Easy Naan Bread
Naan brea is in populêr flatbread dat ûntstien is yn Súd-Aazje en is in leafste begelieding wurden foar in protte gerjochten wrâldwiid. Dit sêfte en lekkere bôle is perfekt foar elk momint fan 'e dei en kin wurde tsjinne mei ferskate dips, spreads, sûpen of curries.
Ingredients
- 1 kop waarm wetter (120ºF oant 130ºF)
- 1 tablespoon huning
- 1 tablespoon granulearre sûker
- 2 ¼ teaspoons instant droege gist
- 3 ½ cups brea moal of all-purpose moal , spooned en nivellere
- ¼ kop fol-fette gewoane yoghurt of sûker
- 1 teaspoon Kosher sâlt
- ½ teaspoon bakpulver
- 1 aai , keamertemperatuer
- ¼ kop bûter
- 4 klean knyflok , hakke
ynstruksjes
- Yn in kom, kombinearje moal, bakpulver en sâlt. Mix goed, en sette ôf.
- Foegje waarm wetter en huning yn in standmixer foarsjoen fan de doughbylage en roer mei in leppel oant folslein oplost.
- Sprinkle de gist boppe op it wettergemik. Lit it sitte foar 5-10 minuten oant de gist skomich is.
- Draai de mixer op lege snelheid, en stadichoan foegje moal mingsel, yoghurt, en aai. Ferheegje de snelheid nei midsmjittich, en trochgean mei it mingjen fan de tee foar 3 oant 4 minuten of oant de tee glêd is. (It daai moat foarmje yn in bal dy't fuort fan 'e kanten fan' e mingde kom lûkt.)
- Nim it daai út 'e mingkom en brûk jo hannen om it yn in bal te foarmjen.
- Fet in aparte bakje mei oliveelje of smelte bûter, set it daai yn 'e kom en dekke it mei in fochtige handoek. * Pleatst op in waarm plak (ik set mines yn 'e oven) en lit it 1 oere stean of oant it daai hast ferdûbele is yn grutte.
- Smelt de bûter yn in búk oer middelhehe, foegje knoflook ta en koekje foar 1-2 minuten oant geurich. Fuortsmite dan de bûter fan 'e waarmte, sûgje út en smyt de knoflook ôf, litte de ynfusearre smelte bûter litte. Set oan 'e kant.
- Sadree't it daai klear is, ferpleatse it nei in ferflokke wurkflak. Snij dan de dough yn 8 aparte stikken.
- Rôlje elk yn in bal mei jo hannen, plak dan op it ferflokke oerflak en brûk in rollende pin om it daai út te rôljen yn in grutte ovale foarm en ¼-inch dik.
- Borstel it daai licht mei de knoflook-infused bûter oan beide kanten.
- Heakje in grutte griene izeren sûkelade of swiere sautepanne oer medium-hege waarmte.
- Foegje in stik fan 'e útrôle daai ta oan' e panne en koekje foar 1 minút of oant it daai begjint te bubbeljen en de boaiem wurdt licht gouden. Flip it daai en koekje op 'e twadde kant foar in oare minút of oant de boaiem licht gouden is.
- Dan oerdrage de Naan Bread nei in aparte plaat, en bedekke mei in skjinne dishtowel. Werhelje mei de oerbleaune dough oant alle naan stikken binne kocht.
- * Hâld de naan brea bedekt mei de handdoek oant klear om te tsjinjen, sadat it net droech.
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
Opslaan: Lit it folslein ôfkuolje en wikkel it dan strak yn plastykwrap of pleats it yn in luchtdichte kontener. It kin wurde opslein by keamertemperatuer oant 2 dagen of yn 'e kuolkast foar oant 1 wike.
Om op te waarmjen: Naan brea, d'r binne in pear opsjes:
Hoe te Freeze
- Oven: Ferwaarmje de oven oant 350 ° F. Wrap it naanbrea yn aluminiumfolie en bak it foar 5-10 minuten, of oant ferwaarme.
- Hûndert-top: Heakje in non-stick skillet oer middelhehe. Borstel beide kanten fan it naanbrea mei in bytsje bûter of oalje, en koekje dan foar sawat 1-2 minuten oan elke kant of oant heulend troch.
- Magnetron: Wrap it naanbrea yn in fochtige papierenhandoek en mikrofoave foar 10-15 sekonden of oant ferwaarme.
Bereid it Naan Bread foarút troch te foarmjen en te boarstjen mei knoflook-infused bûter. Ferkeapje de ûnkookte stikken, ferpakt yn perkamint, foar oant 24 oeren. As it klear is, koekje yn in panne oant licht gouden op elke kant. Bliuw bedekt oant tsjinje.
Om Naan Bread te befriezen, foarmje it deeg en befrieze de stikken op in bakblêd. Dęrnei ferpleatse se nei markearre, luchtdichte, frijeur-feilige sekken mei perkamintpapier tusken elk stik. As jo klear binne om te brûken, ûntjaan en koekje op in panne oant licht gouden. Genietsje fan it gemak fan selsmakke Naan op elk momint!
Nutrition Fakten
Easy Naan Bread
Bedrach per Serving
Kalorie
202
% Deistich wearde *
Fet
2
g
3
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trânsfet
0.002
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
20
mg
7
%
Sodium
272
mg
12
%
Potassium
100
mg
3
%
koalhydraten
38
g
13
%
Fiber
2
g
8
%
Sûker
4
g
4
%
Protein
7
g
14
%
fitamine A
70
IU
1
%
fitamine C
0.4
mg
0
%
calcium
37
mg
4
%
Izer
2
mg
11
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!