Gean werom
-+ porcji

Maklike Koreaanske Beef Stew

Camila Benitez
Koreaansk Beef Stew is in hertlik en smaaklik gerjocht mei brokken fan beef, ierappels, woartels, en in pittige kick fan Koreaanske chili paste en reade piper flakes. Dit skûtel is perfekt foar in gesellich diner op in kâlde jûn en kin wurde genoaten op syn eigen of kombinearre mei rys. Jo kinne dizze lekkere en treastlike Koreaanske klassiker thús opnij meitsje mei in pear essensjele yngrediïnten en wat geduld.
5 fan 1 stim
Print Rezept Pin-resept Tafoegje oan kolleksje
Prep Time 15 minuten
Cook Time 45 minuten
Totale tiid 1 oere
Ferrin Haadgerjocht
cooking Koreaansk
Tsjinsten 8

tools

Ingredients
  

  • 3-4 pûn fan beef Chunk , snij yn 1-½ oant 2-inch stikken
  • 1 lb Reade ierappels , Yukon gouden ierappels, of swiete ierappels yn blokjes 1-inch stikken
  • 1 pûn karotten , peel, en snij yn 1-inch stikken
  • 2 giele tongsen , skele en hakken
  • 8 knyflok teantsjes , snije
  • 3 Tafeltsjes ''Gochujang'' Koreaansk Spicy reade piper paste nei smaak
  • 2 Tafeltsjes reduksje-natrium sojessoos
  • 1 tablespoon mushroom-smaak donkere sojasaus of donkere sojasaus
  • 1-2 Tafeltsjes Gochugaru flakes (Koreaanske reade piper flakes) of reade piper flakes, nei smaak
  • 1 tablespoon Knorr granulated beef smaak bouillon
  • 1 Eetleppel granulearre sûker
  • 2 Eetleppel rys wyn jittik
  • 1 teaspoon SESAM oalje
  • 5 cups fan wetter
  • 6 griene sipels , snije
  • 4 tablespoons goeie olie

ynstruksjes
 

  • Yn in lytse skip kombinearje de fermindere sodium sojessoos, paddestoel-aromatisearre sojessoos, ryswyn, sûker, gochujang, sesame oalje, beef bouillon, en reade piper flakes. Set oan 'e kant.
  • Hoe meitsje Koreaanske beefstew
  • Heakje 2 kieltsjes fan oalje yn in grutte nonstick pot oer middelhehe. Brún it beef, wurkje yn partijen en tafoegje mear oalje as nedich, 3 oant 5 minuten per batch; oan kant sette.
  • Foegje de ierappels, wortel, knoflook en sipel ta en gie it wetter en it sausgemik yn. Foegje it beef werom, bring it nei in koel en ferminderje it nei in simmer. Cover en koekje oant it griente tender is en it beef is kocht foar sawat 45 minuten.
  • Rin yn 'e griene sipels. Smaak en oanpasse de smaak mei sâlt en piper, as it nedich is. Genietsje! Serve garnearre mei chopped griene sipels.
  • Pair de Spicy Korean Beef Stew mei White Rice

Notes

Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
  • Opslaan: Koreaanske Beef Stews, lit se koelje nei keamertemperatuer en ferpleatse it nei in luchtdichte kontener. Jo kinne de stoofpot yn 'e kuolkast foar 3-4 dagen hâlde of yn' e friezer foar oant 2-3 moannen.
  • Om op te waarmjen: Jo hawwe in pear opsjes foar it opheljen fan de stew. Jo kinne it ek opnij ferwaarmje op 'e stovetop, mikrofoave of oven. Nettsjinsteande de metoade, soargje derfoar dat de stew wurdt ferwaarme oant in ynterne temperatuer fan op syn minst 165 ° F foardat tsjinje.
As de stew dikke is tidens opslach, foegje dan in plons wetter of bouillon ta om it út te dûnjen. Ien kear ferwaarme kinne jo de stoofpot tsjinje mei rys, noedels, banchan, of jo kar fan toppings.
Meitsje-foarút
Spicy Koreaansk beef stew kin in geweldige meitsje-foarút miel wêze, om't de smaken gearkomme en noch lekkerder wurde nei't se in dei as twa yn 'e kuolkast sitten hawwe. Om it foarút te meitsjen, folgje it resept lykas skreaun en lit de stew koelje nei keamertemperatuer foardat it oerstapt nei in ljochtkeamer kontener. Dan bewarje it yn 'e kuolkast foar 3-4 dagen. As jo ​​​​klear binne om te tsjinjen, ferwaarmje de stoof op 'e stovetop oer lege waarmte, sa no en dan reitsje, oant ferwaarme.
Jo moatte miskien in bytsje wetter of bouillon tafoegje om it út te dûnjen as it yn 'e kuolkast dikke is. Serve mei rys en banchan as winske. Dit skûtel befriest ek goed, dus fiel jo frij om it resept te ferdûbeljen en de helte te frije foar letter gebrûk.
Hoe te Freeze
Om de stoof te befriezen, lit it koelje nei keamertemperatuer foardat it oerbrocht wurdt nei in ljochtkeamer kontener of resealable frije tas. Beskôgje it dielen fan 'e stew yn dielen foar it befriezen, sadat jo allinich kinne ûntjaan en ophelje wat jo nedich binne. Label de kontener of tas mei de datum en ynhâld, ferwiderje safolle mooglik lucht om friezerbrân te foarkommen, en lei it flak yn 'e friezer om yn in tinne laach te befriezen. Ienris beferzen, kinne jo de konteners of sekken steapele om romte te besparjen.
Om de stew te ûntdekken, set it yn 'e kuolkast oernachtich of ferwaarmje it op lege waarmte, sa no en dan reitsje oant ûntdutsen. Ferwaarmje dan de stoofpot op 'e nij mei ien fan' e metoaden beskreaun yn 'e seksje "Hoe te bewarjen en opnij te ferwaarmjen", soargje derfoar dat it in ynterne temperatuer fan op syn minst 165 ° F berikt foardat jo tsjinje. 
Nutrition Fakten
Maklike Koreaanske Beef Stew
Bedrach per Serving
Kalorie
600
% Deistich wearde *
Fet
 
42
g
65
%
Saturated Fat
 
14
g
88
%
Trânsfet
 
2
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
20
g
Cholesterol
 
121
mg
40
%
Sodium
 
624
mg
27
%
Potassium
 
1039
mg
30
%
koalhydraten
 
23
g
8
%
Fiber
 
4
g
17
%
Sûker
 
7
g
8
%
Protein
 
32
g
64
%
fitamine A
 
9875
IU
198
%
fitamine C
 
14
mg
17
%
calcium
 
85
mg
9
%
Izer
 
5
mg
28
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.

Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.

Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!