Easy Banana Cake mei Chocolate Icing
Feroarje dy super-ripe bananen yn wat lekkers mei ús ien-laach Banana Cake oergetten mei in Chocolate Glaze. Dit maklike en lekker dessert is fol mei banaansmaak en is perfekt foar elke gelegenheid. Oft jo in spesjaal barren fiere of gewoan op syk binne nei in swiete lekkernij, jo kinne dizze taart thús sûnder gedoe meitsje. Genietsje fan de goedens fan dizze selsmakke wille, makke noch better mei in dekadint sûkelade topping.
Ingredients
Foar de Banana Cake:
- 375 g (3 beker) all-purpose moal sifted
- 1 teaspoon Net-aluminium bakpoeier
- 1 teaspoon bakpoeier
- 1 kop avocado oalje of net sâlte bûter, sêft
- 200 g (1 beker) granulearre sûker
- 200 g (1 beker) ljocht brún sûker of brune sûker
- 1-½ cups (oer 3 medium) overripe bananen, mashed
- 2 tablespoons frisse citrusap
- 1 tablespoon fanylje ekstrakt
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 4 grut eieren , keamertemperatuer
Foar de Chocolate Icing:
- 30 ml (2 tablespoons) molke of wetter
- 15 ml (1 tablespoon) vanille ekstrakt
- 1 tablespoon licht mais siroop
- 50 g (¼) brune sûker
- 175 gram (6 ounces) bittersweet of donkere sûkelade, fyn hakken sprinkelen, om te fersieren
ynstruksjes
Foar de Banana Cake:
- Ferwaarmje de oven oant 350ºF (175ºC). Fet in 11-inch rûne panne mei koartsjen of bûter en licht it miel. Yn in lytse kom, mash de bananen en kombinearje se mei it sitroensop. Set dit mingsel oan 'e kant. Yn in middelgrûn, sift it moal, bakpulver, kaniel en baking soda byinoar. Set oan 'e kant.
- Yn in grutte kom, sjit de avokado-oalje, aaien, sâlt, vanille-ekstrakt, en beide sûkers oant goed kombinearre. Foegje de mashed bananengemerming ta oan 'e wiete yngrediïnten en mingje oant folslein opnommen. Sêft fold of whisk de droege yngrediïnten yn 'e wiete mingsel oant alles is krekt kombinearre en gjin droech moal bliuwt; net oermixe!
- Giet de beslach yn 'e klearmakke panne en glêd de boppekant. Bake de Banana Cake yn 'e foarhehe oven foar sa'n 35 oant 45 minuten of oant de taart gouden brún is en in skewer yn it sintrum ynfoege komt skjin út. Ienris bakt, ferwiderje de taart út 'e oven en lit it koelje yn' e panne foar 10 minuten. Draai de taart foarsichtich út op in draadrek en lit it folslein koelje foardat jo tsjinje.
Hoe meitsje de sûkelade ijs:
- Yn in lytse búk kombinearje it wetter, mais siroop en brune sûker, rûzje om te ûntbinen foardat jo oer lege waarmte sette. Net roerje as it ienris op 'e waarmte is. Ynstee, lit it siede, en nim it dan fan 'e waarmte. Foegje de sûkelade en it vanille-ekstrakt ta oan 'e panne, draaie se om sadat de heule flüssigens de sûkelade bedekt. Lit in pear minuten smelten, dan wiskje om te kombinearjen oant glêd en glâns.
- Giet oer de ôfkuolle bananenkoek, lit it fan 'e kanten dripke, en dekke dan fuortendaliks, lykas jo wolle, mei jo keazen sprinkelen of lit it sûkelade-oerflak sa't it is. Genietsje fan ús Banana Cake mei Chocolate Icing!
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
Opslaan: Lit de Banana Cake folslein ôfkuolje en wikkel it dan strak yn plastykwrap of pleats it yn in luchtdichte kontener. Bewarje it by keamertemperatuer foar oant 3 dagen of yn 'e kuolkast foar oant 1 wike.
