Kokosmakronen
Coconut macaroons binne in klassike dessert dat is maklik te meitsjen en leafde troch in protte. Dizze swiete en chewy koekjes binne fol mei kokosnutsmaak en hawwe in knapperige bûtenkant dy't gewoan net te wjerstean is. Oft jo op syk binne nei in flugge en maklike traktaasje om te meitsjen foar in feest of jo swiete tosk wolle befredigje, dit resept is wis in hit.
tools
- (1) 18 "x 13" Rimmed bakplaat
- Skaal foar keuken
Ingredients
- 396 g (14-oz) tas swiete flakke kokosnoot, lykas Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ beker) swiete kondinsearre molke
- 1 teaspoon rein
- 1 teaspoon kokosnootekstrakt
- 2 grutte aaiwiten
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 4 ounces semi-swiete sûkelade , bêste kwaliteit lykas Ghirardelli, chopped (opsjoneel)
ynstruksjes
- Ferwaarmje jo oven oant 325 ° F (160 ° C) en line in bakblêd mei perkamintpapier. Yn in grutte mingdeksel kombinearje de swiete flakke kokosnut, swiete kondinsearre molke, pure vanille-ekstrakt, en kokosnut-ekstrakt. Rin it mingsel byinoar oant alles unifoarm kombinearre is.
- Whip de aaiwyt en sâlt op hege snelheid yn 'e kom fan in elektryske mixer foarsjoen fan de whisk taheaksel oant se foarmje medium-fêste peaks. Folje de aaiwiten foarsichtich yn it kokosmiel. Brûk in 4 teaspoon mjitleppel om it mingsel te foarmjen yn lytse terpen op 'e taret bakblêd, ôfstân se oer in inch apart.
- Bake de macarons yn 'e foarferwaarme oven foar 20-25 minuten of oant gouden brún oan' e bûtenkant en licht brún oan 'e boaiem. As jo graach dat jo macarons ekstra knapperich binne, kinne jo se in pear minuten langer bakke. As de macaroons klear binne, ferwiderje se út 'e oven en lit se in pear minuten koelje op' e bakblêd foardat se oerjaan nei in draadrek om folslein te koelen.
- As jo in sûkelade-coating oan jo macaroons taheakje wolle, smel dan de hakken semi-swiete sûkelade yn 'e mikrofoave of brûk in dûbele boiler. Dip de boaiem fan elke macaroon yn 'e smelte sûkelade en set se werom op it perkamint-linende bakblêd. Lit se koelje yn 'e kuolkast foar sawat 10 minuten om de sûkelade te setten.
Notes
Hoe bewarje
Om kokosnootmakarons op te slaan, lit se earst folslein koelje nei keamertemperatuer. Sadree't se hawwe ôfkuolle, kinne jo bewarje se yn in luchtdichte kontener by keamertemperatuer foar maksimaal in wike. Soargje derfoar dat jo in stikje perkamintpapier of waakspapier pleatse tusken elke laach fan macarons om te foarkommen dat se byinoar stekke.
Tink derom dat as jo jo macarons yn sûkelade dûpt hawwe, it is it bêste om se yn 'e kuolkast te bewarjen om foar te kommen dat de sûkelade smelt. Soargje lykwols dat se nei keamertemperatuer komme litte foardat se tsjinje om har folsleine smaak en tekstuer te genietsjen.
Meitsje-foarút
Meitsje de macarons as rjochte en lit se folslein koelje nei keamertemperatuer.
Sadree't de macaroons binne folslein koel, kinne jo bewarje se yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer oant in wike, of yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken.
As jo de macarons langer dan 2 wiken bewarje moatte, kinne jo se oant 3 moannen befrieze. Plak de macaroons gewoan yn in frijeur-feilige kontener of resealable plestik tas en ferwiderje safolle loft as mooglik foar it dichtjen. As jo klear binne om se te iten, lit se dan op keamertemperatuer ûntdekke foardat jo tsjinje.
