite na rollaí ar feadh suas le mí.
Le hathéamh: Déan iad a théamh san oigheann ag 350°F (175°C) ar feadh 5-10 nóiméad nó úsáid oigheann tóstaeir nó micreathonn le haghaidh téamh tapa. Bain sult as laistigh de chúpla lá le haghaidh blas is fearr.
Déan Chun Tosaigh
Is féidir Arán Cháisc na nGiúdach a dhéanamh roimh ré chun am a shábháil ar lá do bhéile Cháisc na nGiúdach. Nuair a bheidh na rollaí fuaraithe go hiomlán, déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach nó i mála ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá. Más fearr leat iad a dhéanamh níos faide roimh ré, is féidir leat na rollaí a reo ar feadh suas le mí. Nuair a bhíonn tú réidh le freastal, leáigh iad ag teocht an tseomra nó déan iad a aththéamh san oigheann ag 350°F (175°C) ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh siad téite.
Conas a Reo
Chun Arán Cháisc na nGiúdach a reoite le haghaidh stórála níos faide, cinntigh go bhfuil na rollaí fuaraithe go hiomlán. Cuir i málaí nó coimeádáin aerdhíonacha reoiteora iad, ag baint an oiread aeir agus is féidir chun sruthán reoiteora a chosc. Lipéadaigh na málaí nó na coimeádáin leis an dáta chun gur féidir tagairt a dhéanamh go héasca. Is féidir Arán Cháisc na nGiúdach Reoite a stóráil ar feadh suas le mí. Nuair a bhíonn tú réidh chun taitneamh a bhaint astu, leáigh na rollaí ag teocht an tseomra nó déan iad a aththéamh san oigheann ag 350°F (175°C) ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil siad téite.
Fíricí Cothú
Arán Cásca Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
274
% Luach sa lá *
Saill
18
g
28
%
Saill Sháithithe
3
g
19
%
Trans Fat
1
g
Saill neamh-neamhsháithithe
10
g
Saill monounsaturated
4
g
Cholesterol
94
mg
31
%
Sóidiam
79
mg
3
%
Potaisiam
63
mg
2
%
Carbaihiodráití
22
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
siúcra
1
g
1
%
Próitéin
6
g
12
%
Vitimín A
136
IU
3
%
Cailciam
18
mg
2
%
Iarann
1
mg
6
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!