Om op te waarmjen: Jo kinne yndividuele plakjes yn 'e mikrofoave foar 10-15 sekonden of oant waarm, of pleatse de hiele cake yn in foarferwaarme oven op 350 ° F (175 ° C) foar sawat 10-15 minuten of oant waarm. Wês foarsichtich om it net te oververhitten, om't dit de taart útdroege kin.
It is wichtich om te notearjen dat de Chocolate Icing smel of rinne kin as se bleatsteld wurde oan waarmte, dus it is it bêste om de cake te bewarjen sûnder it ijsjen en it krekt foar it tsjinjen ta te foegjen. As alternatyf kinne jo de taart en glazuur apart opslaan en de taart froastje krekt foardat jo tsjinje.
Meitsje-foarút
Jo kinne de Banana Cake in dei foarôfgeand meitsje en opslaan yn 'e kuolkast, ferpakt yn plastykwrap of in luchtdichte kontener, oant klear om te tsjinjen. Dit kin jo tiid besparje op 'e dei fan tsjinjen en lit ek de smaak fan' e taart ûntwikkelje en ferdjipje oer de tiid. As jo de Chocolate Icing foarôfgeand meitsje, lit it folslein koelje foardat jo it yn 'e kuolkast yn in ljochtkeamer kontener opslaan.
Dan, as jo klear binne om te tsjinjen, ferwaarmje it iis yn in dûbele boiler of de mikrofoave, sa no en dan reitsje, oant it glêd en ferspriedber is. Om de taart te sammeljen, froast de koele taart mei de waarme sûkelade-ijs en dekorearje mei sprinkles, as jo wolle. Jo kinne de taart op keamertemperatuer komme litte foardat jo tsjinje of tsjinje, ôfhinklik fan jo foarkar. It meitsjen fan de taart en ijsje foar de tiid kin it hostjen fan in spesjale gelegenheid of feest folle makliker en stressfrij meitsje.
Hoe te Freeze
Om Banana Cake te befriezen, lit it folslein ôfkuolje en wikkel it strak yn plastyk of aluminiumfolie. Pleats it dan asjebleaft yn in resealable plestik friezertas en markearje it mei de datum. It kin opslein wurde yn 'e friezer foar 2-3 moannen. Om de beferzen taart te ûntdekken, fuortsmite fan 'e friezer en lit it sitte op keamertemperatuer foar sawat 1-2 oeren of oant folslein ûntdutsen. As alternatyf kinne jo it oernachtsje yn 'e kuolkast ûntdekke.
It is wichtich om te notearjen dat de tekstuer en smaak fan 'e taart in bytsje feroarje kinne nei it befriezen en ûntjaan, dus it is it bêste om de taart te fersierjen mei Chocolate Icing en toppings nei't it is ûntdutsen. Foar de Chocolate Icing kinne jo it yn in luchtdichte kontener of friezer tas befrieze foar oant 2-3 moannen.
Dan, daai it ijs yn 'e kuolkast oernachtich, en ferwaarmje it sêft yn in dûbele boiler of de mikrofoave, sa no en dan reitsje, oant it glêd en ferspriedber is. It befriezen fan de Banana Cake kin in geweldige opsje wêze as jo oerbliuwende taart hawwe of it foarôfgeand meitsje wolle. It is ek in geweldige manier om tiid te besparjen en ôffal te ferminderjen.
Notes:
- Cover en koelje alle oerbliuwsels foar oant 5 dagen, bring de cake werom nei keamertemperatuer foardat se tsjinje.
- 1 oseaap fan ljocht mais siroop makket de crème tsiis frosting glossy. Jo kinne it útlitte as jo wolle.
Nutrition Fakten
Easy Banana Cake mei Chocolate Icing
Bedrach per Serving
Kalorie
440
% Deistich wearde *
Fet
18
g
28
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Trânsfet
0.01
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
12
g
Cholesterol
65
mg
22
%
Sodium
207
mg
9
%
Potassium
97
mg
3
%
koalhydraten
62
g
21
%
Fiber
1
g
4
%
Sûker
33
g
37
%
Protein
6
g
12
%
fitamine A
97
IU
2
%
fitamine C
0.3
mg
0
%
calcium
84
mg
8
%
Izer
2
mg
11
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!