As jo fan plan binne om jo macarons yn sûkelade te dipjen, is it it bêste om se direkt foardat jo tsjinje te dipjen om te soargjen dat de sûkelade fris en skerp is. Jo kinne se lykwols ek yn 'e sûkelade dipje foar tiid en bewarje se yn' e kuolkast oant jo klear binne om se te tsjinjen. Soargje derfoar dat se op keamertemperatuer komme foardat se tsjinje, sadat de macarons net te kâld of hurd binne.
Hoe te Freeze
Lit de macarons folslein koelje oant keamertemperatuer foardat it frije.
Plak de macaroons yn in inkele laach yn in ljochtkeamer kontener of frijeur-feilige tas.
Slút de kontener of tas, soargje derfoar dat jo safolle mooglik lucht ferwiderje.
Label de kontener of tas mei de datum en ynhâld.
Set de kontener of tas yn 'e friezer. Frozen macaroons sille oant 3 moannen hâlde. Om te ûntjaan, ferwiderje de macarons út 'e friezer en lit se sawat in oere op keamertemperatuer sitte. Jo kinne de macarons ek yn 'e oven op 325 ° F (160 ° C) foar 5-10 minuten ophelje oant se waarm en knapperich binne. Ienris ûntdutsen of opnij ferwaarme, kinne de macarons fuortendaliks tsjinne wurde.
Meitsje de macarons as rjochte en lit se folslein koelje nei keamertemperatuer.
Sadree't de macaroons binne folslein koel, kinne jo bewarje se yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer oant in wike, of yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken.
As jo de macarons langer dan 2 wiken bewarje moatte, kinne jo se oant 3 moannen befrieze. Plak de macaroons gewoan yn in frijeur-feilige kontener of resealable plestik tas en ferwiderje safolle loft as mooglik foar it dichtjen. As jo klear binne om se te iten, lit se dan op keamertemperatuer ûntdekke foardat jo tsjinje.
As jo fan plan binne om jo macarons yn sûkelade te dipjen, is it it bêste om se direkt foardat jo tsjinje te dipjen om te soargjen dat de sûkelade fris en skerp is. Jo kinne se lykwols ek yn 'e sûkelade dipje foar tiid en bewarje se yn' e kuolkast oant jo klear binne om se te tsjinjen. Soargje derfoar dat se op keamertemperatuer komme foardat se tsjinje, sadat de macarons net te kâld of hurd binne.
Hoe te Freeze
Lit de macarons folslein koelje oant keamertemperatuer foardat it frije.
Plak de macaroons yn in inkele laach yn in ljochtkeamer kontener of frijeur-feilige tas.
Slút de kontener of tas, soargje derfoar dat jo safolle mooglik lucht ferwiderje.
Label de kontener of tas mei de datum en ynhâld.
Set de kontener of tas yn 'e friezer. Frozen macaroons sille oant 3 moannen hâlde. Om te ûntjaan, ferwiderje de macarons út 'e friezer en lit se sawat in oere op keamertemperatuer sitte. Jo kinne de macarons ek yn 'e oven op 325 ° F (160 ° C) foar 5-10 minuten ophelje oant se waarm en knapperich binne. Ienris ûntdutsen of opnij ferwaarme, kinne de macarons fuortendaliks tsjinne wurde.
Nutrition Fakten
Kokosmakronen
Bedrach per Serving
Kalorie
124
% Deistich wearde *
Fet
7
g
11
%
Saturated Fat
5
g
31
%
Trânsfet
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
3
mg
1
%
Sodium
81
mg
4
%
Potassium
116
mg
3
%
koalhydraten
15
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
Sûker
12
g
13
%
Protein
2
g
4
%
fitamine A
25
IU
1
%
fitamine C
0.2
mg
0
%
calcium
29
mg
3
%
Izer
1
mg
6
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!