Easy Fried Fish
Dit resept foar Fried Fish mei Pepper & Onions is in lekkere en smaaklike manier om te genietsjen fan wite fiskfilets. De fisk wurdt krûd mei Sineeske fiif-spice, knoflookpulver, en swarte piper, dan bedekt yn in mingsel fan maisstâle en all-purpose moal foardat se fretten oant knapperich en gouden. De swiete en soere saus, makke mei gember, knoflook, sojasaus, jittik, brune sûker, en ananas sap, foeget in tangy en smaaknota ta oan it skûtel, wylst gesneden paprika's en sipels in knapperige tekstuer en ekstra smaak leverje. Dit skûtel is perfekt foar in fluch, maklik diner yn 'e wykein as wykein gearkomst mei famylje en freonen.
Ingredients
- 2 lbs wite fisk filet sûnder hûd of hûd op , lykas mearval, tilapia, bas, kabeljau, ensfh.
- 2 tablespoons Shaoxing Sineeske koken wyn
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- ½ teaspoon Chinese fiif-spice
- ½ teaspoon knyflokpoeier
Fried Fish coating:
- ½ kop cornstarch
- ½ kop algemiene miel
- ½ teaspoon kosher
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- ½ teaspoon knyflokpoeier
- ½ teaspoon Chinese fiif-spice
Foar de Sweet & Sour saus
- 1- inch gember , raspeare
- 4 klean knyflok , hakke
- 2 tablespoons Shaoxing wyn of droege sherry
- 2 tablespoons leechmoedige sojessoos
- ⅓ kop rice
- ⅓ kop ljocht brún sûker
- ¼ kop Homemade Sweet Chili Saus of ketchup
- ¼ kop Dole ananas sap út (blik) of wetter
- ¼ kop Knorr chicken home-styl bouillon of stock
- 1½ tablespoons cornstarch , mingd mei 1½ tablespoons kâld wetter
- 1 teaspoon reade piper flak
- 1 tablespoon kanola-oalje
Itensiede:
- Canola oalje foar ûndjip frying
- 1 Poblano-piper of elke paprika , gesneden
- 1 giele sipel , gesneden
ynstruksjes
- Om de Sweet & Sour saus te meitsjen: Heakje in wok of pot oer hege waarmte en foegje de oalje oan. As de oalje hjit is, foegje gember en knoflook ta. Stir-fry krekt oant geurich, en foegje dan de uien en piper ta, koekje oant tender. Giet it sap, kipbouillon, jittik en sojessoos yn, en foegje brune sûker ta.
- Bring nei in koel en koekje oant de sûker oplost is. Rin yn it maisstâle en wettergemik en koekje oant dikke, sawat 1 minút. Rinje en bringe nei in koel oant de saus dikke, sawat 1 minút. Fuort de saus daliks yn in kom.
- Om de Fried Fish te meitsjen: Preheat oalje yn in grutte sauté pan.
- Filets ôfwaskje en droegje mei in handdoek. Sprinkle licht mei seafood seasoning oan beide kanten.
- Yn in ûndjippe skûtel, pleats maisstâl en all-purpose moal mingd mei grûn swarte piper, knoflookpulver, Sineeske fiif-spice, en kosher sâlt.
- Dredge filets yn it maisstâlgemik en skodzje it oerskot ôf. Foegje fisk oan oalje en fry oant gouden brún, sawat 4 oant 6 minuten. Fuortsmite nei in papieren handdoek-lined plaat.
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
Opslaan: de oerbliuwsels, lit de spiisde fisk koelje nei keamertemperatuer; Folgjende, set it yn in kontener en bewarje it yn 'e kuolkast foar maksimaal trije dagen. Dan, hâld de swiete en soere saus apart yn in oare kontener.
Om op te waarmjen: de Fried Fish, preheat de oven oant 350 ° F. Plak de Fried Fish op in bakblêd bedekt mei perkamintpapier en bakke foar 8-10 minuten of oant ferwaarme en knapperich.
As alternatyf kinne jo de Fried Fish opnij ferwaarmje yn in mikrofoavefeilige skûtel, bedekt mei in fochtige papierenhandoek, foar 1-2 minuten of oant trochheech. Om de swiete en soere saus opnij te ferwaarmjen, ferpleatse it nei in búk en waarmje oer middelhehe, sa no en dan reitsje, oant trochheakke. As te dik, foegje dan in bytsje wetter ta om it út te dûnjen. Soargje derfoar dat jo alle oerbliuwende Fried Fish en saus dy't mear as trije dagen opslein binne, ferwiderje of tekens fan bedjer sjen litte, lykas in fûle geur of skimmelgroei.
Meitsje-foarút
Om Fried Fish mei Sweet & Pepper en Onions foarôfgeand te meitsjen, kinne jo de swiete en soere saus tariede lykas rjochte yn it resept en it yn 'e kuolkast opslaan foar maksimaal 3 dagen. Jo kinne ek de fiskbeslach tariede, de fiskfilets yn 'e beslach dipje en se op in bakblêd linnen mei perkamintpapier yn' e kuolkast bewarje foar oant 6 oeren.
As jo klear binne om te koken, ferwaarmje de kanola-oalje yn in grutte sautépanne foar ûndjippe frying, en drige de fiskfilets yn 'e maisstâlgemerming foardat se briede oant gouden brún en knapperich. Ferwaarmje de swiete en soere saus yn in kûle oer middelhehe en tsjinje it oer de spiisde fisk mei wat gesneden sipels en paprika's foar kleur en knyn. Unthâld te bewarjen de yngrediïnten goed te behâlden harren frisheid en kwaliteit, en smyt alle oerbliuwsels dy't binne holden foar mear as trije dagen of sjen litte tekens fan bederf.
Hoe te Freeze
Om Fried Fish mei piper en sipels te befriezen, lit de spiisde fisk en swiete en soere saus koelje oant keamertemperatuer foardat se oerbrocht wurde nei friezer-feilige konteners of resealable plastic bags. Label elke kontener of tas mei de ynhâld en de datum en bewarje se yn 'e friezer oant 3 moannen. Om it skûtel op 'e nij te ferwaarmjen, ûntdooije de konteners of sekken yn' e kuolkast oernachtsje, bakke de spiisde fisk yn 'e oven en ferwaarmje de swiete en soere saus yn in panne op' e stovetop.
Tsjinje it skûtel mei gesneden sipels en piper foar kleur en crunch, tegearre mei steamde rys of noedels. Unthâld om alle oerbliuwsels dy't mear as trije moannen opslein binne te ferwiderjen of tekens fan friezerbrân te sjen. Mei dizze tips kinne jo Fried Fish mei piper en sipels befrieze en letter genietsje sûnder de smaak en tekstuer fan it skûtel te kompromittearjen.
Nutrition Fakten
Easy Fried Fish
Bedrach per Serving
Kalorie
275
% Deistich wearde *
Fet
4
g
6
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trânsfet
0.01
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
57
mg
19
%
Sodium
611
mg
27
%
Potassium
469
mg
13
%
koalhydraten
33
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
Sûker
15
g
17
%
Protein
25
g
50
%
fitamine A
134
IU
3
%
fitamine C
14
mg
17
%
calcium
38
mg
4
%
Izer
2
mg
11
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!