Liathróidí Feola Baile Éasca
Má tá tú ag lorg béile blasta agus blasta atá éasca le déanamh ar oíche ghnóthach den tseachtain, b’fhéidir gurb é an t-oideas clasaiceach anlann seo do Liathróidí Feola Baile agus Spaghetti díreach atá uait! Is fearr leis an teaghlach an mhias seo, agus beidh liathróidí feola blaistithe, tairisceana agus tais suanbhruith in anlann saibhir trátaí.
uirlisí
Comhábhair
- 2 punt mairteoil mheilte 80/20
- 1 cupán blúiríní aráin úra bán (thart ar 4 shlisne, baineadh screamh)
- ¼ cupán Briste aráin tirim seasoned Panko Iodáilis
- ¼ cupán peirsil Iodálach mionghearrtha
- ½ cupán Parmesan grátáilte , Parmigiano-Reggiano, nó cáis Romano
- ¼ cupán cáis ricotta lán-saill
- 3 clóibh gairleog , grátáilte
- ½ oinniún beag milis , grátáilte
- 1 spúnóg bhoird Knorr Builín blaistithe mairteola nó 2 thaespúnóg Salann Kosher
- ½ cuisleón piobar dubh , a bhlaiseadh
- ½ cuisleón calóga dearga piobar
- ¼ cuisleón cnónna talún
- 1 cuisleón oregano úr nó tirim
- 2 ubh mór , buailte
- ¾ cupán bainne iomlán , fíon dearg tirim, mar shampla Malbec nó uisce te
Chun an Sauce
- ¼ cupán ola olóige neamh-mhaighdean , roinnte
- 6 slisní bagúin , mionghearrtha
- ½ cuisleón calóga piobar dearg brúite
- 7 clóibh gairleog , brúite nó mionghearrtha
- 1 oinniún mór , mionghearrtha go mín
- 2 Poblanos Piobar nó piobar clog dearg , mionghearrtha go mín
- 8 Trátaí úra , dísle
- ½ cupán fíon dearg , mar shampla Malbec
- 1 canna (28-unsa) de thrátaí brúite nó de thrátaí diced
- 3 spúnóg bhoird greamaigh trátaí
- ¼ cupán Peirsil na hIodáile , mionghearrtha
- 3 spúnóg bhoird duilleoga basil úrghearrtha
- 3 spúnóg oregano
- 1 spúnóg bhoird bouillon blas mairteola Knorr , a bhlaiseadh
- salann kosher , a bhlaiseadh
- 1 cupán uisce
- 1 spúnóg bhoird siúcra
Don Pasta:
- 1 ½ punt spaghetti , bruite de réir treoracha pacáiste
- 2 spúnóg bhoird salann kosher , a bhlaiseadh
- 8 Spúnóg bhoird im
- 4 a 6 uisce grianchloch
Chun freastal:
- Cáis ghrátáilte , mar shampla Parmigiano-Reggiano nó Romano.
- Arán crusty nó arán gairleog.
treoracha
- Preheat an oigheann go 425 °F agus socraigh raca oigheann sa suíomh lár. Línéadaigh pan bileog 13 x 18 le scragall alúmanaim, socraigh raca, agus spraeáladh go héadrom ola cócaireachta; curtha i leataobh.
- Cuir an talamh mairteoil, blúiríní aráin, peirsil, oinniún grátáilte, ricotta, Parmesan, salann, piobar, nutmeg, ubh, oregano, agus ¾ cupán uisce te i mbabhla. Comhcheangail go han-éadrom le forc. Ag an bpointe seo, is féidir leat do liathróidí feola a mhúnlú agus a bhácáil nó a chlúdach agus a chuisniú ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad agus suas le 8 uair an chloig. (An níos faide a ligfidh tú don mheascán suí, forbróidh an blas níos mó).
- Ag baint úsáide as do lámha, déan an meascán go héadrom i liathróidí feola 2-orlach. (Beidh thart ar 28 liathróid feola agat). Socraigh na liathróidí feola ar an bpanna leathán ullmhaithe. Beidh an meascán beagán greamaitheach; ola go héadrom do lámha go minic agus na liathróidí feola á rolladh más gá. Bácáil na liathróidí feola baile ar feadh 20 go 25 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn agus beagnach cócaráilte tríd.
Don anlann:
- Teas 1 spúnóg bhoird d'ola olóige i bpota os cionn teas meánach ard. Cuir an bagún leis agus cócaráil go dtí go mbeidh sé donn. Aistrigh an bagún chuig pláta agus doirt an saille as an bpota.
- Teas 3 spúnóg bhoird d'ola olóige sa phota céanna os cionn teas meánach. Cuir an oinniún, poblano, trátaí brúite, agus trátaí úra leis agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bog, 10 go 15 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad eile. Cuir an greamaigh trátaí leis agus cócaireacht, corraigh, ar feadh 2 nóiméad eile.
- Cuir an fíon leis agus cócaráil ar theas ard, ag scríobadh suas na píosaí donn ar fad sa phanna, go dtí go n-imíonn an leacht ar fad beagnach thart ar 3 nóiméad. Cuir an t-uisce, siúcra, bouillon blas mairteola, agus piobar leis. Corraigh, clúdaigh, agus suanbhruith ar an teas is ísle ar feadh thart ar 45 nóiméad.
- Fill ar ais na liathróidí feola bagún, corraigh an peirsil chuig an anlann, agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad eile go dtí go dtagann na blasanna le chéile agus an anlann tiubhaithe. Corraigh sa basil, blas, agus coigeartaigh an séasúr le salann kosher más gá.
Don pasta:
- Tabhair pota mór uisce saillte chun fiuchadh. Cuir an pasta leis agus cócaigh al dente, thart ar 7 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile. Le haghaidh pasta níos tairisceana, boil nóiméad breise. Taosc an pasta i colander - fill ar theas íseal. Cuir an t-im leis agus lig dó leá; cuir an pasta bruite agus toss go dtí go brataithe go hiomlán leis an im. Corraigh roinnt anlann trátaí te agus caith arís.
Chun freastal ar na Liathróidí Feola Baile:
- Aistrigh an pasta sáfa go platter agus barr le liathróidí feola baile (ag baint úsáide as spúnóg sliotán). Cuir an t-anlann trátaí atá fágtha thar na spaghetti agus na liathróidí feola baile. Barr le cáis Parmesan grátáilte. Garnish le peirsil mionghearrtha, más inmhianaithe. Freastal le arán nó arán gairleog (agus roinnt mhaith Rose nó Red Wine 😉 ). Bain taitneamh as!
nótaí
Conas a Stóráil & Ath-Teas
Chun a stóráil, cuir aon Liathróidí Feola Baile atá fágtha le Pasta agus Anlann i gcoimeádán aerdhíonach agus cuisnigh iad ar feadh suas le 3-4 lá. Is féidir leat MICREATHONNACH riar aonair nó iad a théamh ar an sorn os cionn teas íseal a aththéamh. Cinntigh go bhfuil na liathróidí feola, anlann, agus pasta téite go cothrom, agus bain sult as do chuid atá fágtha!
Déan-Chun Tosaigh
Is féidir leat an Liathróidí Feola Baile agus anlann Spaghetti a dhéanamh go héasca roimh an am chun am a shábháil agus chun strus a laghdú ar an lá a bheidh tú ag freastal. Is féidir na liathróidí feola a dhéanamh agus a mhúnlú suas go dtí 8 uair roimh an am agus iad a chuisniú go dtí go mbeidh siad réidh le bácáil. Is féidir an anlann a dhéanamh freisin agus a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal. Nuair a bheidh tú réidh le freastal, déan na liathróidí feola agus an t-anlann a aththéamh agus cócaráil an pasta de réir na dtreoracha. Tá an modh cur chun cinn seo foirfe le haghaidh oícheanta seachtainiúla gnóthacha nó le haghaidh aíonna siamsúla, toisc go gceadaíonn sé duit an chuid is mó den bhéile a ullmhú agus a aththéamh agus a sheirbheáil nuair a bhíonn tú réidh.
Conas a Reo
Chun na Liathróidí Feola Baile agus anlann Spaghetti a reo, lig dó fuarú go teocht an tseomra, ansin é a aistriú chuig coimeádán aerdhíonach nó mála ziplock atá sábháilte i reoiteoir. Cuir lipéad ar an gcoimeádán nó ar an mála leis an dáta agus an t-ábhar. Is féidir leat an anlann a reoite ar feadh 3 mhí. Chun an anlann a leá, cuir sa chuisneoir é thar oíche. Nuair a bheidh tú réidh le húsáid, déan an anlann a aththéamh ar an sorn nó sa mhicreathonn go dtí go mbeidh sé téite. Is féidir na liathróidí feola a reoite ar leithligh freisin trína gcur ar phanna leatháin agus iad a reo go dtí go mbeidh siad soladach.
Nuair a bheidh siad reoite, aistrigh iad chuig coimeádán aerdhíonach nó mála ziplock agus reoite iad ar feadh suas le 3 mhí. Chun na liathróidí feola reoite a aththéamh, cuir ar bhileog bácála iad agus bácáil in oigheann réamhthéite ag 350 °F ar feadh 15-20 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad téite.
Fíricí Cothú
Liathróidí Feola Baile Éasca
Méid an Fhreastail
Calories
757
% Luach sa lá *
Saill
35
g
54
%
Saill Sháithithe
12
g
75
%
Trans Fat
1
g
Saill neamh-neamhsháithithe
3
g
Saill monounsaturated
16
g
Cholesterol
117
mg
39
%
Sóidiam
2055
mg
89
%
Potaisiam
940
mg
27
%
Carbaihiodráití
73
g
24
%
Fiber
6
g
25
%
siúcra
11
g
12
%
Próitéin
34
g
68
%
Vitimín A
2169
IU
43
%
Vitimín C
51
mg
62
%
Cailciam
197
mg
20
%
Iarann
5
mg
28
%
* Tá Luachanna Laethúla Céatadáin bunaithe ar aiste bia calorie 2000.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.
Ar thaitin an t-oideas leat?Bheimis buíoch dá bhféadfá é a rátáil. Chomh maith leis sin, déan cinnte a sheiceáil amach ár Youtube Channel le haghaidh tuilleadh oidis iontach. Déan é a roinnt ar na meáin shóisialta le do thoil agus clibeáil sinn ionas gur féidir linn do chruthuithe blasta a fheiceáil. Go raibh maith agat!